Développer une industrie durable des nids d'oiseaux à Dak Lak

Le 12 novembre, le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Dak Lak s'est coordonné avec l'Association Dak Lak Salanganes Nest pour organiser une conférence sur le développement durable de l'industrie Dak Lak Salanganes Nest.

Ont assisté à la conférence les dirigeants du Département de la santé animale et du Département de la production animale (ministère de l’Agriculture et du Développement rural) ; Association vietnamienne des nids d'oiseaux ; dirigeants des départements, sections, localités et unités de la province; Département de l’agriculture et du développement rural de la province de Khanh Hoa ; Entreprises et commerces de nids d'oiseaux des provinces de Dak Lak et Khanh Hoa.

Scène de conférence.

La province de Dak Lak dispose de vastes ressources forestières, d'un écosystème agricole très riche en biodiversité et d'une végétation riche, créant une source de nourriture abondante pour la population de salanganes migratrices venues d'autres endroits pour se reproduire et se développer. Conscients du potentiel et des avantages de l'industrie des nids d'oiseaux, de nombreux ménages de la région ont appris et étudié des techniques d'élevage de nids d'oiseaux provenant d'autres localités pour les appliquer et les développer. Jusqu'à présent, la province de Dak Lak est l'une des localités où le taux de croissance de l'élevage de nids d'oiseaux est le plus rapide, en termes de nombre de nichoirs et de production de nids d'oiseaux (plus de 10 tonnes par an). La province attire des investisseurs pour construire des installations de production, d’achat, de traitement préliminaire et de transformation de produits à base de nids d’oiseaux, ciblant le marché d’exportation. Avec une production et des revenus annuels, l'élevage de nids d'oiseaux est devenu une industrie agricole très efficace de la province.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Dak Lak, Nguyen Van Ha, a pris la parole lors de la conférence.

La construction de maisons de nidification d'oiseaux dans la province de Dak Lak a commencé en 2009 et s'est fortement développée depuis 2016. Le nombre de nichoirs pour oiseaux dans la région a augmenté rapidement au cours des trois dernières années. En septembre 2024, 15/15 districts, villes et villages comptaient 1 725 maisons de nidification pour oiseaux. Les localités comptant un grand nombre de maisons de nidification d'oiseaux comprennent les districts d'Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac et la ville de Buon Ma Thuot. Actuellement, le nombre de nichoirs pour oiseaux dans la province continue d’augmenter rapidement. La plupart des maisons pour oiseaux sont nouvellement construites par des personnes, ce qui représente environ 70 à 80 % d'entre elles. D'après les résultats d'une enquête, la plupart des maisons de nidification d'oiseaux vendent actuellement principalement des nids d'oiseaux bruts ou les transforment elles-mêmes pour les vendre. Il existe peu d'installations pour le traitement en profondeur des produits à base de nids d'oiseaux et aucune marque n'a encore été créée. Actuellement, dans la province, il existe 15 produits transformés à partir de nids d'oiseaux qui sont classés comme produits OCOP 3 étoiles, 8 produits sont classés comme produits OCOP 4 étoiles.

Concernant l'exportation de produits de nids d'oiseaux, le 20 janvier 2024, Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company (district de Krong Pac) a officiellement exporté le premier lot de produits de nids d'oiseaux vers la Chine. De plus, certaines maisons de nidification d'oiseaux de la région ont coopéré avec d'autres unités d'exportation officielles pour traiter et fournir des produits de nidification d'oiseaux destinés à l'exportation officielle vers le marché chinois et certains pays comme les États-Unis, l'Australie, le Japon, etc. L'exportation de produits de nidification d'oiseaux est une opportunité pour l'industrie des nids d'oiseaux de la province de se développer, devenant l'une des industries clés du secteur agricole, contribuant au développement de la socio-économie locale.

Signature d'un accord de coopération pour la production et la consommation de nids d'oiseaux.

Outre les résultats obtenus, l'industrie de l'élevage de nids d'oiseaux dans la province de Dak Lak est confrontée à de nombreuses difficultés et défis dans la planification des zones agricoles clés, la production, la transformation et la consommation des produits, la gestion de la qualité et la création de marques. Ces derniers temps, l'élevage des salanganes s'est principalement développé de manière spontanée. La plupart des éleveurs de nids d'oiseaux manquent encore de compétences et de moyens en matière de techniques d'élevage, de traitement préliminaire, de transformation, d'équipement d'installation et d'informations sur le marché. La création, le leadership et la gestion de l’État sont encore limités et parfois déroutants en raison du manque de processus industriels, de normes, de réglementations juridiques et de mécanismes politiques de soutien. En particulier, il existe un manque de lien entre les installations d’élevage de nids d’oiseaux et les achats, la transformation, le développement du marché et la création de marque pour accroître la valeur.

Au vu de la situation ci-dessus, le Département de l’agriculture et du développement rural de la province de Dak Lak recommande au gouvernement central de publier prochainement des réglementations sur les mécanismes et les politiques ; normes, réglementations, environnement, prévention des maladies, soutien à l'exportation. Dans le même temps, proposer au Comité populaire provincial d’élaborer un projet visant à développer une industrie durable des nids d’oiseaux. Les comités populaires des districts, des villes et des municipalités construisent une base de données des nichoirs et une carte de l'état actuel des nichoirs comme base pour l'application des technologies de l'information à la gestion et à l'orientation du développement des nichoirs dans la province ; Créer toutes les conditions favorables pour assurer la réglementation de la mise en œuvre des mécanismes et des politiques visant à soutenir le développement durable de l’industrie des nids d’oiseaux.

Récompenser les individus.

Lors de la conférence, les unités, les localités et les entreprises se sont concentrées sur des discussions pour évaluer de manière globale la situation actuelle, le potentiel, les opportunités et les défis, discuter des solutions pour surmonter les difficultés, aidant l'industrie des nids d'oiseaux de la province de Dak Lak à se développer de manière durable dans les temps à venir.

À cette occasion, la coopérative Salanganes Nest de la province de Dak Lak a signé un accord de coopération dans la production et la consommation de nids de salanganes avec des unités telles que Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export Joint Stock Company et Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.

L'Association des nids de salanganes de la province de Dak Lak a également honoré et récompensé 12 personnes qui ont apporté de nombreuses contributions au développement de l'industrie des nids de salanganes de la province ces derniers temps.

Source : https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung