De nombreux facteurs soutiennent les prix du café
En septembre 2024, les prix mondiaux du café ont continuellement battu des records en raison des inquiétudes liées aux conditions météorologiques défavorables et aux pénuries d'approvisionnement des deux principaux producteurs mondiaux de café, le Brésil et le Vietnam, qui ne se sont pas améliorées. La congestion des transports par la mer Rouge et l'affaiblissement du dollar américain sont des facteurs qui soutiennent les prix du café.
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| La production diminue, au cours de la campagne 2024/25, les exportations de café devraient atteindre 6 milliards USD. Photo : choicerhumatology |
Selon Hedgepoint Consulting, la production de café du Brésil en 2024-2025 devrait atteindre 63 millions de sacs, soit 3 millions de sacs de moins que la récolte précédente ; Dans le même temps, la production de café du Vietnam est estimée à environ 27 millions de sacs, soit moins que prévu précédemment.
Le marché mondial du café pourrait connaître un déficit pour la quatrième année consécutive, en raison de la baisse de la production au Vietnam et au Brésil, tandis que les prix devraient continuer à être soutenus par les fondamentaux au cours de la période à venir.
Auparavant, l'Agence brésilienne d'approvisionnement agricole (Conab) avait également ajusté ses prévisions de production de café au Brésil pour la campagne 2024 à 54,8 millions de sacs, contre 58,8 millions de sacs prévus précédemment. La principale raison de la baisse de la production dans les deux pays est le mauvais temps. Au Brésil, bien qu'il y ait eu de la pluie, la quantité de pluie n'a pas été suffisante, ce qui fait que certaines zones souffrent encore de sécheresse localisée.
Pendant ce temps, au Vietnam, après des mois de pluie, la productivité du café s'est améliorée par rapport au début de l'année où il y avait une sécheresse. Cependant, le marché est toujours préoccupé par les pluies excessives dues au phénomène La Niña pendant la période de récolte, ce qui continue d'être un facteur de soutien aux prix élevés du café.
En septembre 2024, les prix du café Robusta sur le marché vietnamien ont augmenté plus lentement que les prix mondiaux du café. Sur le marché intérieur, le commerce du café est assez calme en raison de la rareté de l’offre. Le marché devrait être plus actif dans les temps à venir, lorsque la nouvelle saison des récoltes commencera.
Selon les statistiques préliminaires du Département général des douanes, les exportations de café du Vietnam en septembre 2024 sont tombées au niveau le plus bas depuis le début de l'année, estimées à 65 000 tonnes, d'une valeur de 355 millions USD, en baisse de 14,7 % en volume et de 11,6 % en valeur par rapport à août 2024 ; Cependant, par rapport à septembre 2023, il a augmenté de 27,6% en volume et de 110,8% en valeur.
Au cours des 9 premiers mois de 2024, les exportations de café du Vietnam sont estimées à 1,12 million de tonnes, d'une valeur de 4,37 milliards USD, en baisse de 10,5% en volume, mais en hausse de 39,6% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière, grâce à une forte augmentation des prix à l'exportation.
On estime qu'en septembre 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien atteindra 5 469 USD/tonne, en hausse de 3,6 % par rapport à août 2024 et de 65,2 % par rapport à septembre 2023. Au cours des 9 premiers mois de 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien est estimé à 3 897 USD/tonne, soit une augmentation de 56,0 % par rapport à la même période l'année dernière.
M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a déclaré que dès le début de la dernière saison agricole, les prix du café ont atteint 60 000 VND/kg, soit 20 000 à 25 000 VND/kg de plus que la récolte précédente. Il est à noter que les prix du café ont ensuite continué à augmenter, dépassant parfois 130 000 VND/kg et restant à un niveau élevé d'environ 110 000 à 120 000 VND/kg avant d'entrer dans la nouvelle campagne agricole (2024-2025).
En ce qui concerne les exportations, au cours de la campagne 2023-2024 (d'octobre de l'année dernière à septembre de cette année), le Vietnam a exporté près de 1,45 million de tonnes de café, qui devraient rapporter 5,32 milliards USD - soit une baisse de 12,7 % de la production mais une hausse de 30,4 % du chiffre d'affaires. Le chiffre d'affaires des exportations de café de la dernière campagne a également atteint un niveau record pour l'industrie jusqu'à présent.
En examinant chaque type de café exporté, on constate que le principal produit d'exportation reste le café Robusta avec un volume estimé à près de 1,23 million de tonnes, pour un chiffre d'affaires de 4,32 milliards USD - une baisse de près de 18% de la production mais une augmentation de 24% en valeur grâce à la hausse des prix à l'exportation.
Il convient de noter que le café transformé (torréfié et instantané) a été exporté à hauteur d'environ 130 150 tonnes (non converti en café vert), avec un chiffre d'affaires de 898 millions USD, soit une augmentation de 44,6 % en volume et de 76 % en valeur. Cela montre que l’industrie du café a augmenté la production de produits profondément transformés, augmentant la valeur des exportations en plus de l’exportation de matières premières.
Les exportations de café devraient atteindre un nouveau sommet
M. Phan Minh Thong, directeur général de la société par actions Phuc Sinh, a déclaré que le prix actuel du café brut, supérieur à 5 000 USD/tonne, est élevé et pourrait devoir être ajusté à la baisse. Toutefois, les prix du café resteront élevés au cours des cinq prochaines années, car la production mondiale de café n’a pas encore récupéré après la pandémie de Covid-19.
Les prix du café robusta se rapprochent de ceux de l'arabica, tandis que les exportations mondiales ont atteint de nouveaux sommets, a déclaré l'Organisation internationale du café (ICO) dans un récent rapport.
Le rapport indique que les prix mondiaux du café surveillés et compilés par l'ICO (I-CIP) s'élevaient en moyenne à 258,9 cents américains/livre en septembre, en hausse de 8,4 % par rapport au mois précédent et de 69,1 % sur un an.
Parmi ceux-ci, les prix du groupe de café Arabica colombien et des autres groupes Arabica ont augmenté respectivement de 5,9% et 6,5% par rapport au mois précédent, atteignant 279,3 cents US/livre et 278,5 cents US/livre. De même, les prix de l'arabica brésilien ont également augmenté de 6,2 % pour atteindre 257,2 cents US/livre en septembre. Les prix du café robusta ont notamment enregistré la plus forte hausse, augmentant de 12,8 % pour atteindre 242,1 cents US/livre.
Sur les marchés à terme ICE de New York et de Londres, les prix du café Arabica et Robusta ont augmenté respectivement de 6% et 13,8%, atteignant 253,9 cents US/livre et 225,7 cents US/livre. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis septembre 2011 pour les contrats à terme sur le café Arabica et du niveau le plus élevé depuis mai 1977 pour les contrats à terme sur le café Robusta. L'écart de prix entre les marchés à terme de Londres et de New York s'est réduit de 31,8% à 28,2 cents US/livre en septembre, le plus bas depuis mars 2003.
Le café Robusta, dont le prix est inférieur à celui de l’Arabica, devient populaire sur tous les marchés. Les prix des grains de café Robusta ont augmenté de 13 % au cours de l’année écoulée en raison de la demande mondiale accrue, en particulier dans les marchés émergents où les consommateurs sont plus soucieux des prix, comme la Russie et le Brésil.
Les prix du café Robusta vietnamien augmentent fortement. En fait, il y a eu des clients en Europe qui ont acheté du café Conilon (café Robusta brésilien) pour remplacer le café Robusta vietnamien lors du traitement du café instantané, mais cela n'a pas été accepté par les consommateurs. Selon M. Do Ha Nam, vice-président de VICOFA, la raison est que, bien que les deux soient du café Robusta, la saveur du café Robusta vietnamien est très différente de celle du café Conilon. « Même notre entreprise, Intimex, a importé un jour du café Conilon pour essayer de le mélanger au café instantané produit par le groupe, mais sans succès », a déclaré M. Do Ha Nam.
Selon les experts du secteur, dans le passé, le prix du café Robusta vietnamien était assez bon marché, de sorte que les entreprises européennes ont donné la priorité à son utilisation et à son mélange lors de la production de café instantané. Au fil des décennies, les consommateurs européens se sont familiarisés avec le goût du café Robusta vietnamien dans les produits de café instantané. Par conséquent, si nous voulons remplacer le café Robusta vietnamien par du café Conilon, cela prendra beaucoup de temps.
Au Vietnam, la nouvelle récolte de café 2024/25 a commencé à être récoltée, avec une production prévue par l'Association vietnamienne du café et du cacao de 1,47 million de tonnes, une forte baisse par rapport à la récolte précédente en raison de conditions météorologiques défavorables, mais les exportations pourraient atteindre 5 à 6 milliards USD grâce aux prix élevés.
| Le prix du café aujourd'hui, le 13 octobre, est d'environ 113 000 à 113 700 VND/kg. Au total, la semaine dernière, le prix des contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en novembre a diminué de 241 USD/tonne. Les contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre ont chuté de 5,3 cents/lb. Les prix du café national ont perdu en moyenne 2 500 à 3 000 VND/kg. |
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