Il ne s’agit pas seulement d’une histoire de vente à prix élevé pour gagner 5,7 milliards de dollars, le monde voit le riz vietnamien différemment, et grâce à cela, les revenus de la population sont également différents. C'est comme la façon dont les jeunes le voient à travers la chanson « Rock Grain of Rice ».
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Note de l'éditeur : 2024 est une année de « récolte exceptionnelle » pour le secteur agricole vietnamien. De nombreuses industries traditionnelles ont retrouvé leur position, engendrant des revenus records en devises étrangères. Grâce à cela, les agriculteurs de nombreux endroits ont changé leur vie. Par ailleurs, de nouvelles industries sont également confrontées à de belles perspectives d’accélération.
Rejoignez VietNamNet pour revenir sur le tableau brillant du secteur agricole vietnamien l'année dernière avec la conviction d'une année décisive en 2025 à travers la série d'articles « La route vers les records des produits agricoles vietnamiens ».
Le riz vietnamien a « changé de destin »
Fin 2024, le Vietnam a exporté plus de 9 millions de tonnes de riz, avec un chiffre d'affaires de près de 5,7 milliards USD. Par rapport à l’année dernière, les exportations de riz n’ont augmenté que de 11 % en volume, mais leur valeur a fortement augmenté de 21,2 %.
En conséquence, l’industrie du riz de notre pays a établi un record historique, tant en termes de production que de valeur ; Dans le même temps, le pays maintient sa position de troisième puissance exportatrice mondiale de riz, après l’Inde (17 millions de tonnes) et la Thaïlande (9,3 millions de tonnes).
Le Vietnam est l’un des berceaux de la civilisation du riz. Des imposants sommets montagneux du Nord-Ouest aux plaines fertiles, les Vietnamiens peuvent cultiver du riz presque partout, produisant des grains de riz blancs, parfumés et nutritifs.
En 1989, alors qu'il était un pays affamé, le Vietnam a exporté pour la première fois 1,4 million de tonnes de riz, gagnant 322 millions de dollars. L'année suivante, l'industrie du riz a franchi une étape historique lorsque le chiffre d'affaires à l'exportation a dépassé pour la première fois 1 milliard de dollars, avec une production de 4,6 millions de tonnes. Le Vietnam est officiellement devenu l’une des puissances exportatrices de riz au monde.
De 2000 à aujourd'hui, le chiffre d'affaires des exportations de riz a toujours été en hausse, dépassant respectivement les 2 milliards USD, 3 milliards USD, 4 milliards USD, et atteignant 5,7 milliards USD en 2024, devenant ainsi le 4ème produit à chiffre d'affaires le plus élevé du secteur agricole.
De plus, après de nombreuses années où le riz vietnamien a été associé à l'image d'un produit de mauvaise qualité et bon marché, au cours des deux dernières années, les prix se sont progressivement améliorés, atteignant continuellement la position du pays avec les prix d'exportation les plus chers grâce à l'amélioration de la qualité du riz.
À son apogée, lors de la récente flambée des prix mondiaux du riz, le prix moyen à l'exportation de cette denrée en provenance du Vietnam a grimpé à 663 USD/tonne, soit 100 USD/tonne plus cher que dans les autres pays.
Sur certains marchés, le prix moyen à l'exportation du riz de notre pays en 2024 est très élevé, comme au Brunei où il atteint 959 USD/tonne, aux États-Unis 868 USD/tonne, aux Pays-Bas 857 USD/tonne, en Ukraine 847 USD/tonne, en Irak 836 USD/tonne, en Turquie 831 USD/tonne... Certaines entreprises exportent du riz vers l'Allemagne à un prix allant jusqu'à 1 800 USD/tonne, vers le Japon à un prix de 1 200 USD/tonne.
Le destin du riz vietnamien a changé grâce à des variétés de riz progressivement améliorées, qui non seulement ont des rendements élevés et des temps de croissance courts (90-105 jours), mais ont également une qualité supérieure par rapport à leurs concurrents.
C'est également la raison pour laquelle de nombreux agriculteurs cambodgiens ont remplacé leurs variétés de riz locales par des variétés de riz parfumées vietnamiennes telles que l'OM 5451, le ST et le Dai Thom 8, en raison de leur meilleure efficacité économique. Les agriculteurs thaïlandais se lancent également dans une course à la croissance.
Le riz vietnamien n'est désormais plus seulement vendu aux pays pauvres mais pénètre progressivement sur les marchés haut de gamme comme le Japon, la Corée, les États-Unis, l'Europe... Les sacs de riz imprimés de la marque « Vietnam Rice » apparaissent avec assurance dans les rayons des principales chaînes de supermarchés du monde entier.
Le riz vietnamien est honoré parmi les meilleurs riz du monde, au menu des politiciens et est le choix de chefs célèbres. En 2019 et 2023, le riz ST25 du Vietnam a surpassé ses concurrents de 10 grands pays producteurs de riz pour être honoré comme « meilleur riz du monde ».
Fabriquer des produits de haute qualité et à valeur ajoutée multiple
Début 2025, lors d'une conversation avec la presse, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural Le Minh Hoan a joué la chanson « Rock Grain of Rice » avec une mélodie nouvelle, forte et moderne :
Après avoir poussé, la fleur pousse/Le grain de riz nourrit de nombreux frères pour grandir
Le corps est fait de fleurs/les Vietnamiens brodent du brocart...
« Rock Grain of Rice » est différent de « Chanter sur les plants de riz aujourd'hui », différent de l'image familière des plants et des grains de riz qui sont entrés dans la vie culturelle et spirituelle à travers des chansons folkloriques, des chansons folkloriques et des chansons folkloriques...
Avec les fluctuations du marché et les tendances de consommation changeantes, nous devons également avoir une perspective nouvelle et fraîche sur les plants de riz et les grains de riz. Cultiver du riz ne se résume pas à vendre des grains de riz. Si l'on intègre plusieurs valeurs, à partir des choses les plus ordinaires, un petit grain de riz peut aussi créer un « brocart » inestimable, infini, sans fin.
Le projet « Développement durable d’un million d’hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associée à une croissance verte dans le delta du Mékong d’ici 2030 » ne concerne pas simplement le zonage des produits de haute qualité. C’est le point de départ d’une nouvelle révolution dans la production, pour démontrer comment le Vietnam produit du riz délicieux et de qualité, de manière transparente et responsable.
De plus, les agriculteurs peuvent cultiver du riz pour réduire les émissions et vendre des crédits carbone.
Au cours du second semestre 2024, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Fonds de financement de la transition carbone ont tenu de nombreuses réunions pour convenir de la manière de préparer la mise en œuvre pilote des paiements de réduction des émissions de gaz à effet de serre pour soutenir le projet de développement d'un million d'hectares de riz de haute qualité.
Suite à cet accord, le Fonds de Financement de la Transition Carbone a approuvé un financement total de 33,3 millions de dollars, qui pourrait augmenter à 40 millions de dollars. Cet argent sera versé aux riziculteurs qui réduisent leurs émissions.
Certaines zones rizicoles qui réduisent leurs émissions ont été soutenues par des entreprises à hauteur de 20 USD/tonne de carbone. Certains ménages gagnent jusqu’à des dizaines de millions de dongs grâce à la production à grande échelle.
Cependant, au-delà de la valeur des crédits carbone, les bénéfices de ce projet sont énormes et encore plus utiles pour la production agricole du Vietnam. La paille est utilisée pour fabriquer des granulés et des préparations pour la prochaine récolte, aidant les agriculteurs à économiser sur les coûts des intrants tout en augmentant les prix de production. Le Vietnam peut en toute confiance commercialiser sur le marché mondial sa délicieuse marque de « riz vert ».
Les grains de riz peuvent être transformés en de nombreux produits alimentaires et cosmétiques pour en augmenter la valeur. Même si les rizières s'étendent à perte de vue, les rizières en terrasses aideront les agriculteurs à « gagner de l'argent » en combinant le tourisme à la vente des paysages.
Comme l’a dit le ministre Le Minh Hoan, nous devons procéder rapidement à l’intégration. Mais pour bien s’intégrer, il faut d’abord construire une base solide, filtrer les valeurs uniques et chérir les choses simples et familières. En considérant les grains de riz sous un autre angle, les revenus des gens sont également différents.
Article suivant : Les atouts du Vietnam surmontent les difficultés pour gagner 16,3 milliards USD, en exploitant une « mine d'or » de 40 millions de tonnes
Source : https://vietnamnet.vn/om-ve-5-7-ty-usd-va-bai-hat-rock-hat-gao-2366458.html
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