L'« étoile » de l'OCOP dynamise l'économie rurale

BHG - Construire des chaînes de valeur, valoriser les spécialités locales associées aux objectifs de développement durable... C'est la direction que la commune de Tan Quang (Bac Quang) met en œuvre avec persévérance à travers le programme One Commune One Product (OCOP). À partir des avantages de la production agricole traditionnelle, les coopératives et les populations innovent constamment, améliorant la notation « étoile » de l'OCOP, créant ainsi une force motrice pour promouvoir le développement économique rural.

Tan Quang est une localité purement agricole dont la majorité de la population est d'origine ethnique Mong, Dao, Tay, Hoa... Les avantages du sol et du climat ont créé des conditions favorables pour que les gens développent des cultures clés telles que le riz, le maïs, ainsi que plus de 2,5 hectares de plantes médicinales précieuses telles que le savonnier, la papaye, la citronnelle, le Panax notoginseng... C'est une ressource précieuse pour la commune pour développer des produits agricoles typiques, augmentant progressivement la valeur de la production.

Les produits OCOP de la Coopérative Nhat Minh sont exposés sur le stand présentant et vendant des produits typiques de la province.

D'ici la fin de 2024, le district de Bac Quang comptera 60 produits OCOP obtenant 3 à 4 étoiles au niveau provincial. La commune de Tan Quang à elle seule possède 3 produits répondant aux normes 3 étoiles, notamment : le thé aux feuilles de papaye de Thuan Mai (village de Xuan Hoa) ; Modèle de pêcher (village de My Tan) et vin de Tuu Vuong (village de Vinh Quang). Ces produits contribuent non seulement à valoriser la marque des produits agricoles locaux, mais affirment également le rôle positif du programme OCOP dans la transformation de la réflexion sur la production agricole vers une production de base, professionnelle et durable.

L’un des modèles typiques est la Coopérative Nhat Minh, dirigée par Mme Dinh Thi Thu. Profitant de la médecine traditionnelle à base de feuilles et de fleurs de papaye, Mme Thu et les membres de la coopérative ont recherché et produit avec succès du thé aux feuilles et aux fleurs de papaye de Thuan Mai. Le produit a été noté 3 étoiles OCOP et complète le profil de mise à niveau. En combinant des ingrédients locaux avec une technologie moderne de séchage et de torréfaction, les produits à base de thé conservent non seulement leur saveur naturelle, mais garantissent également l'hygiène et la sécurité alimentaires, dignes de confiance et choisis par les consommateurs de la province et de l'extérieur. De plus, la Coopérative développe également du shampoing à la savonnerie en sachets filtrants, contribuant ainsi à la diversification des produits et à l'augmentation de la valeur d'utilisation d'ingrédients familiers.

Mme Dinh Thi Thu, directrice de la coopérative Thuan Mai, a déclaré : « Avec pour devise de lier la production, la coopérative Nhat Minh a signé un contrat stable pour l'achat de matières premières pour les ménages de la commune de Tan Quang et des zones voisines... Chaque année, des tonnes de feuilles et de fleurs de papaye séchées sont consommées, créant une production stable, garantissant une source de matières premières de qualité pour la transformation ». Les produits à base de thé aux feuilles de papaye sont actuellement distribués dans tout le pays via les canaux traditionnels et les plateformes de commerce électronique, apportant à la coopérative un chiffre d'affaires de plus de 2 milliards de VND/an. Actuellement, la coopérative crée des emplois réguliers pour 4 travailleurs avec un revenu moyen de 7 millions de VND/personne/mois.

La coopérative Hai Khang (Bac Quang) propose de nombreux produits répondant aux normes Ocop. Photo : Contributeur

Mme Hoang Thi Kieu, ouvrière à l'atelier de transformation de la Coopérative Nhat Minh, a déclaré : « Je travaille à l'atelier depuis près de dix ans et, grâce à la Coopérative, j'ai trouvé un emploi stable. Ma famille a également développé la culture de papaye pour s'approvisionner en matières premières et augmenter ses revenus. » Issu d'un remède populaire, le thé à la papaye apporte non seulement une valeur économique, mais contribue également à préserver et à promouvoir l'identité culturelle - la médecine traditionnelle des peuples des hautes terres. C’est aussi un témoignage de l’efficacité manifeste du programme OCOP lorsqu’il est mis en œuvre dans la bonne direction, au plus près de la réalité et avec le soutien du gouvernement, des coopératives et de la population.

Semblable à la coopérative Nhat Minh, le producteur Vuong Chi Chi (groupe ethnique Hoa) a utilisé efficacement les matières premières disponibles localement pour développer des produits vinicoles sous la marque de vin Tuu Vuong. La particularité de ce produit réside dans la subtile combinaison des secrets traditionnels de brassage du vin familial et des processus de production modernes. M. Chi a déclaré : L'ingrédient principal pour la fabrication du vin est le riz brun, acheté directement auprès des ménages du district. Le vin est brassé avec des feuilles de levure traditionnelles et stocké dans une cave fermée pendant au moins un an avant d'être mis sur le marché. Au cours du processus de production, le produit est également traité par un système de machines modernes telles qu'un filtre à alcool, un équipement d'élimination des aldéhydes, un compteur de concentration d'alcool... pour garantir que la qualité du vin répond aux normes, est sans danger pour la santé des consommateurs et ne provoque pas de fatigue après utilisation.

La combinaison d’éléments traditionnels et de technologies modernes contribue non seulement à améliorer la qualité des produits, mais également à renforcer la confiance des consommateurs. En moyenne, chaque année, M. Chi fournit au marché plus de 20 000 litres de vin Tuu Vuong répondant aux normes OCOP 3 étoiles, avec une variété de designs, répondant aux besoins de plaisir et de cadeaux. Ce modèle apporte non seulement une valeur économique aux ménages producteurs avec des revenus pouvant atteindre des milliards de VND par an, mais contribue également à la consommation de produits agricoles locaux, crée des emplois et favorise le développement économique communautaire.

Actuellement, le Comité populaire de la commune de Tan Quang coordonne ses efforts avec les agences compétentes pour aider les entités de l'OCOP à améliorer la qualité des produits, à perfectionner les conceptions, à retracer les origines, à créer des marques et à promouvoir le commerce. En particulier, le produit Papaya Leaf Tea devrait obtenir une note de 4 étoiles dans un avenir proche, marquant un tournant important dans le parcours visant à faire progresser les produits agricoles locaux.

Article et photos : NHU QUYNH

Source : https://baohagiang.vn/moi-vung-que-mot-san-pham/202504/sao-ocop-sang-kinh-te-nong-thon-3b312a4/