Promouvoir la valeur de la paille associée à la réduction des émissions de gaz à effet de serre

Ne pas bien exploiter la paille

Chaque année, la quantité de sous-produits de paille rejetés par la production de riz dans notre pays est très importante, en particulier dans le delta du Mékong, qui fournit plus de 50 % de la production de riz du pays et plus de 90 % des exportations de riz du pays. Avec une production annuelle de riz de plus de 24 millions de tonnes, le delta du Mékong dispose d'une quantité de paille équivalente à 25 millions de tonnes/an. Cependant, en raison des difficultés de collecte, d’exploitation et d’utilisation de la paille, une grande quantité de paille après les récoltes de riz dans la région du delta du Mékong doit être brûlée ou enterrée dans le sol, provoquant des déchets, affectant la biodiversité et augmentant les émissions de gaz à effet de serre.

Collecte de paille sur le terrain à l'aide d'une machine à rouler la paille dans le modèle de riziculture de haute qualité et à faibles émissions du district de Co Do, ville de Can Tho , pour la récolte hiver-printemps 2024-2025.

Dans de nombreux endroits, l’exploitation et la promotion de la valeur de la paille n’ont pas reçu l’attention d’investissement appropriée, mais se sont principalement concentrées sur le riz et certains produits de post-traitement du riz tels que le son et les balles de riz. Selon les résultats de l'enquête et du sondage menés auprès de 10 000 agriculteurs sur l'état de la gestion de la paille dans le delta du Mékong par l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI) au cours des cultures de riz d'hiver-printemps 2022-2023 et d'été-automne et d'automne-hiver 2023, la quantité de paille retirée du champ a atteint le niveau le plus élevé dans les cultures d'hiver-printemps à 42 %, d'été-automne 30 % et d'automne-hiver 34 %. La paille brûlée dans les cultures d'hiver-printemps est de 53 %, dans les cultures d'été-automne de 39 % et dans les cultures d'automne-hiver de 30 %. La paille enfouie dans le sol représente 5 % des cultures d'hiver-printemps, 31 % des cultures d'été-automne et 36 % des cultures d'automne-hiver.

Selon M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz (VIETRISA), les résultats d'une enquête récente menée dans certaines localités du delta du Mékong montrent que près de 70 % de la quantité de paille est transformée par brûlage dans les champs et enfouissement dans le sol, la quantité de paille collectée et utilisée ne représente qu'environ 30 % de la quantité totale de paille. Sur la quantité totale de paille collectée, 35 % sont utilisés pour couvrir les racines des cultures et comme coussin pour le transport des fruits, 30 % sont utilisés pour cultiver des champignons de paille, 25 % sont utilisés comme aliments pour animaux et 10 % sont utilisés à d'autres fins. M. Tung a déclaré : « Brûler et enterrer la paille génère beaucoup d'émissions de gaz à effet de serre. Nous pouvons réduire ces émissions et valoriser la paille en la récupérant dans les champs pour l'exploiter et l'utiliser à diverses fins, en évitant de la brûler dans les champs. C'est également l'objectif et la direction que s'est fixés le projet de riziculture d'un million d'hectares. » Selon l'objectif fixé par le projet de riz d'un million d'hectares, d'ici 2030, la superficie cultivée de riz de haute qualité et à faibles émissions atteindra 1 million d'hectares, 100 % de la paille sera collectée dans les champs et transformée pour être réutilisée...

Déploiement de solutions synchrones

Pour exploiter et utiliser efficacement la paille, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), en collaboration avec les localités et les parties concernées, a activement promu la propagande et guidé les agriculteurs pour gérer, exploiter et promouvoir la valeur de la paille en association avec la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Veiller à guider et encourager les organisations et les individus à gérer et exploiter la paille dans le sens d’une agriculture circulaire et de faibles émissions. Soutenir les agriculteurs dans l’application de machines et de technologies pour collecter la paille des champs et l’utiliser comme matière première pour d’autres processus de production afin de créer une forte valeur ajoutée.

Afin de promouvoir la mise en œuvre de solutions visant à accroître la valeur de la paille de riz, dans la ville de Can Tho, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement s'est coordonné avec VIETRISA et IRRI pour organiser un forum visant à renforcer la chaîne de valeur de la paille de riz afin de soutenir le projet de riz d'un million d'hectares. Lors du forum, les délégués ont écouté les agences spécialisées du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, ainsi que l'IRRI, VIETRISA et les unités et entreprises mettre à jour et fournir des informations et des rapports sur l'orientation et la stratégie de gestion de la paille dans le projet de riziculture d'un million d'hectares. Partager et présenter des modèles, des expériences et des bonnes pratiques pour augmenter la chaîne de valeur de la paille, en particulier des solutions sur la collecte, le traitement, l'utilisation et la transformation de la paille vers une agriculture circulaire. Les unités et entreprises pionnières dans le domaine de la réutilisation de la paille ont également introduit des modèles de développement de moyens de subsistance à partir de la paille et des solutions technologiques pour aider à promouvoir l'utilisation efficace de la paille, réduire les émissions de gaz à effet de serre et protéger l'environnement. De nombreux délégués ont recommandé qu’à l’avenir, les autorités accordent une attention particulière au renforcement des activités de formation et d’éducation et mettent en place davantage de politiques de soutien en matière de capital, de technologie et de machines… pour aider les agriculteurs à exploiter et à utiliser la paille de manière efficace. Il est notamment nécessaire de soutenir le lien entre les agriculteurs et les entreprises, les coopératives et les parties prenantes pour créer des liens étroits tout au long de la chaîne de valeur et contribuer à faciliter la production de produits à base de paille.

M. Le Thanh Tung, vice-président de VIETRISA, a déclaré : « Il est nécessaire de se concentrer sur le développement de technologies agricoles circulaires à partir de la paille, dont l'efficacité économique et environnementale a été prouvée. Les collectivités locales doivent élaborer et mettre en œuvre des programmes et des plans visant à renforcer les capacités et à développer des modèles de production pour la gestion de la paille en vue d'une agriculture circulaire. » Selon M. Nguyen Hong Thien, directeur de Tu Sang LLC, la collecte actuelle de la paille dans les champs présente de nombreux avantages grâce aux machines mécaniques remplaçant le travail humain. Récemment, la société a également introduit sur le marché de nombreux types de machines qui aident à collecter et à traiter la paille rapidement, efficacement et à économiser beaucoup de coûts par rapport à une opération manuelle. Cependant, de nombreux agriculteurs et coopératives sont encore confrontés à des difficultés financières pour accéder à la technologie et aux machines. L’État doit accroître les activités de formation, fournir des informations et mettre en place des programmes de soutien financier pour que les agriculteurs des coopératives puissent investir dans des machines de collecte et de traitement de la paille.

M. Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, a souligné qu'il existe actuellement une offre abondante de paille, de sorte que les autorités, les agriculteurs, les entreprises et les parties concernées doivent prêter attention aux solutions et aux programmes visant à créer une « forte demande de paille » pour augmenter la chaîne de valeur et créer une forte valeur ajoutée. Prêter attention à l'innovation et à l'investissement dans la recherche, l'application de machines, la technologie... pour créer de la valeur ajoutée à partir de la paille, développer des produits diversifiés à partir de la paille...

Article et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html