La vérité « choquante » derrière l'habitude de réchauffer les aliments dans des récipients en plastique

Certains récipients en plastique ne sont pas conçus pour chauffer les aliments au micro-ondes - Photo : FREEPIK

Selon Eating Well , certains contenants en plastique ne sont pas conçus pour conserver les aliments pendant une longue période et ne doivent pas être mis au micro-ondes pour réchauffer les aliments si vous ne voulez pas tomber malade.

Faut- il réchauffer les aliments au micro-ondes en utilisant des récipients en plastique ?

Les recherches montrent que sur plus de 13 000 produits chimiques impliqués dans la production et l’utilisation de plastiques dans de nombreux secteurs, 10 groupes posent de graves problèmes en raison de leur forte toxicité et de leur capacité à migrer ou à se propager à partir des produits en plastique.

De nombreux contenants en plastique ne sont pas conçus pour être réutilisés, selon Lisa Yakas, microbiologiste et responsable principale de la certification des produits chez NSF, une organisation indépendante qui teste, évalue et certifie une large gamme de produits, y compris les articles de stockage des aliments.

Il est donc préférable de ne l’utiliser qu’une seule fois, puis de le recycler ou de l’utiliser pour autre chose que de la nourriture.

« Une bonne règle de base est de toujours vérifier les instructions du fabricant pour voir si votre récipient en plastique est compatible avec le micro-ondes », explique Yakas. « Sinon, la boîte pourrait potentiellement laisser s'infiltrer des produits chimiques toxiques dans les aliments. »

« Par exemple, les contenants à emporter des restaurants ne sont pas conçus pour être utilisés plusieurs fois », explique Yakas. La NSF recommande de transférer les restes dans une assiette ou un bol allant au micro-ondes avant de les réchauffer, au lieu d'utiliser un récipient provenant d'un restaurant.

N'oubliez pas de remplacer la boîte en plastique.

Si vous souhaitez continuer à utiliser des contenants en plastique, recherchez l’étiquette « Certifié pour un usage domestique » sur l’étiquette du produit ou au fond du contenant. Cette certification garantit que les contenants (qu'ils soient en verre, en céramique, en métal, en plastique ou en caoutchouc) sont faciles à nettoyer et fabriqués à partir de matériaux sans danger pour la famille.

Même si la boîte est certifiée, vous devrez quand même la remplacer après un certain temps. « Si la boîte présente de vieilles taches, jetez-la, car les taches profondes et les rayures peuvent abriter des bactéries et retenir les odeurs », explique Yakas. « Les taches peuvent également indiquer que le plastique a absorbé des ingrédients provenant des aliments, augmentant ainsi le risque de contamination chimique, en particulier lorsqu'il est utilisé au micro-ondes. »

Vous pourriez envisager de passer aux récipients en verre pour conserver les aliments. En plus de ne pas présenter de risques pour la santé lorsqu’ils sont utilisés au micro-ondes, les récipients en verre ont également l’avantage d’être extrêmement durables.

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Source : https://tuoitre.vn/su-that-gay-soc-dang-sau-thoi-quen-ham-thuc-an-trong-hop-nhua-20250424112341272.htm