Générer des revenus à partir des feuilles de goyave.

Avec des prix oscillant entre 20 000 et 40 000 VND le kilogramme, les habitants du village de Phong Nam, commune de Hoa Chau (district de Hoa Vang), considèrent la feuille d'anis étoilé comme un don du ciel. Cette plante grimpante, qui conserve son feuillage vert toute l'année, est résistante aux parasites et aux maladies, et ne demande donc que peu d'entretien.

Partant du besoin de cultiver du moringa pour les repas familiaux, les habitants du village de Phong Nam ont peu à peu pris conscience du potentiel économique de ce légume modeste. Comme beaucoup d'autres familles, celle de Mme Ngo Thi Tan (70 ans) utilise la clôture de sa maison comme treillis pour faire grimper le moringa. Tous les dix jours, elle récolte une quantité de feuilles qu'elle vend au marché. « Les feuilles de moringa n'ont besoin ni d'engrais ni de pesticides ; je les récolte et les vends simplement, et le prix est stable, ce qui me permet d'avoir un revenu d'appoint », explique Mme Tan.

Sachant que le bétel sauvage est facile à cultiver, peu exigeant et recherché, de nombreux ménages ont augmenté leur production. Par exemple, la famille de M. Ngo Van Lui (53 ans) cultive actuellement 5 sao (environ 0,5 hectare) de bétel sauvage et récolte quotidiennement 15 à 20 kg de feuilles pour approvisionner les commerçants. Chaque sao est planté en rangées, entrecoupées de tuteurs en bambou pour assurer un bon maintien des lianes et les protéger de la pluie et du vent.

D'après M. Lui, le travail n'est pas trop pénible ; il suffit de fertiliser et de tailler régulièrement les plants pour les maintenir en bonne santé. Le prix des feuilles de goyave oscille entre 20 000 et 40 000 VND le kilogramme, voire plus. Grâce à cela, sa famille gagne en moyenne 10 à 15 millions de VND par mois avec la vente de feuilles de goyave, une somme considérable comparée aux autres cultures traditionnelles. Il explique : « Avant, je ne plantais que quelques plants autour de la maison pour ma consommation personnelle, mais quand j'ai vu que les commerçants m'en demandaient beaucoup, j'ai osé agrandir ma plantation. Maintenant, tous les matins, je récolte les feuilles, je les mets en petits bouquets et je les livre à mes clients habituels. »

Actuellement, près de 50 familles du village de Phong Nam cultivent les feuilles de *Morus alba* pour en tirer un revenu. Il arrive que des commerçants viennent directement dans les jardins pour acheter la production. Mme Nguyen Thi Mai, commerçante spécialisée dans l'achat de légumes dans le district de Hoa Vang, explique : « Chaque jour, je récolte environ 50 kg de feuilles de *Morus alba* que je vends sur les grands marchés de Da Nang . Ces feuilles, propres et sans produits chimiques, sont très appréciées des restaurants et des échoppes. En période de pénurie, le prix peut atteindre 40 000 à 45 000 VND/kg. »

Outre leur valeur économique, les feuilles du Terminalia catappa sont également reconnues en médecine traditionnelle pour leurs nombreux bienfaits sur la santé. Selon cette médecine, elles ont un goût amer et des propriétés rafraîchissantes, contribuant à dissiper la chaleur, à détoxifier l'organisme, à faciliter la digestion et sont particulièrement efficaces pour traiter les troubles intestinaux tels que la dysenterie, les ballonnements et la diarrhée.

De nombreuses personnes utilisent des feuilles de goyave écrasées pour préparer une boisson apaisante contre les maux d'estomac ou les incorporent à des œufs de poule pour confectionner des omelettes, à la fois nutritives et bénéfiques pour la digestion. Outre leur popularité en médecine traditionnelle, des études scientifiques ont démontré que les feuilles de goyave contiennent de nombreux composés anti-inflammatoires qui inhibent les bactéries responsables de maladies intestinales, contribuant ainsi à réduire les ulcères d'estomac et à améliorer la digestion. De plus, grâce à leurs propriétés antibactériennes naturelles, les feuilles de goyave sont également utilisées pour traiter les affections cutanées, les éruptions cutanées et les furoncles : il suffit de les écraser et de les appliquer sur la zone affectée.

Compte tenu de ses bienfaits économiques et médicinaux, les habitants du village de Phong Nam considèrent cette plante comme une précieuse plante médicinale au quotidien. M. Ngo Van Xi, chef du village, explique que sa famille cultive 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) de cette plante, ce qui leur rapporte entre 200 000 et 300 000 VND par jour. Récemment, reconnaissant le potentiel de cette plante, les autorités locales ont également commencé à soutenir les habitants dans le développement de sa production. « Nous encourageons les gens à utiliser leurs jardins et leurs terrains vagues pour cultiver cette plante, et nous leur fournissons des conseils sur la plantation en bacs surélevés et l’utilisation de treillis afin de garantir une croissance saine et des récoltes régulières », ajoute M. Xi.

HUYNH LE

Source : https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/