Le matin du 22 octobre, le Département de l'Industrie et du Commerce de Thanh Hoa a organisé une conférence de formation pour fournir des conseils sur le maintien et l'amélioration de la qualité des critères du marché alimentaire aux stagiaires qui sont membres du Conseil de gestion du marché et de l'Équipe de supervision de la sécurité alimentaire (FSS) sur les marchés des localités suivantes : ville de Thanh Hoa, ville de Sam Son, bourg de Bim Son et les districts de Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son et Ha Trung.
Aperçu de la conférence.
S'exprimant lors de la conférence, M. Phung Dinh Anh, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de la province de Thanh Hoa, a déclaré que ces dernières années, la sécurité et l'hygiène alimentaires ont été un défi pour l'ensemble de la société. Pour des profits immédiats, de nombreuses installations de production et de transformation mettent sur le marché des produits toxiques, affectant gravement la santé et la vie des personnes, provoquant l’indignation du public et réduisant la confiance des consommateurs.
Reconnaissant que le risque de sécurité et d'hygiène alimentaires provient non seulement des étapes de production et de transformation mais aussi de l'étape de conservation, en particulier dans le processus d'échange, d'achat et de vente de marchandises sur les marchés et dans les entreprises alimentaires, le ministère de l'Industrie et du Commerce a conseillé au Comité populaire provincial de publier le Plan n° 58/KH-UBND daté du 10 mars 2022 sur la construction de marchés alimentaires conformes aux réglementations en matière de sécurité alimentaire dans la province, pour la période 2022-2025, précisant la feuille de route pour la construction d'entreprises alimentaires chaque année pour les districts, les villes et les villages.
Le directeur adjoint du Département de l'Industrie et du Commerce, Phung Dinh Anh, a prononcé le discours d'ouverture de la conférence.
En outre, le ministère de l’Industrie et du Commerce continue d’organiser des délégations de travail dans 27/27 districts, villes et cités ; Surveiller directement la situation réelle des marchés de la province pour inspecter et guider l’entretien et la construction de marchés alimentaires et de magasins d’alimentation sûrs ; Encourager, guider et éliminer les difficultés et les obstacles de chaque localité dans le processus de maintien et de construction des marchés alimentaires.
Français Grâce à l'application des normes spécifiées dans le TCVN 11856:2017 ou des critères de la Décision n° 08/2020/QD-UBND du 19 février 2020 du Comité populaire provincial, les installations et infrastructures de la plupart des marchés de la province de Thanh Hoa ont reçu une attention particulière pour l'investissement, la construction et la rénovation ; Les équipements servant aux activités commerciales alimentaires du marché sont équipés en fonction des conditions réelles de chaque localité, répondant aux exigences de sécurité alimentaire ; Les petits commerçants faisant des affaires sur le marché sont informés et ont une conscience et une prise de conscience de la mise en œuvre des réglementations sur la sécurité alimentaire, l'origine des marchandises en affaires sur le marché, la responsabilité du conseil de gestion du marché et de l'équipe de supervision de la sécurité alimentaire sur le marché est renforcée.
Avec la détermination du ministère de l'Industrie et du Commerce et la participation de tous les niveaux et secteurs, jusqu'à présent, dans la province, 370/389 marchés ont répondu aux normes des marchés de commerce alimentaire, atteignant 95%. Français Parmi ceux-ci, 253 marchés ont été déclarés conformes à la norme TCVN 11856:2017 et 116 marchés ont été reconnus par le Directeur du Département de l'Industrie et du Commerce comme marchés de commerce alimentaire selon les critères des marchés temporaires dans la Décision n° 08/2020/QD-UBND du 19 février 2020 du Comité populaire provincial sur le règlement des procédures et des dossiers de reconnaissance des marchés de commerce alimentaire pour les marchés temporaires dans la province de Thanh Hoa, devenant ainsi la province avec le plus grand nombre de marchés déclarés conformes aux normes des marchés de commerce alimentaire dans le pays.
Afin de maintenir efficacement les critères après avoir été reconnu comme marché de commerce alimentaire, contribuant à améliorer les résultats de la construction d'un marché de commerce alimentaire, le Département de l'industrie et du commerce continue d'organiser des conférences de formation, instruisant sur le maintien et l'amélioration de la qualité des critères du marché de commerce alimentaire dans les districts de Trieu Son et de Ngoc Lac dans les temps à venir.
Chi Pham
Source : https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm
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