La province de Thai Nguyen dispose de nombreuses politiques visant à encourager le développement de l’agriculture, des agriculteurs et des zones rurales, dans lesquelles la priorité est donnée aux modèles de développement vert associés à la valorisation. Le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou a été mis en œuvre dans de nombreuses localités de la province et est très apprécié par la population pour son efficacité et la valeur économique qu'apporte cette nouvelle culture.
La coopérative de pousses de bambou MTQ de la ville de Trai Cau, district de Dong Hy, province de Thai Nguyen, fonctionne depuis 2020 et compte 7 membres officiels.
À sa création, la coopérative ne possédait que 3 hectares de pousses de bambou. Après 4 ans d'exploitation, la superficie totale de culture des pousses de bambou a été multipliée par 10 par rapport au début.
En outre, la coopérative a également des coentreprises avec un certain nombre d'établissements, de sociétés et d'entreprises à l'intérieur et à l'extérieur de la province, amenant progressivement des produits sur le marché intérieur, tout en exportant progressivement vers le marché mondial, échappant à la mentalité de l'agriculture à petite échelle et augmentant la valeur des produits agricoles.
M. Man Van Tien, directeur de la coopérative MTQ Bamboo Shoots, a partagé qu'avant de se lancer dans la culture de pousses de bambou, il travaillait lui-même dans la sélection de semis et la culture de ginseng. Cependant, en raison de l’inefficacité de cette méthode, il a fait des recherches, a exploré et a décidé de se tourner vers la culture des pousses de bambou.
Au départ, il a acheté des graines et les a plantées sur une superficie de 5 000 mètres carrés. Après deux ans, constatant la grande efficacité économique, il a voulu créer une marque de produit sur le marché et a donc créé une coopérative. Grâce à ses efforts et à ses tentatives d'apprentissage par l'expérience, la coopérative dispose désormais de plus de 30 hectares de pousses de bambou cultivées selon les normes VietGAP et propose 2 produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles, garantissant ainsi les normes d'entrée dans le système de restauration et de supermarché.
Culture du bambou pour les pousses de bambou dans le district de Dong Hy, province de Thai Nguyen.
Les produits à base de pousses de bambou de la coopérative sont divers et riches, apportant des saveurs particulières aux consommateurs telles que les pousses de bambou fraîches ; pousses de bambou cuites à la vapeur; salade de pousses de bambou; pousses de bambou aigre-douces; pousses de bambou marinées; pousses de bambou séchées…
Selon les calculs de M. Tien, 1 hectare de pousses de bambou produira 10 à 15 tonnes par an. Après déduction des coûts d’engrais et de main-d’œuvre, chaque hectare rapportera entre 150 et 300 millions de VND par an.
Actuellement, la coopérative achète des pousses de bambou à la population locale à un prix de 30 000 à 40 000 VND/kg de pousses de bambou non pelées. Chaque jour, la coopérative achète environ 500 à 700 kg de pousses de bambou avec coques. On peut dire que le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou a contribué à la création d'emplois, à la création de revenus stables, à l'amélioration du niveau de vie des populations et à la contribution active aux programmes cibles nationaux.
Dans les temps à venir, la coopérative MTQ Bamboo Shoots espère que le secteur agricole ainsi que les agences concernées de la province développeront davantage de projets de plantation de bambou pour les ménages pauvres et les minorités ethniques de la province de Thai Nguyen afin que les gens puissent stabiliser leur vie, réduire la pauvreté et développer l'économie.
Mme Nguyen Thi Hong Nhu, directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dong Hy, a déclaré que la culture du bambou pour les pousses de bambou est un moyen efficace d'exploiter les zones à faible potentiel de culture, ce qui est très approprié pour les localités avec une forte proportion de terrain montagneux comme Dong Hy.
L'évaluation après une plantation expérimentale dans certains ménages de la ville de Trai Cau et de la commune de Cay Thi montre que les pousses de bambou vertes ont la capacité de créer rapidement de la biomasse, sont faciles à créer des sources de graines, ont la capacité de bloquer le vent, de maintenir le sol haut, de favoriser rapidement les effets protecteurs, ont peu de parasites et de maladies et sont adaptées aux conditions du sol local. Actuellement, la superficie de culture des pousses de bambou dans le district de Dong Hy a été étendue à plus de 50 hectares.
Ce modèle est très apprécié pour créer des moyens de subsistance durables permettant aux agriculteurs de développer l’économie familiale. C'est également sur cette base que le district de Dong Hy doit élaborer des orientations pour la planification des zones de production et l'agriculture intensive, garantissant la production, la transformation et la consommation des produits à base de pousses de bambou.
Jusqu'à présent, la province de Thai Nguyen a développé environ 85 hectares de bambou, concentrés dans les districts de Dong Hy et de Phu Luong. Parmi celles-ci, plus de 20 hectares ont été exploités, et la durée d’exploitation a commencé à augmenter rapidement de 2023 à aujourd’hui.
Dans le but de développer un modèle de liaison entre la production, la transformation et la consommation de pousses de bambou, formant une chaîne de valeur pour assurer la durabilité et accroître la compétitivité, le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Thai Nguyen a approuvé le projet « Lier la production, la transformation et la consommation de pousses de bambou dans la province de Thai Nguyen » et a désigné le Bureau du programme national cible sur le nouveau développement rural comme agence de gestion.
Le projet sera mis en œuvre de 2023 à fin 2025 dans la commune de Dong Dat, district de Phu Luong et la commune de Tan Loi, district de Dong Hy sur une échelle de 10 hectares. En participant au projet, les personnes sont accompagnées à 100% avec les semis, la formation technique, l'emballage, l'étiquetage des produits... et à 50% avec l'engrais la première année.
M. Tran Nho Huong, chef adjoint du Bureau du Programme national ciblé sur le nouveau développement rural dans la province de Thai Nguyen, a déclaré que le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou apporte non seulement une grande efficacité économique aux habitants des zones rurales montagneuses, mais contribue également à améliorer la qualité des sols et à minimiser l'utilisation de produits chimiques.
Grâce aux « points positifs » de ce modèle, dans les temps à venir, l’Office continuera à se coordonner avec les unités et les agences pour soutenir activement les agriculteurs dans l’expansion des superficies cultivées et l’amélioration de la qualité des produits. Parallèlement, promouvoir la construction et l’enregistrement des étiquettes de produits et normaliser la qualité des produits ; Enregistrer les indications géographiques, tracer l’origine des produits ; Introduire des produits sur les marchés nationaux et étrangers…
On peut dire que le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou à Thai Nguyen a ouvert une nouvelle direction, contribuant à augmenter les revenus des populations rurales et à créer une motivation pour le développement agricole durable.
Source : https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm
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