Augmenter la valeur des produits agricoles, améliorer la production grâce à l'application de la science et de la technologie

Les habitants de la ville de Van Du (Thach Thanh) prennent soin de l'avocatier Booth7 (transféré par l'Institut agricole de Thanh Hoa).

La science et la technologie ne sont plus un domaine éloigné de la réalité mais jouent de plus en plus un rôle clé à chaque étape de la chaîne de valeur agricole ; de la sélection des semences, de la culture, de la récolte à la transformation et à la consommation. Pour une mise en œuvre efficace, notre province s’est concentrée sur le mécanisme d’ordonnancement des tâches scientifiques et technologiques en fonction des besoins réels du secteur agricole ; Développer les réseaux de coopération entre les institutions de recherche et de formation, les entreprises et les localités. Parallèlement, il faut prêter attention au développement de centres de semences, de modèles d’application de haute technologie et soutenir la réplication d’initiatives agricoles adaptées aux conditions climatiques et pédologiques de chaque région.

À l'Université Hong Duc, de nombreux sujets de recherche ont été et sont en train d'affirmer une grande applicabilité, notamment : « Application de la science et de la technologie pour construire un modèle d'élevage de carpes noires (Mylopharyngodon piceus), de gobies (Spinibarbus denticulatus) et de carpes V1 (Cyprinus carpio) en cages selon la chaîne de valeur du réservoir d'irrigation de la province de Thanh Hoa ». Ce modèle utilise non seulement efficacement la surface de l'eau du lac qui est restée vide pendant longtemps, mais construit également un processus agricole fermé, depuis les races, les techniques agricoles, la récolte jusqu'à la consommation. Grâce à l'application synchrone de la science et de la technologie dans les soins, le contrôle des maladies et la surveillance de la qualité de l'eau, le taux de survie des poissons a augmenté et le rendement moyen est bien supérieur à celui de l'élevage traditionnel...

En outre, le projet « Recherche sur les solutions pour améliorer l’efficacité de l’utilisation des sous-produits de la canne à sucre dans la région du Centre-Nord » s’est orienté vers la pleine valorisation des sous-produits agricoles. Au lieu de brûler la bagasse ou de la laisser pourrir naturellement, l’équipe de recherche a proposé des procédés pour traiter et mélanger la bagasse comme matière première pour l’alimentation animale, produire des engrais bio-organiques et améliorer les sols. Les premiers résultats montrent que les coûts de production sont réduits de 10 à 15 %, la qualité du sol est considérablement améliorée après chaque récolte, contribuant à réduire la pollution de l’environnement et à augmenter l’efficacité économique pour les habitants des zones de culture de la canne à sucre. Ce modèle devrait s’étendre à des districts clés tels que Thach Thanh, Ngoc Lac, Lang Chanh, où se trouvent de grandes zones de culture de la canne à sucre et des sous-produits abondants.

Ne restant pas en dehors de cette tendance, le Collège agricole de Thanh Hoa, bien que récemment fusionné et fonctionnant comme un établissement de formation professionnelle spécialisé depuis 2021, a initialement mis en œuvre 83 sujets de recherche de base, en se concentrant sur des modèles de formation associés à la pratique locale. Le corps enseignant et le personnel scientifique de l'école sont progressivement renforcés, tant en termes de quantité que de qualifications professionnelles. À l'Institut agricole de Thanh Hoa, de 2018 à aujourd'hui, 28 processus techniques ont été réalisés, 20 tâches scientifiques et technologiques au niveau provincial et 24 tâches de base ont été déployées. Les thèmes abordés portent principalement sur la sélection et la création de nouvelles variétés végétales et animales, la préservation des produits agricoles après la récolte, l'amélioration de l'efficacité de la production pour les populations...

Les résultats ci-dessus témoignent de l’étroite collaboration entre les scientifiques et les autorités locales. Chaque thème et modèle mis en œuvre suit de près les besoins de production adaptés aux conditions du sol et du climat et aux compétences agricoles des personnes, contribuant à augmenter la valeur du produit, à réduire les pertes après récolte et à l'efficacité de la chaîne de valeur.

En particulier, de nombreux sujets ne s’arrêtent pas à la recherche mais ont favorisé l’héritage et l’expansion lorsqu’ils sont mis en pratique. Les produits scientifiques et technologiques sont transférés aux coopératives, aux entreprises et aux ménages agricoles pour une mise en œuvre à grande échelle, aidant ainsi les gens à se familiariser progressivement avec les nouvelles techniques et technologies. Dans le même temps, l’équipe de scientifiques a la possibilité de « manger ensemble, vivre ensemble et travailler ensemble », adaptant ainsi la technologie aux réalités locales.

Le lien étroit entre les scientifiques, les entreprises et les personnes est la « clé » pour que la science et la technologie entrent dans la vie. Les réalisations du passé sont une preuve claire de l’efficacité de cette direction et créent en même temps les conditions pour que la science et la technologie continuent de faire des percées dans la période à venir. Cependant, malgré les résultats obtenus, l’application de la science et de la technologie dans l’agriculture, la sylviculture et la pêche présente encore des « goulots d’étranglement ». Plus précisément, le nombre de produits scientifiques et technologiques largement appliqués est encore faible ; Certains processus de recherche ne sont pas pratiques ou manquent de capital de mise en œuvre. Les niveaux technologiques sont inégaux selon les régions ; Des étapes telles que la mécanisation, la transformation en profondeur et la conservation après récolte sont encore en retard et dépendent fortement des équipements importés. En particulier, le modèle de liaison « 4 maisons » n’a pas été aussi efficace que prévu.

Pour que la science et la technologie deviennent véritablement un moteur du développement durable dans l’agriculture, la foresterie et la pêche, dans les temps à venir, les départements, agences et secteurs concernés ainsi que les localités et les entreprises doivent disposer de solutions plus synchrones et plus pratiques. Il est tout d’abord nécessaire d’augmenter l’allocation budgétaire pour les tâches scientifiques et technologiques pratiques, tout en soutenant la mise en œuvre après l’acceptation et en encourageant les entreprises à participer à la recherche et au transfert de technologie. Parallèlement, il convient également de mettre l’accent sur l’amélioration des capacités du personnel scientifique et technologique local grâce à une formation spécialisée et en attirant de jeunes intellectuels. En outre, il est nécessaire de promouvoir les liens entre les universités, les instituts de recherche avec les localités et les entreprises pour déployer des modèles de production de haute technologie adaptés à chaque région écologique. En particulier, la mise en place d’un système de suivi et d’évaluation des résultats de la recherche, de manière sérieuse et transparente, contribuera à éviter la dispersion, la formalité et l’éloignement des besoins pratiques.

Avec la détermination de restructurer le secteur agricole associée à l'innovation du modèle de croissance, Thanh Hoa a identifié l'application de la science et de la technologie comme une avancée décisive pour la période 2025-2030. Les premiers signaux positifs montrent que cette direction est tout à fait appropriée, mais pour atteindre une plus grande efficacité, il est nécessaire de continuer à éveiller le potentiel des intellectuels et à mobiliser la coopération des entreprises et des personnes. Ce n’est que lorsque la science et la technologie deviendront la force motrice centrale que l’agriculture de Thanh Hoa pourra véritablement se développer dans une direction moderne, verte, propre et durable.

Article et photos : Tran Hang

Source : https://baothanhhoa.vn/tang-gia-tri-nong-san-nang-tam-san-xuat-nho-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-246240.htm