Les écrevisses inondent les marchés vietnamiens, toujours très demandées malgré les prix élevés

En tant qu’espèce exotique menaçant l’industrie agricole, les écrevisses chinoises inondent aujourd’hui les marchés vietnamiens. Il est à noter que le prix de ce type de homard est assez élevé, mais de nombreux clients l'achètent néanmoins pour le manger.

Le prix courant des écrevisses est annoncé par les revendeurs entre 360 ​​000 et 400 000 VND/kg. Par rapport à la même période de l'année dernière, le prix des écrevisses a diminué d'environ 30 à 40 %, mais reste plus cher que celui des crevettes blanches vietnamiennes vendues sur le marché.

Selon les experts en aquaculture, les écrevisses pourraient devenir un désastre pour l’industrie agricole. Parce que leur nature est de ramper sur le fond, d'aimer creuser des trous, d'aimer l'obscurité et d'être actifs la nuit. Ils peuvent creuser des terriers de 100 à 200 cm de profondeur, vivent aussi bien sous l'eau que sur terre et résistent à des températures de 0 à 37 degrés Celsius.

À un moment donné, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a dû émettre une dépêche urgente demandant aux provinces, aux villes et aux autorités d’intervenir pour prévenir et chasser les écrevisses. Si elles sont découvertes, elles doivent être détruites immédiatement et les activités commerciales doivent être strictement contrôlées pour éviter la propagation de cette espèce exotique dans l'environnement. (Voir les détails)

Le homard d'Alaska est en vente partout, les prix chutent fortement

À la fin de l’année dernière et au début de cette année, pour déguster du homard d’Alaska, de nombreuses personnes devaient dépenser entre 1,2 et 1,7 million de VND par kilo, selon le type. Cependant, ces derniers jours, ce type de crevettes importées a soudainement été vendu sur le marché à un prix de seulement 350 000 à 399 000 VND/pièce, surprenant de nombreuses personnes. Il ne s’agit pas de homards d’Alaska congelés ou morts, mais vivants et en bonne santé.

M. Le Anh Tu (propriétaire d'un magasin de fruits de mer à Giai Phong, Hoang Mai, Hanoi) a déclaré que la saison du homard d'Alaska commence de mai à octobre chaque année. C'est-à-dire que pendant cette période, le homard a non seulement la meilleure qualité de chair, mais aussi le prix le plus bas de l'année en raison d'une offre abondante.

Selon M. Tu, ces dernières années, l’économie a été difficile et la quantité de fruits de mer importés consommés a donc fortement diminué. À cette occasion, le homard d’Alaska est relativement bon marché, donc le nombre de clients qui commandent augmente. (Voir les détails)

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Les homards d’Alaska sont vendus partout sur le marché. Photo : NVCC

Une grenouille rare, de forme étrange, vendue 300 000 VND le kg, qui fait sensation

Récemment, sur les marchés en ligne, les grenouilles taureaux sont annoncées comme une spécialité rare, devenant une « fièvre » que de nombreuses personnes cherchent à acheter. Les grenouilles sont vendues entre 200 000 et 320 000 VND/kg.

Avant la « tendance » de manger des grenouilles, en parlant avec VietNamNet, le Dr Pham Van The - un biologiste de la conservation (Université Van Lang) - a déclaré qu'une action urgente était nécessaire concernant le statut des espèces de grenouilles au Vietnam. Selon TS. Pham Van The, cette grenouille est non seulement un élément important de l'écosystème mais aussi un symbole de la biodiversité de la région. (Voir les détails)

Esturgeon super bon marché sur le marché en ligne

L'esturgeon est généralement vendu entre 270 000 et 300 000 VND/kg, mais récemment, sur Internet, de nombreuses personnes vendent de l'esturgeon à des prix très bas, seulement la moitié du prix du marché. Selon Knowledge and Life, sur le marché en ligne, il existe de nombreux endroits qui vendent de l'esturgeon pour seulement 120 000 à 150 000 VND/kg. Certains endroits vendent même du poisson nettoyé à 100 000 VND/kg, les clients n'ont donc plus qu'à le traiter.

Dans les supermarchés et les magasins de fruits de mer de Ho Chi Minh-Ville, l'esturgeon frais et nageur est encore assez cher, de 270 000 à 320 000 VND/kg, chaque poisson pèse de 2 à 4 kg selon la taille.

M. Le Minh Trung, grossiste en fruits de mer au marché de gros de Binh Dien (HCMC), a déclaré que le marché de l'esturgeon est un marché mixte et qu'il est difficile pour les acheteurs et les vendeurs de distinguer l'origine du poisson, sauf en fonction du prix.

M. Nguyen Quoc Dung, propriétaire d'un magasin de fruits de mer sur la rue Ta Quang Buu, dans le 8e arrondissement, a expliqué que l'esturgeon au prix de 100 000 VND/kg est un type de « poisson sniper » qui a été prétraité, coupé en morceaux et scellé sous vide, et peut être conservé confortablement au congélateur. Il ne peut s’agir que d’esturgeons congelés introduits en contrebande au Vietnam.

Les prix montent en flèche, mais les billets d'avion sont toujours à moitié vendus

Bien que les tarifs aériens aient baissé, les gens réduisent leurs dépenses... donc même si c'est la haute saison touristique estivale, le taux de réservation des vols reste faible. Certaines lignes « chaudes » ont encore la moitié de leurs billets invendus ce week-end.

Selon les dirigeants des compagnies aériennes nationales, le prix moyen du billet d'avion reste élevé et 20 % plus cher qu'à la même période chaque année. De nombreux passagers choisissent d'acheter des billets pour des vols partant la nuit ou tôt le matin afin d'obtenir des prix plus bas. Mais l'argent économisé par rapport à la fatigue causée par les vols aux « mauvais moments » fait que beaucoup de gens abandonnent cette idée pour leurs futurs voyages. (Voir les détails)

Le prix du jacquier thaïlandais a chuté de façon spectaculaire, chaque kilo ne vaut pas un verre de thé glacé.

Depuis près d'un mois, selon le journal Tuoi Tre, le prix du jacquier thaïlandais est passé de 30 000 à 40 000 VND/kg à environ 13 000 VND/kg pour le jacquier de la meilleure qualité. Le jacquier thaïlandais dans les jardins des provinces de Tien Giang et Ben Tre... est acheté par les commerçants à 2 000-4 000 VND/kg s'il est acheté en gros.

M. Nguyen Thanh Sang, un commerçant de jacquier du district de Cai Lay, province de Tien Giang, a déclaré que le jacquier est en pleine floraison à cette époque. De nombreux jardiniers, après une longue période de sécheresse et de salinité, ont réinvesti dans leurs vergers. Maintenant que c'est la période de la récolte, il y a beaucoup de jacquier et les commerçants sont des acheteurs exigeants.

Surtout dans les grands entrepôts, la quantité de marchandises conteneurisées est également abondante, il n'y a plus de pénurie comme il y a quelques mois, donc les prix ont également baissé en conséquence.