Production de litchis destinés à l'exportation vers les États-Unis : suivre strictement les procédures de soins

En 2016, pour la première fois, les litchis de Bac Giang ont été officiellement exportés aux États-Unis, marquant une étape importante dans le parcours visant à élever la marque des produits agricoles vietnamiens. Depuis lors, le volume de tissu exporté vers les États-Unis, bien que peu important, a une valeur stratégique car il démontre la capacité à répondre à des normes techniques strictes et crée une base pour une pénétration plus profonde dans le système de distribution mondial.

Les habitants du village de Quat Du 2, commune de Phuc Hoa (Tan Yen), s'occupent des litchis destinés à l'exportation. Photo : Trinh Lan.

Toutefois, à partir du 9 avril 2025, la politique américaine consistant à imposer une taxe d’importation de 10 % sur les produits à base de fruits frais, y compris les litchis, entrera en vigueur. De plus, le risque que ce taux d’imposition soit porté à 46 % dans un avenir proche inquiète les entreprises exportatrices. Dans ce contexte, la question est de savoir s’il s’agit toujours d’une « opportunité en or » ou si cela deviendra un défi pour le litchi de Bac Giang aux États-Unis ? Les États-Unis sont un marché à forte demande d’importations de fruits tropicaux, les importations totales de fruits frais atteignant plus de 20 milliards USD en 2024. Parmi ces fruits, les fruits d'Asie du Sud-Est représentent environ 15 %, mais le Vietnam n'en représente actuellement qu'une très petite partie.

Cela signifie que le potentiel d’expansion de la part de marché du litchi est énorme. La forte croissance de la communauté asiatique aux États-Unis, notamment dans des États comme la Californie, le Texas, New York... est un moteur de la consommation de litchi. De plus, les chaînes de supermarchés spécialisées dans les aliments asiatiques et les magasins d’alimentation propre se développent de plus en plus, créant un « canal » pour que les litchis de Bac Giang atteignent directement les consommateurs.

Cependant, pour « mettre un pied » sur le marché américain, les litchis de Bac Giang doivent surmonter de nombreuses barrières strictes, allant des normes de quarantaine végétale, des résidus de pesticides, des procédures d'irradiation avant l'exportation aux exigences en matière d'emballage, de traçabilité, de stockage à froid et de transport à long terme. De plus, les coûts logistiques vers les États-Unis restent élevés. La courte durée de conservation des litchis rend le transport et le stockage difficiles, surtout lorsqu'ils sont combinés à la nouvelle politique fiscale américaine.

La politique fiscale de 10 % des États-Unis est un signal notable, mais pas insurmontable. Entre-temps, le risque d’un taux d’imposition de 46 % est une « alerte rouge » qui nous oblige à changer de manière proactive notre état d’esprit en matière de production, notre modèle d’exportation et notre approche de marque.

Le coût de l'acheminement des litchis vers les consommateurs américains ne s'arrête pas à l'étape de production mais comprend également une série de coûts post-récolte tels que : l'irradiation, le traitement préliminaire, le transport, le stockage à froid, la quarantaine, la certification de sécurité alimentaire... Lorsque la taxe à l'importation augmente à 10 %, les entreprises peuvent encore avoir une marge de manœuvre pour s'adapter grâce à l'avantage de faibles coûts de production, de prix des matériaux stables et de modèles de production compacts et flexibles. Cependant, si le taux d’imposition est porté à 46 %, comme l’ont prévenu certains signaux du marché, la compétitivité des litchis vietnamiens sera sérieusement menacée. A l'heure actuelle, les litchis provenant de pays comme la Thaïlande, le Mexique, le Pérou, qui bénéficient d'avantages en termes de distance géographique, de systèmes logistiques disponibles... seront des « candidats » prêts à remplacer les litchis de Bac Giang dans les rayons des supermarchés américains si nous n'agissons pas rapidement.

Face à de grands risques, la production de litchis de Bac Giang doit changer radicalement, de la culture à la transformation et à l'exportation. Premièrement, il faut normaliser les zones de culture et les processus de production, il faut étendre la zone répondant aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques ; Appliquer la technologie numérique aux capteurs climatiques, à l’irrigation automatique, aux logiciels de gestion agricole ; répartir la récolte de manière raisonnable.

Deuxièmement, réduire les coûts et augmenter la valeur du produit : utiliser des engrais organiques et des pesticides biologiques pour réduire les coûts des intrants ; diversifier les formes de produits au lieu de se contenter d’exporter des fruits frais ; Il faut favoriser les transformations en profondeur telles que : litchi séché, jus, litchi congelé, confiture de litchi, thé de litchi... ; Il est nécessaire d’augmenter la proportion d’exportations de produits transformés pour réduire la dépendance à une logistique rapide et à des délais de stockage courts.

Troisièmement, renforcer les liens de chaîne et la logistique : construire des chaînes durables entre les agriculteurs - les coopératives - les entreprises d'exportation - la logistique - les distributeurs... ; Créer des zones concentrées de matières premières avec des installations de traitement préliminaire, d’entreposage frigorifique et d’irradiation dans le Nord pour réduire le temps de transport, diminuer les coûts et garantir la qualité ; Il est nécessaire de continuer à soutenir les politiques de l’État pour attirer les investissements dans les infrastructures logistiques spécialisées pour les fruits exportés.

Quatrièmement, la traçabilité et l’image de marque : vulgariser les codes QR et la traçabilité ; Promouvoir la marque « Bac Giang litchi » lors de salons internationaux, sur des plateformes de commerce électronique transfrontalières telles qu'Amazon, Alibaba....

La politique fiscale de 10 % des États-Unis est un signal notable, mais pas insurmontable. Entre-temps, le risque d’un taux d’imposition de 46 % est une « alerte rouge » qui nous oblige à changer de manière proactive notre état d’esprit en matière de production, notre modèle d’exportation et notre approche de marque. Si elles sont soutenues rapidement par des politiques commerciales, des investissements dans les infrastructures, la promotion du marché et les efforts des agriculteurs, les entreprises de litchis de Bac Giang peuvent maintenir complètement le marché américain et même s'étendre à d'autres marchés haut de gamme. Les opportunités existent toujours, mais elles ne seront pas pour ceux qui sont lents. Il est désormais temps pour la production de litchi de se transformer dans une direction intelligente et durable et d’être prête à s’adapter à toutes les fluctuations mondiales.

De par sa responsabilité, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement affecte actuellement du personnel pour surveiller de près les zones de culture, conseiller et guider les gens afin qu’ils suivent strictement le processus de production ; suivre de près l’évolution de la situation pour conseiller rapidement. Les secteurs et les localités se coordonnent également pour promouvoir et mettre en œuvre de manière synchrone des mesures visant à aider le litchi à maintenir sa position sur le marché et à exporter vers les États-Unis et d’autres marchés cette saison du litchi.

Nguyen Van Toan (Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement)

Source : https://baobacgiang.vn/san-xuat-vai-thieu-xuat-khau-sang-hoa-ky-tuan-thu-nghiem-ngat-quy-trinh-cham-soc-postid416515.bbg