Renforcer la gestion des abattoirs centralisés

La maîtrise des réglementations sur le contrôle de l'abattage et des politiques connexes aidera les propriétaires d'abattoirs centralisés à Ha Tinh à améliorer l'efficacité opérationnelle et à bénéficier des politiques de soutien de l'État.

Dans l'après-midi du 20 décembre, le Département d'élevage et de médecine vétérinaire de Ha Tinh a organisé une conférence de formation sur le contrôle de l'abattage dans la région.

Plus de 80 délégués du Département de l'agriculture et du développement rural, du Centre d'application des sciences et de la technologie et de la protection des animaux et des plantes des districts, des villes, des municipalités et des propriétaires d'abattoirs y ont participé.

M. Tran Hung - Chef du Département d'élevage et de médecine vétérinaire de Ha Tinh : Fondamentalement, les abattoirs centralisés de la province fonctionnent de manière relativement efficace, répondant aux besoins d'abattage des praticiens de la région, contribuant à assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire, à limiter les épidémies et à protéger l'environnement.

Ha Tinh dispose actuellement de 34 abattoirs centralisés en activité avec une échelle qui assure l'abattage de 30 à 70 porcs par équipe d'abattage. Certaines installations disposent de zones d'abattage supplémentaires pour les bovins et les buffles, avec une échelle de 5 à 15 bovins et buffles par équipe d'abattage.

Selon les registres, la plupart des abattoirs sont situés loin des zones résidentielles et des travaux publics ; La superficie moyenne est d'environ 3 000 m2/installation. Les éléments de construction de base sont investis et construits conformément aux instructions du secteur professionnel. La zone desservie par les activités d'abattage selon la planification locale est de 5 à 7 communes/installations.

M. Nguyen Hoai Nam, chef adjoint du département de gestion vétérinaire (département d'élevage et vétérinaire de Ha Tinh), a expliqué le contenu.

Lors de la conférence, M. Nguyen Hoai Nam, directeur adjoint du département de gestion vétérinaire (département d'élevage et vétérinaire de Ha Tinh), a parfaitement saisi des contenus importants tels que : les réglementations générales sur l'abattage des animaux, les réglementations sur le contrôle de l'abattage et les documents de directive sur l'abattage.

Parallèlement, analyser les politiques liées au contrôle de l'abattage, les étapes de mise en œuvre pour bénéficier des politiques de soutien sur les systèmes d'abattage suspendus, les systèmes de traitement de l'eau utilisés dans l'abattage, le soutien à la rémunération des personnes travaillant dans le contrôle de l'abattage...

A cette occasion, les délégués ont discuté de la situation actuelle et des performances des abattoirs centralisés de la région ; partager les expériences des localités qui ont réussi ; reflètent franchement certains problèmes et difficultés dans le processus d’exploitation.

Sur cette base, les délégués ont recommandé et proposé des solutions pour améliorer l’efficacité des activités d’abattage telles que : soutenir le financement de la modernisation et de la réparation des abattoirs centralisés, augmenter les prix des services d’abattage centralisé du bétail, augmenter le soutien à la rémunération des travailleurs des abattoirs...

Thao Hien

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-quan-ly-cac-co-so-giet-mo-tap-trung/259081.htm