Production de riz de haute qualité

Considérée comme une province à fort potentiel et disposant de nombreuses possibilités de développement d'une production de riz de grande qualité à grande échelle, la province de Thanh Hoa a, ces dernières années, incité les collectivités locales à mettre en œuvre des solutions pour améliorer la qualité du riz et répondre aux exigences des marchés nationaux et internationaux.

Zone de production de riz à grande échelle et concentrée dans la commune de Dong Thang (district de Trieu Son).

Conscient du contexte et des exigences pratiques, le secteur agricole a encouragé les agriculteurs à adopter progressivement une mécanisation complète, depuis la préparation des terres, la culture, la récolte jusqu'à la conservation et la transformation des produits agricoles. De plus, l'accent est mis sur la mise en œuvre et la reproduction à grande échelle de modèles d'application des progrès scientifiques et technologiques dans la production de riz, tels que la culture du riz hybride, l'enfouissement profond d'engrais granulés, l'introduction de variétés de riz hybrides trilobées résistantes à la sécheresse et l'utilisation de drones. Actuellement, la province compte jusqu'à 90 % de variétés de riz à haut rendement, de haute qualité, adaptables et résistantes, parmi lesquelles : Thai Xuyen 111, VT 404, Phuc Thai 168, Q5, Lam Son 8, TBJ03, DD 2, Loc Troi 183, BQ, TBR225, Thien Uu 8 et Nep Thom 86. Parallèlement, le remembrement et la concentration des terres sont encouragés afin de créer et de développer des zones de riziculture intensive à haut rendement, de haute qualité et efficaces, et de favoriser ainsi l'application d'une mécanisation synchronisée dans le processus de production. Les gens sont également devenus plus attentifs à l'utilisation des pesticides, en choisissant des pesticides biologiques sélectifs et très efficaces pour lutter contre les ravageurs et les maladies, qui se décomposent rapidement et laissent un minimum de résidus dans l'environnement et sur les produits.

Il y a plusieurs années, dans la commune de Thieu Vien (district de Thieu Hoa), la Coopérative de Services Agricoles de Thieu Vien a entrepris des recherches et la production expérimentale de la variété de riz japonais Japonica (J02) selon les normes VietGAP. Cette variété, parmi les dix meilleures actuellement disponibles, présente de nombreux atouts : tiges robustes, tallage vigoureux, bonne résistance à la verse, tolérance au froid, bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, et bonne résistance à la bactériose, notamment pendant la principale saison de culture. Cependant, le concept VietGAP était auparavant méconnu des agriculteurs traditionnels. C’est pourquoi la coopérative a rénové et remis en culture les terres incultes de la commune et a simultanément signé des contrats de production et d’achat avec des entreprises afin de rassurer les agriculteurs et de les encourager à investir dans la production. De plus, la coopérative s’est associée à Green Agriculture Co., Ltd. pour le transfert de connaissances scientifiques et technologiques, la fourniture de semences et de pesticides, et l’achat de la totalité de la production agricole.

Mme Nguyen Thi Tuoi, membre de la coopérative, a déclaré : « Durant la culture, nous avons bénéficié des conseils et du soutien de la coopérative pour accéder à des techniques modernes et sûres de plantation et d’entretien, respectueuses de la santé des producteurs et de l’environnement. L’ensemble du processus de production est rigoureusement contrôlé par la coopérative, des semis à la transformation, en passant par l’entretien, la récolte et les procédures d’emballage et de conservation après récolte. »

Les habitants de la commune de Thieu Vien (district de Thieu Hoa) s'occupent de leurs récoltes de riz de printemps.

Afin d'améliorer la qualité des produits rizicoles, les collectivités locales se sont attachées à créer et développer de nombreux modèles de filières de production rizicole à haut rendement économique . Parmi ceux-ci figurent le modèle de production et de transformation du riz de la société par actions Sao Khue Trading Joint Stock Company, en partenariat avec les ménages des districts de Trieu Son et Nong Cong ; et le modèle de production de riz biologique de haute qualité, lié à la consommation, entre la société par actions Bac Trung Bo Joint Stock Company et les ménages des communes du district de Quang Xuong. Parallèlement à ces investissements dans la production, les collectivités de la province s'attachent également à développer des marques pour leurs produits rizicoles, comme le riz gluant Gia Mieu Ngoai Trang, le riz Tien Son, le riz propre Huong Que et le riz Van Dai, qui ont obtenu la certification OCOP.

Selon Nguyen Van Thinh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Ha Trung, « compte tenu des conditions topographiques locales, nous continuerons dans les années à venir à développer des modèles de riziculture associée à l'aquaculture. Par ailleurs, l'application de mesures scientifiques et techniques, le renforcement de la transformation et le développement de la marque sont considérés comme des solutions importantes pour améliorer la valeur et l'efficacité de la production rizicole dans la région. »

On peut affirmer que, récemment, la production rizicole de la province s'est considérablement perfectionnée, avec une qualité accrue et des profits plus élevés. Les agriculteurs ont revu leurs pratiques, intégrant les nouvelles sciences et technologies à toutes les étapes de la production, des semis à la culture ; ils ont mis en place des modèles de production rizicole à grande échelle et de haute qualité ; et ils ont créé des zones d'approvisionnement stables en matières premières pour les usines de transformation. À l'avenir, dans le but de garantir à la fois la qualité et la quantité, le secteur agricole continuera d'inciter les collectivités locales à appliquer des techniques de pointe, des semences de haute qualité, de nouvelles technologies et des technologies intelligentes à la riziculture ; à transformer des produits rizicoles sûrs pour répondre à la demande croissante des consommateurs ; et à développer la marque de riz de la province.

Texte et photos : Le Ngoc

Source : https://baothanhhoa.vn/san-xuat-lua-gao-nbsp-chat-luong-cao-240569.htm