La province de Thai Binh se situe dans le delta du fleuve Rouge, à 120 km au sud-est de Hanoï, et borde les provinces de Hai Phong, Hai Duong, Nam Dinh et la mer de Chine orientale. Elle regorge de paysages magnifiques, de sites historiques, de villages d'artisans traditionnels, d'une gastronomie savoureuse et de nombreuses plages. Thai Binh est une destination idéale pour une première visite ou pour ceux qui recherchent un dépaysement et une pause loin de l'agitation des grandes villes.
Depuis Hanoï, les voyageurs peuvent emprunter l'autoroute CT01, puis la route nationale 21B, en passant par la ville de Nam Dinh . Le trajet le plus rapide dure environ deux heures. Ils peuvent également choisir les itinéraires CT04 ou CT16. Si vous voyagez en moto, la route nationale 1A est un itinéraire approprié.
Visite de la pagode Keo
Le clocher, point culminant de la pagode Keo. Photo : Linh Huong
Vue extérieure de la pagode Keo. Photo : Linh Huong
Cour de la pagode Keo. Photo de : Linh Huong
La pagode Keo (temple Than Quang), située dans la commune de Duy Nhat, district de Vu Thu, est un joyau architectural de la dynastie Lê. Incontournable lors d'une visite à Thaï Binh, elle a conservé, après plus de 400 ans, tout son charme d'antan et la quasi-totalité de son architecture d'origine.
Les principaux édifices de la pagode Keo comprennent : la porte extérieure, la porte intérieure, le temple du Bouddha, le temple Ông Hộ, la salle des Trois Trésors, le sanctuaire sacré, le support du fouet, la salle de l'encens, le palais royal, le hall principal et le clocher. Parmi les bâtiments secondaires figurent les quartiers des moines, deux maisons d'hôtes (à l'est et à l'ouest) et le bureau administratif de la pagode Keo. La pagode Keo offre un cadre paisible où les visiteurs peuvent flâner, admirer le paysage, trouver la sérénité et se détendre.
Déguster la soupe de poisson Quỳnh Côi
Soupe de poisson Quynh Coi. Photo de : Quynh Mai
La soupe de poisson Quynh Coi est une spécialité de la province de Thai Binh. Le poisson utilisé pour préparer ce plat est généralement de la perche d'eau douce, écaillée, nettoyée et brièvement bouillie pour séparer la chair des arêtes. Le désarêtage est une opération délicate qui exige de l'habileté afin d'éviter que le poisson ne se défasse. Il est ensuite coupé en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur, mariné avec des épices pendant 30 minutes, puis mijoté à feu doux ou légèrement grillé au charbon de bois jusqu'à ce que les morceaux soient fermes.
Les têtes et les arêtes de poisson mijotent avec des os de porc, des oignons séchés et du gingembre râpé pendant environ 7 à 8 heures pour préparer le bouillon. De nos jours, le poisson-serpent étant rare, la soupe de poisson Quynh Coi est également préparée avec du poisson-chat et de la carpe.
Bien que ce plat soit appelé soupe de poisson, il est généralement servi avec des nouilles de riz blanches. En été, on l'accompagne d'épinards d'eau ou de feuilles de patate douce, tandis qu'en hiver, on le sert avec du céleri ou des feuilles de chrysanthème. À Thai Binh, les touristes peuvent déguster ce plat dans des restaurants comme Quan Bay et Quan Phuc Tuu, où chaque bol coûte entre 30 000 et 40 000 VND.
Passez la nuit sur la plage de Dong Chau.
Lever de soleil sur la plage de Dong Chau. Photo de : Ngoc Anh
La plage de Dong Chau se situe à environ 30 km du centre-ville de Thai Binh, dans le district de Tien Hai. C'est une plage préservée, peu fréquentée par les touristes . Comme beaucoup d'autres plages de Thai Binh et des environs, au nord du pays, l'eau n'y est pas cristalline et il y a peu de baigneurs. En revanche, on y trouve un air pur et, surtout, un magnifique panorama au lever du soleil, ce qui en fait un lieu idéal pour la photographie.
Dong Chau possède des complexes hôteliers confortables et de nombreux restaurants de fruits de mer à proximité, ce qui la rend très pratique pour les touristes, avec des prix raisonnables, à partir d'environ 150 000 VND par personne.
Église Bac Trach
Église de Bac Trach. Photo de : Nguyen Trong Cung
L'église de Bac Trach se situe dans le district de Tien Hai, à environ 25 km du centre-ville de Thai Binh. De style gothique, elle se distingue par ses nombreuses fenêtres, ses flèches et ses arcs brisés. Grâce à son architecture raffinée, l'église de Bac Trach est considérée comme le plus bel édifice religieux de Thai Binh. C'est également un lieu de prédilection pour les jeunes qui aiment y prendre des photos.
Les visiteurs peuvent admirer l'extérieur de l'église, mais une autorisation est requise pour y entrer. Les meilleurs moments pour la visiter sont tôt le matin ou au coucher du soleil, pour prendre de magnifiques photos.
L'océan infini de Thuy Xuan. Photo : Dinh Long
Si vous visitez Thai Binh en été ou en automne, généralement de juillet à octobre, privilégiez les plages de Thuy Xuan ou de Quang Lang, dans le district de Thai Thuy, pour admirer la « mer à l'infini ». Pour une photo réussie, il vous faudra un ciel dégagé, du soleil, un vent calme et une marée basse afin que la surface de l'eau reflète le ciel.
Autres options : plage de Con Tien, plage de Con Vanh, village de sculpture sur argent de Dong Xam, cathédrale de la ville de Thai Binh.
Selon vnexpress.net
Source : https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/38/214503/thai-binh-nhung-diem-den-thu-vi
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