Fabrication de gâteaux de riz avec des feuilles dentées dans la commune de Tho Lap.
Dans la commune de Tho Loc, le métier de fabricant de chapeaux coniques apporte un revenu stable et crée des emplois pour de nombreux travailleurs locaux. La profession de fabrication de chapeaux coniques peut être exercée pendant le temps libre et les personnes en dehors de l'âge de travailler peuvent également exercer cette profession. Actuellement, la commune compte près de 400 ménages qui entretiennent le métier de chapelier et créent des emplois pour plus de 800 ouvriers. Mme Le Thi Minh, l'une des personnes expérimentées dans la profession, a déclaré : « Pour créer un beau chapeau, le chapelier doit passer par de nombreuses étapes, depuis le choix des feuilles, la séparation des feuilles, le choix des cadres, le pliage du bord, jusqu'au polissage... Chaque étape exige de l'artisan une grande prudence, afin que le produit fini n'ait pas de bord plié, que la forme soit équilibrée et robuste ».
Selon Mme Minh, sa famille produit principalement des produits agricoles, mais chaque jour, ils fabriquent encore des chapeaux et achètent des produits auprès de nombreux ménages de la commune pour les importer auprès des commerçants des provinces du sud à des prix à partir de 20 000 VND ou plus par chapeau.
On sait qu'en 2022, les villages de chapellerie du village 3 et du village 4 de la commune de Tho Loc ont été reconnus comme deux villages d'artisanat traditionnel. Le chapeau conique Tho Loc a également été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles, ce qui est l'un des critères contribuant à l'achèvement de l'objectif de construction d'une commune rurale de style nouveau et avancé. Actuellement, la commune a créé une coopérative pour produire des chapeaux coniques ; Organiser régulièrement des formations pour améliorer les compétences des travailleurs, améliorer la productivité, la qualité et diversifier les modèles pour répondre aux besoins du marché... Développer la profession de chapelier contribue non seulement à préserver l'artisanat traditionnel mais aide également à diversifier les métiers, à augmenter les revenus des populations et constitue une ressource importante contribuant au développement socio-économique local.
Le district de Tho Xuan est connu pour ses nombreux artisanats traditionnels et ses villages qui créent des emplois pour des milliers de travailleurs, tels que le village de gâteaux de riz gluant de Tu Tru (Tho Dien), les chapeaux coniques de la commune de Tho Loc, les gâteaux aux feuilles de la commune de Xuan Lap, les vermicelles et bonbons aux cacahuètes de Phu Xuan, les produits en bois, les produits en bois d'art... Parmi eux, il existe de nombreux produits OCOP qui ont affirmé leurs marques sur le marché.
Dans le but de maintenir et de préserver les métiers traditionnels, les villages artisanaux et les villages artisanaux associés au nouveau développement rural, le district a intégré des sources de capitaux pour organiser la formation professionnelle, soutenir la promotion commerciale, la publicité, le développement du marché et investir dans les infrastructures pour servir le développement des villages artisanaux et des industries rurales. M. Le Huu Lam, propriétaire du restaurant de galettes de riz gluant de Lam Tham (Tho Dien), a déclaré : « Autrefois, les réseaux sociaux n'étaient pas encore développés ; nous ne pouvions vendre nos produits que directement et par le biais de relations amicales. Depuis que nous sommes reconnus comme un village artisanal traditionnel et que nos galettes de riz gluant ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, grâce à leur promotion sur les réseaux sociaux, davantage de clients les connaissent, la consommation est élevée et les produits se diversifient. Grâce à l'augmentation de mes revenus, je bénéficie de conditions favorables pour contribuer au nouveau programme local de développement rural. »
Dans le but de maintenir et de préserver les métiers traditionnels et les villages artisanaux, lors du processus de construction de nouvelles zones rurales, le district de Tho Xuan a donné la priorité à une partie du financement pour soutenir l'investissement dans la construction d'infrastructures, créant des conditions favorables au commerce des villages artisanaux. Le district a également élaboré un projet de développement de l’industrie, de l’artisanat et des pôles industriels pour la période 2021-2025, avec un soutien financier pour développer les métiers traditionnels et les villages artisanaux. En outre, il faut demander aux communes et aux villes de créer les conditions permettant aux populations d'accroître leur production, d'améliorer la qualité de leurs produits, d'élargir leurs marchés de consommation, de créer davantage d'emplois pour les travailleurs locaux et d'augmenter leurs revenus. À partir de là, contribuer à la mise en œuvre des critères dans la construction rurale nouvelle avancée et le modèle de construction rurale nouvelle.
On peut dire que le développement des métiers traditionnels et des villages artisanaux du district de Tho Xuan, associé au nouveau développement rural, a une grande importance tant sur le plan économique que social. Il s’agit d’une solution importante pour promouvoir la restructuration économique, augmenter les revenus et améliorer la vie des travailleurs ruraux. En outre, lorsque les villages artisanaux seront restaurés et développés avec leurs propres caractéristiques culturelles uniques, ils deviendront des destinations touristiques locales attrayantes.
Article et photos : Le Ngoc
Source : https://baothanhhoa.vn/tho-xuan-phat-trien-lang-nghe-gan-voi-xay-dung-nong-thon-moi-244746.htm
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