Les fruits et légumes vietnamiens affirment leur position sur le marché mondial

Les exportations de fruits et légumes du Vietnam ont été et sont confrontées à l'opportunité de devenir un produit de base avec un chiffre d'affaires à l'exportation de 10 milliards de dollars, alors qu'une série de fruits continuent d'ouvrir leurs marchés.

La transformation est la solution pour aider à augmenter la valeur d’exportation des fruits et légumes.

Les fruits vietnamiens sont sur le point de recevoir de bonnes nouvelles

Selon les informations du Département de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), il est prévu que d'ici 2025, le fruit de la passion vietnamien sera officiellement autorisé. exportation vers le marché américain C'est le résultat de négociations entre le Vietnam et les États-Unis sur les mesures phytosanitaires pour ce fruit.

Les négociations techniques sont terminées et les deux parties finalisent actuellement les procédures juridiques nécessaires. Le fait que le fruit de la passion soit autorisé à entrer sur le marché américain promet de créer un grand élan pour que l'industrie vietnamienne des fruits et légumes continue d'étendre ses exportations, en particulier vers d'autres marchés exigeants.

Le 9 septembre, le Département de la protection des végétaux et l'ambassade d'Australie ont organisé une cérémonie pour annoncer l'exportation de fruits de la passion vietnamiens vers l'Australie et l'exportation de prunes d'Australie vers le Vietnam.

L'ambassadeur d'Australie au Vietnam, Andrew Goledzinowski, a estimé qu'il s'agissait d'une nouvelle étape dans la coopération entre les deux pays, notamment en Secteur agricole Après la mangue, le longane, le litchi et le fruit du dragon, le fruit de la passion devient le 5ème fruit frais du Vietnam à être officiellement exporté vers l'Australie.

Depuis le début de l'année, les fruits et légumes sont le produit d'exportation qui a enregistré le taux de croissance le plus élevé dans le secteur agricole du pays. Dépassant l'objectif prévu au début de l'année (les exportations de fruits et légumes ont atteint 6 milliards USD), les exportations de fruits et légumes de cette année ont établi un nouveau record alors qu'elles devraient rapporter 7,2 milliards USD.

D'ici 2025, grâce à de nombreux facteurs favorables, les fruits vietnamiens visent également à rapporter au moins 8 milliards de dollars. Si nous franchissons avec succès cette étape, notre pays entrera dans le top 5 des pays exportateurs mondiaux de produits à base de fruits.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : « En 2022, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes n'atteindra que 3,3 milliards de dollars. L'année dernière, nous avons atteint un record de 5,6 milliards de dollars, et cette année, nous prévoyons un chiffre d'affaires compris entre 7,1 et 7,2 milliards de dollars. »

Au cours des 11 premiers mois de l’année, les 10 plus grands marchés de fruits et légumes vietnamiens ont continué à connaître une croissance impressionnante. La Thaïlande a augmenté de près de 80 %, la Corée, la Russie, les États-Unis et le marché du Moyen-Orient ont également augmenté de 36 à 40 %.

En élargissant le marché grâce aux accords de libre-échange et aux négociations pour ouvrir la porte à de nombreux nouveaux types de fruits et légumes, le Vietnam est très confiant quant aux objectifs de l'année prochaine.

En tête de liste des fruits et légumes exportés se trouve le durian, avec une valeur estimée à 3,3 milliards de dollars. Le fruit du dragon arrive en deuxième position avec environ 435 millions USD, cependant, par rapport à l'année dernière, le produit a enregistré une baisse car la Chine a réduit ses importations de 40 % en 2024. En troisième position se trouvent les bananes et les mangues et quelques autres produits tels que le jacquier, la noix de coco, la pastèque...

Nouveau record attendu pour 2025

M. Dang Phuc Nguyen s'attend à ce que si le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes atteint 7,2 milliards de dollars cette année, il puisse atteindre 8 milliards de dollars l'année prochaine. Parmi eux, de nombreux nouveaux éléments apparaissent, tels que le durian congelé et la noix de coco fraîche exportés vers la Chine, le fruit de la passion est actuellement en négociation avec les États-Unis pour l'exportation, de nouveaux articles y participent.

Le durian est un point positif dans le paysage des exportations de fruits et légumes.

De plus, avec des produits tels que le fruit de la passion, le pamplemousse, la noix de coco fraîche, le durian congelé, qui sont de nouveaux produits qui viennent d'être ouverts sur le marché, les entreprises sont toujours aux prises avec la question de la demande de codes de zone de culture, de codes d'installation de conditionnement et d'établissement de relations avec des partenaires étrangers. En d’autres termes, les entreprises sont actuellement en phase de préparation. Certains produits comme le pamplemousse et la noix de coco ont exporté leurs premières cargaisons, mais pas beaucoup. L’année prochaine, ces produits pourront en profiter.

M. Nguyen Phong Phu, directeur technique du groupe Vina T&T, a déclaré que les entreprises qui transforment et exportent des légumes et des fruits en général et des fruits en particulier sont confrontées à une grande opportunité d'augmenter leur chiffre d'affaires à l'exportation. La raison est que la demande du marché mondial pour ce produit augmente, tandis que le Vietnam fait un très bon travail pour ouvrir le marché. Avec la signature officielle du Protocole sur les exigences phytosanitaires et de sécurité alimentaire pour le durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine ; Protocole sur les exigences phytosanitaires pour les noix de coco fraîches exportées du Vietnam vers la Chine, une grande porte de marché s'est ouverte pour deux produits clés de l'industrie des fruits et légumes. D'autre part, la qualité des produits fruitiers vietnamiens s'améliore également de plus en plus, répondant aux exigences standard de chaque pays importateur, augmentant ainsi la compétitivité lors de la pénétration de nombreux marchés de haute qualité.

Fin novembre, au pôle industriel de Phu Huu A (ville de Mai Dam, district de Chau Thanh, province de Hau Giang), la société par actions Hanh Nguyen Logistics a organisé la cérémonie d'ouverture d'une usine d'irradiation agricole d'une capacité de 1 000 tonnes de produits/jour et nuit.

Parallèlement au déploiement de machines d'irradiation, Hanh Nguyen Logistics a également modernisé le système de stockage à 23 000 palettes, fournissant des services de traitement préliminaire, de transformation, de congélation et d'emballage qui répondent aux normes internationales telles que HACCP et FSSC 22000 pour aider à améliorer la qualité des produits agricoles, y compris les fruits et légumes exportés.

M. Dao Trong Khoa, président de l'Association vietnamienne des entreprises de logistique, a déclaré que les exportations de produits agricoles, forestiers et de la pêche en 2024 devraient atteindre 62 milliards de dollars. Cela est dû à la contribution de Hanh Nguyen Logistics, qui a été le pionnier de la technologie d'irradiation, du stockage frigorifique, ainsi que du fonctionnement sous la devise du multi-service à guichet unique, ce qui a contribué à relier les produits agricoles au monde.

Cependant, les exportations de fruits et légumes sont également confrontées à de nombreuses difficultés, car les pays renforcent les inspections des marchandises importées. Par exemple, récemment, le Bureau SPS du Vietnam (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a envoyé un avis au Département de la protection des végétaux et à l'Association vietnamienne des fruits et légumes concernant la modification du règlement (UE) 2019/1793 relatif au renforcement temporaire des contrôles officiels et des mesures d'urgence pour gérer l'importation de certaines marchandises en provenance de certains pays tiers dans l'UE. En conséquence, pour le durian vietnamien, l’UE a temporairement augmenté la fréquence des contrôles aux frontières de 10 % à 20 %.

La cause est due au non-respect des réglementations sur les niveaux de résidus de pesticides. En conséquence, les autorités de l'UE ont découvert de nombreux niveaux élevés de résidus de pesticides sur le durian, tels que : Carbendazime, Fipronil, Azoxystrobine, Diméthomorphe, Métalaxyl, Lambda-cyhalothrine, Acétamipride. Ces principes actifs sont réglementés par l'UE avec des limites maximales de résidus (LMR) de 0,005 à 0,1 mg/kg selon le type.

Pour le fruit du dragon, le piment et le gombo, l’UE a maintenu la fréquence des contrôles aux frontières inchangée. Parmi ceux-ci, la fréquence de vérification du fruit du dragon est de 30 %, le piment et le gombo ont la même fréquence de 50 %. Ces trois produits, lorsqu’ils sont importés sur le marché de l’UE, doivent être accompagnés des résultats d’analyse des résidus de pesticides.

Par conséquent, les experts affirment qu'en plus de garantir les normes de qualité, les entreprises doivent promouvoir la transformation, en se concentrant sur la transformation en profondeur, à la fois pour augmenter la valeur ajoutée et limiter les risques saisonniers tels que l'exportation de produits frais. Actuellement, la production de fruits et légumes frais transformés est encore faible alors que la récolte annuelle est très importante. C'est également l'une des principales raisons pour lesquelles le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam représente encore une faible proportion sur les marchés et les régions de marché à forte demande de produits transformés tels que l'Europe, les États-Unis, la Corée, etc.

Source: https://baoquangninh.vn/rau-qua-viet-nam-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-the-gioi-3336591.html