Les produits et spécialités de Lang Son OCOP se vendent comme des petits pains au Festival culturel du Nord-Est

Animés par la foule, les stands de Lang Son sont comme des « scènes » animées au cœur du festival, attirant les visiteurs avec leurs couleurs, leurs saveurs et leurs fières histoires. En entrant dans le stand du district de Huu Lung, on attire rapidement l'attention avec ses pommes à la crème dodues et sucrées.

Animés par la foule, les stands de Lang Son sont comme des « scènes » animées au cœur du festival, attirant les visiteurs avec leurs couleurs, leurs saveurs et leurs fières histoires. En entrant dans le stand du district de Huu Lung, on attire rapidement l'attention avec ses pommes à la crème dodues et sucrées.

M. Le Duc Hai, qui s'occupe des pommiers à crème à Lang Son depuis de nombreuses années, a déclaré à propos de ses réalisations : « Les pommiers à crème des montagnes rocheuses ont un goût sucré et un arôme unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs. »

Les visiteurs du stand ne peuvent s'empêcher d'être surpris lorsqu'ils savourent les pommes à la crème fermes, croquantes et sucrées - une saveur étrange pleine d'amour pour la terre. « Grâce à ce festival, mes produits à base de pomme cannelle OCOP sont plus largement promus et ont la possibilité d'atteindre de nombreux clients potentiels », a partagé M. Hai avec un doux sourire.

Stand de produits agricoles du district de Chi Lang, Lang Son avec des produits divers

Le « père » de cette variété spéciale de cannelle a confié au journal Dan Viet : « J'ai réussi à greffer des cannelles durian, taïwanaises et Yen Son sur une superficie de plus d'un hectare. J'ai emballé les fruits dès leur plus jeune âge pour garantir leur sécurité, car j'espère que les clients les trouveront délicieux et sûrs, et je souhaite créer une coopérative pour développer ce fruit et atteindre un marché plus large. »

Les visiteurs qui se tenaient autour, écoutant et goûtant les pommes à la crème, s'exclamèrent tous avec admiration. Certains ont été surpris car les pommes à la crème d'ici sont différentes, croquantes, sucrées et plus parfumées que celles d'autres endroits.

Mme Mai, une touriste de Cao Bang , a partagé ses impressions après l'avoir dégustée : « J'ai entendu dire que les anones étaient une spécialité locale, alors j'étais curieuse et j'ai voulu les goûter. Elles sont vraiment parfumées, et vous vous en souviendrez toute votre vie après les avoir goûtées, tout comme les gens d'ici, honnêtes et amicaux. »

En se déplaçant vers le stand de Bac Son, l'espace semblait porter le parfum du riz et l'âme de la campagne avec des produits typiques de l'OCOP tels que le gâteau de riz gluant noir, le pamplemousse à peau verte et le riz gluant jaune, qui étaient les points forts qui attiraient les touristes.

La gelée noire est l'élément principal du groupe d'affichage numéro 4.

Le plus connu est le banh chung noir, un type de gâteau fait à partir de riz gluant trempé dans de la cendre de paille d'une variété de riz spéciale, ce qui lui donne une couleur et une saveur distinctes.

Mme Hoang Thi Hoi, responsable du Centre pour la culture, les sports et les communications du district de Bac Son, a présenté : « Le gâteau Chung noir est agréable à manger, a un arôme unique par rapport au gâteau Chung ordinaire et est entièrement fabriqué à la main à partir de riz gluant jaune. »

Chaque gâteau n'est pas seulement une spécialité de l'OCOP, mais aussi une caractéristique culturelle unique du peuple Bac Son, une saveur qui émerveille les visiteurs.

Mme Hoi a ajouté : « La fabrication du gâteau est entièrement artisanale et réalisée avec passion par les habitants. J'espère que les produits Bac Son seront de plus en plus connus, afin que, lorsqu'on évoquera le banh chung noir, on se souvienne de notre patrie. »

Riche d'un esprit local, une marque de grande portée

Le stand du district de Trang Dinh, avec des produits OCOP exceptionnels tels que le thé à l'anis étoilé, le gâteau de riz, la gelée noire, n'a pas non plus attiré moins d'attention.

Mme Tran Thi Thu Lan, directrice de la Coopérative de production du service agricole et forestier de Trang Dinh Copyright, parle du thé à l'anis étoilé de Lan Ngoc, un nom qu'elle est fière d'appeler « précieux comme le jade » de la terre de Trang Dinh.

Mme Lan a confié à un journaliste du journal Dan Viet : « Le nom de thé à l'anis étoilé Lan Ngoc signifie que Lan est son nom personnel et que Ngoc est comparé à la précieuse fleur d'anis étoilé. »

comme la perle du pays de Lang Son, où l'anis étoilé est un produit sacré de la population locale".

Les produits à base de thé et de gelée ont été vendus dès le matin, dès leur mise en vente, grâce à l'accueil enthousiaste des touristes. Participez à ce festival promotionnel pour faire connaître à tous les spécialités et produits phares de la province de Lang Son en général et du district de Trang Dinh en particulier afin qu'ils soient plus largement connus et couverts.

Mme Lan estime que, grâce aux précieuses herbes médicinales locales, les produits de la coopérative se développeront non seulement au niveau national, mais auront également le potentiel de se développer à l'international.

Les touristes dégustent des produits agricoles

M. Binh, un visiteur de Hanoï, a expliqué que les produits médicinaux OCOP à Lang Son procurent un sentiment de sécurité et de proximité, non seulement grâce à leur goût, mais aussi grâce à l'histoire qui se cache derrière chaque produit : « Les ingrédients utilisés sont très familiers et authentiques. À Hanoï, je trouve rarement des produits comme celui-ci, alors quand je viens ici, je trouve que cela vaut la peine d'en acheter et d'en rapporter pour une utilisation à long terme. »

En s'arrêtant au stand de la ville de Lang Son, les visiteurs ne peuvent pas manquer les produits à base de macadamia de M. Nguyen Manh Hung, directeur de la société Hoang Lien Macadamia.

Son stand propose des produits à base de noix de macadamia tels que des noix de macadamia séchées concassées, du miel de macadamia et quelques autres sous-produits. M. Hung a partagé le parcours de développement du produit depuis les premiers jours difficiles jusqu'à ce que la macadamia Hoang Lien devienne l'un des 10 produits industriels ruraux typiques de la province en 2023, répondant aux normes OCOP et se préparant à l'exportation internationale, notamment vers la Russie et la Chine.

M. Hung a déclaré : « Commercialiser les noix de macadamia à l'international est un rêve que je nourris depuis longtemps. Mes produits ont été testés et très appréciés sur le marché international, mais le transport reste difficile en raison de la situation internationale. »

Dans le même temps, il a également exprimé sa gratitude au Comité populaire provincial et aux agences qui ont organisé le festival, aidant Hoang Lien à avoir plus d'opportunités de se propager plus loin.

Les touristes qui viennent ici sont curieux de connaître les noix de macadamia de Lang Son, un produit nutritif à haute valeur économique. Après l’avoir essayé, de nombreuses personnes ont exprimé leur enthousiasme face à la créativité et à l’innovation dans la production agricole. M. Hung estime qu'il s'agira d'une orientation durable pour l'agriculture de Lang Son, contribuant au développement de la marque OCOP de la province et à l'ouverture sur le marché international à l'avenir.

L'agriculteur Nguyen Manh Hung présente des produits à base de miel de macadamia

Le Festival culturel, sportif et touristique des groupes ethniques du Nord-Est à Lang Son n'est pas seulement une opportunité pour les populations locales de se rencontrer et d'échanger des cultures, mais aussi un pont pour aider les produits OCOP de Lang Son à se rapprocher des consommateurs et à atteindre de nouveaux marchés.

Il ne s’agit pas seulement d’une source de fierté pour les gens, mais aussi d’une histoire de développement durable, de valeurs culturelles et de qualité des produits qui s’affirment de plus en plus. Espérons que chaque spécialité de Lang Son continuera à « voler haut et loin », devenant la fierté de la population locale sur chaque route, contribuant à la construction d'une économie locale durable.

Danviet.vn

Source : https://danviet.vn/san-pham-dac-san-ocop-lang-son-ban-chay-nhu-tom-tuoi-o-ngay-hoi-van-hoa-dong-bac-20241105070415996.htm