Utilisation responsable des intrants agricoles, collecte et traitement des déchets dans la production de café au Vietnam

Président de l'atelier

Environ 150 délégués du Département de l'agriculture et de l'environnement, des centres de vulgarisation agricole des provinces de Kon Tum, Dak Lak et Dak Nong étaient présents ; instituts de recherche, universités, collèges; Association des producteurs de café; Entreprises produisant et commercialisant des matières agricoles et du café dans les Hauts Plateaux du Centre ; coopératives, groupes coopératifs, ménages producteurs de café dans la province de Lam Dong ; Initiative pour le commerce durable; Centre de développement communautaire…

Scène de conférence

Lors de l'atelier, le Centre national de vulgarisation agricole a déclaré qu'à l'heure actuelle, la gestion des déchets dans l'industrie du café au Vietnam présente encore de nombreuses limites en raison de la sensibilisation de la population, de la technologie de traitement non synchronisée et du manque de politiques de soutien.

Les déchets issus de la production de café (pelures de fruits, marc de café, eaux usées de transformation, emballages d'engrais, pesticides...) provoquent des impacts négatifs sur l'environnement (en raison des eaux usées de transformation humide et du lavage des grains), la dégradation des sols (en raison de l'utilisation déraisonnable d'engrais et de pesticides chimiques provoquant un déséquilibre du microbiome), les émissions de gaz à effet de serre (CO2, CH4, N2O provenant de la transformation et du transport).

Présentation du modèle de production de café durable de la province de Lam Dong lors de l'atelier

Assurer une utilisation responsable des intrants agricoles et une collecte et une élimination appropriées des déchets est un processus à long terme qui nécessite des changements coordonnés de la politique au comportement des producteurs. Dans ce contexte, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a approuvé le document de projet sur le renforcement du dialogue politique, le renforcement des capacités et la sensibilisation à l'utilisation responsable des matières agricoles, la collecte et le traitement des déchets dans la production de café au Vietnam, parrainé par la Global Coffee Platform (GCP) au Vietnam.

L’objectif général est de sensibiliser les agents de vulgarisation agricole, les agents de vulgarisation communautaire, les agriculteurs, les producteurs de café et les partenaires concernés sur la situation actuelle de l’utilisation des pesticides affectant l’environnement ; Maîtriser la collecte et la gestion des déchets dans la production de café ; Renforcer le rôle et la responsabilité dans l’utilisation des intrants agricoles (semences, pesticides, herbicides, engrais, eau d’irrigation, etc.) dans la production de café, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits, à protéger la santé de la communauté et à protéger l’environnement.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong, Nguyen Hoang Phuc, a pris la parole lors de l'atelier.

S'exprimant lors de l'atelier, le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong, Nguyen Hoang Phuc, a déclaré que la zone de culture commerciale du café dans la province de Lam Dong s'étend sur près de 170 000 hectares, avec un rendement moyen de 3,4 tonnes de grains/ha. Dont 86 000 hectares répondent aux normes de certification biologique, VietGAP, 4C... La production totale d'exportation de grains de café de la province en 2024 atteindra 50 000 tonnes, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de 170 millions USD.

Pour continuer à produire du café sûr et durable, la province de Lam Dong inspecte et vérifie régulièrement le respect des réglementations légales en matière de collecte et de traitement des sous-produits et des emballages de pesticides ; Traitement des déchets et des eaux usées dans la transformation du café dans la région...

Présentation de produits de production de café durable à l'atelier

Les avis d'experts, d'entreprises et d'agriculteurs sur les processus de production de café durables, le renforcement de la communication communautaire et les programmes visant à soutenir les agriculteurs dans le développement du café tout en protégeant l'environnement ont été partagés lors de l'atelier, avec des solutions techniques et des orientations pour une production de café plus responsable pour protéger l'environnement, améliorer la qualité et l'efficacité économique des producteurs.

Discours des délégués à l'atelier

Le directeur du Centre national de vulgarisation agricole, Le Quoc Thanh, a déclaré que l'initiative du Forum mondial du café sur le renforcement des capacités et la sensibilisation à l'utilisation responsable des matériaux agricoles est très opportune et appropriée. En conséquence, le Centre national de vulgarisation agricole participe activement et fortement à la constitution d’une équipe de vulgarisation agricole communautaire ; Chaque année, des centaines de formations sont organisées pour construire et connecter une production durable sur des milliers d’hectares de zones clés de culture du café à l’échelle nationale.

Parmi eux, il existe de nombreux modèles réussis d'utilisation responsable des matériaux, de production de produits à base de café qui répondent aux normes de sécurité, sont écologiquement durables et permettent de réduire les coûts d'intrants, formant ainsi un nouvel état d'esprit pour la production de café selon la chaîne de valeur ajoutée, atteignant une efficacité économique élevée.

Grâce à la discussion des délégués sur les rôles et les responsabilités des parties, ainsi que sur les difficultés et les avantages des équipes de vulgarisation agricole communautaire dans la promotion de la collecte et du traitement des déchets dans la production actuelle de café, les contributions et propositions de l'atelier ont été enregistrées, synthétisées et analysées par le Centre national de vulgarisation agricole, servant de base importante pour l'élaboration de recommandations politiques et de solutions pratiques pour améliorer la gestion des déchets et l'utilisation des matériaux agricoles dans l'industrie de production durable de café dans les temps à venir...

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/su-dung-vat-tu-nong-nghiep-co-trach-nhiem-thu-gom-va-xu-ly-chat-thai-trong-san-xuat-ca-phe-tai-viet-nam-c027d9f/