Le Nouvel An lunaire est une période où les risques en matière de sécurité alimentaire augmentent, en particulier le risque d’intoxication alimentaire dû à une augmentation soudaine de la demande des consommateurs. Face à cette situation, le secteur de la santé a déployé des travaux d’inspection et d’examen interdisciplinaires pour contribuer à assurer la sécurité alimentaire et à prévenir les incidents alimentaires pour les populations.
L'équipe d'inspection interdisciplinaire effectue une inspection de la sécurité alimentaire sur un étal de marché - Photo : PT
Suivant les directives du Comité directeur interdisciplinaire provincial sur la sécurité alimentaire et l'hygiène, l'équipe d'inspection interdisciplinaire n° 1 présidée par le secteur de la santé a inspecté le respect des lois sur la sécurité alimentaire dans les établissements de production, de commerce et de transformation des aliments dans les districts de Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, la ville de Quang Tri et la ville de Quang Tri. Dong Ha.
L'objectif de cette activité est d'assurer la sécurité alimentaire dans la production, la transformation et le commerce des aliments, en limitant les intoxications alimentaires pendant le Nouvel An lunaire et la fête du printemps 2024 ; Évaluer la gestion de la sécurité alimentaire par l’État à tous les niveaux, du niveau provincial, du district au niveau communal, et le respect des lois sur la sécurité alimentaire par les établissements de production alimentaire et les établissements commerciaux et les services de restauration ; détecter, contrôler et traiter de manière stricte et en temps opportun les actes de production et de commercialisation d’aliments contrefaits et de mauvaise qualité. Parallèlement, mobiliser les médias pour promouvoir l’information et la propagande auprès des producteurs, des entreprises et des consommateurs afin de garantir la sécurité alimentaire.
M. Hoang Dinh An, chef du sous-département de la sécurité alimentaire de Quang Tri, a déclaré : « L'équipe interdisciplinaire présidée par le secteur de la santé se concentre sur l'inspection des établissements vendant des produits essentiels pour le Têt tels que les supermarchés, les marchés de gros, les villages artisanaux... L'objectif est de détecter rapidement et de traiter strictement les cas de violation des réglementations sur la sécurité alimentaire, le commerce de produits contrefaits, de produits d'origine inconnue, de produits périmés afin de protéger les droits des consommateurs et d'assurer la santé de la population. »
La délégation interdisciplinaire a inspecté la mise en œuvre des réglementations en matière de sécurité alimentaire dans le secteur de l'industrie et de la transformation des aliments, les procédures administratives telles que les licences commerciales, les certificats de sécurité alimentaire, les timbres, les étiquettes, etc.
Après la première phase de mise en œuvre, l’équipe a effectué des tests rapides sur 66 échantillons d’aliments dans 30 stands vendant du jambon, des fruits de mer et des produits d’épicerie sur les marchés et tous les résultats ont été négatifs.
Sur les six établissements de production et commerciaux inspectés, deux ont été reconnus coupables d'infraction à la loi. La délégation a recommandé de sanctionner administrativement un établissement d'une amende de 2 millions de VND ; Demande de suspension temporaire d'une installation de production et de commercialisation de pain en raison du non-respect des conditions de sécurité alimentaire et d'hygiène.
En outre, la délégation a également envoyé 5 échantillons pour des tests, notamment des graines de melon, de la confiture de noix de coco, des vermicelles et de la farine de riz laotienne, et attend les résultats de l'Institut central de test. Parallèlement aux activités d'inspection, l'équipe interdisciplinaire a bien coordonné la propagande et l'éducation des connaissances juridiques sur la sécurité alimentaire auprès des propriétaires d'installations, des producteurs, des commerçants et des consommateurs afin de sensibiliser la communauté au respect des réglementations visant à garantir la sécurité alimentaire et à prévenir les incidents d'intoxication alimentaire.
Mme Nguyen Thi Ngoc Oanh, commerçante au marché de la ville de Quang Tri, a partagé : « Je vends du jambon depuis 25 ans maintenant. Je vends 7 à 8 kg de jambon par jour, et pendant les vacances du Têt, je peux en vendre jusqu'à 10 à 15 kg. Pour garantir la sécurité alimentaire, j'utilise uniquement des additifs recommandés par le secteur de la santé et n'utilise pas de conservateurs pour garantir la santé des consommateurs. C'est pourquoi nos produits bénéficient de la confiance des clients.
Il est prévu que l’équipe interdisciplinaire d’inspection de la sécurité alimentaire poursuive la deuxième série d’inspections à l’approche du Nouvel An lunaire. Grâce à nos travaux d'inspection, nous visons à détecter, prévenir et gérer rapidement la production et le commerce d'aliments contrefaits et de mauvaise qualité, en garantissant les droits des consommateurs et le développement et la concurrence saine entre les établissements de production, de transformation et de commerce des aliments.
Phuong Thao
Source
Comment (0)