Le projet « Tester la reproduction et l'élevage d'alevins de coques sanguines adaptés aux conditions naturelles dans les zones côtières de la province de Ca Mau » vise à répondre à la demande d'alevins en production des populations de la province.
Il s'agit d'un projet scientifique et technologique dont l'objectif est de construire le premier processus technique d'élevage et d'élevage de coques sanguines dans la province de Ca Mau, contribuant ainsi à l'application de la science dans la production pratique.
La province de Ca Mau possède la plus grande zone aquacole du pays, avec environ 305 000 hectares, soit près de 30 % de la zone aquacole du pays et environ 40 % du delta du Mékong.
Récemment, le modèle d’élevage de coques sanguines combiné à l’élevage de crevettes dans les districts de Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi et Phu Tan s’est fortement développé ; En plus du modèle d'élevage de coques sanguines dans des étangs à crevettes, il existe également le modèle d'élevage de coques sanguines en mer et sur les rivières.
M. Han Thanh Phong, directeur adjoint du département de gestion des ressources naturelles du parc national de Mui Ca Mau et secrétaire du projet, a déclaré : « Ca Mau compte plus de 305 000 hectares d'aquaculture, dont près de 90 % sont des élevages extensifs de crevettes. Cette zone est adaptée à l'élevage combiné avec d'autres espèces telles que les coques sanguines.
En même temps, Ca Mau possède de nombreux terrains alluviaux avec de la boue et du sable, propices au développement et à la croissance des coques sanguines. La superficie de la forêt côtière du parc national de Mui Ca Mau est de 26 600 hectares, ce qui représente un grand potentiel pour l'élevage de coques sanguines.
Le modèle de culture intercalaire de la coque sanguine a prouvé son efficacité ces derniers temps et la superficie cultivée s'étend de plus en plus dans la province.
Plus précisément, en 2018, le Département des sciences et technologies de la province de Ca Mau a décidé de reconnaître les résultats du projet « Réplication du modèle d'élevage de coques sanguines combiné à l'élevage de crevettes ».
Cependant, l'un des obstacles au développement du modèle d'élevage de coques de sang est le manque d'initiative dans l'élevage local. Le cheptel reproducteur vient actuellement principalement d'autres provinces et l'environnement n'est pas adapté, ce qui entraîne de nombreuses pertes lors de l'élevage.
M. Phan Van Du, membre et ingénieur principal du projet, a informé : « Les graines de coques sanguines de Ben Tre, Quang Binh... lorsqu'elles sont transférées à Ca Mau, le taux de survie n'est que de 50 %. Grâce aux tests et à la sélection des coques parentales de Ca Mau, le taux de reproduction lors de leur mise en liberté pour l'élevage a atteint plus de 80 %. Il s’agit d’un sujet passionnant qui retient l’attention des éleveurs.
M. Phong a partagé : « Lors de la mise en œuvre du modèle, les membres se sont rendus sur le terrain et ont visité de nombreux modèles d'élevage de larves de coques sanguines à Can Gio, ont recherché des techniques pour améliorer le taux de survie des larves de coques sanguines artificielles dans la province de Ben Tre, puis ont commencé à le mettre en œuvre.
Test des larves dans l'eau des étangs recouverts de bâches du projet d'élevage et de culture de coques sanguines dans la province de Ca Mau.
Le projet est mis en œuvre depuis février 2023 et, jusqu'à présent, il a testé avec succès la reproduction et l'élevage de races de coques sanguines adaptées aux conditions du sol de Ca Mau.
« Pour développer les palourdes et minimiser les pertes, les membres du projet sélectionnent des races parentales dans la province. Cela signifie qu'ils rachèteront les palourdes prêtes à être récoltées auprès des ménages agricoles.
Les coques parentales sont capables de faire éclore des œufs âgés de 7 à 10 mois. Pour savoir si les palourdes pondent des œufs ou non, nous commençons par séparer les palourdes. Sur une même zone, il suffit de séparer quelques dizaines d'œufs pour évaluer le taux d'éclosion des œufs de l'ensemble de la zone.
Après l'achat, nous sélectionnerons des coques parentales saines et commencerons l'élevage. "Pour obtenir une qualité élevée, les coques sanguines parentales ne sont autorisées à se reproduire qu'une seule fois, puis elles sont vendues pour la viande. Ce n'est qu'à ce moment-là que la qualité des coques de semence répondra aux normes requises", a ajouté M. Du.
C'est la première fois que Ca Mau met en œuvre avec succès « l'élevage et l'élevage de races de coques sanguines ». Ce projet revêt une grande importance pour améliorer l’application de la science et de la technologie dans les pratiques de production, en aidant les agriculteurs à être proactifs concernant les graines de coques sanguines.
Le projet répond aux exigences du développement de l'élevage commercial de coques sanguines, visant à diversifier les objets d'élevage, à exploiter de manière optimale le potentiel et les avantages des conditions naturelles de la province, ouvrant une voie au développement de l'élevage de mollusques bivalves dans les zones côtières.
Le succès du projet contribue à fournir une source stable de graines de coque sanguine, favorisant ainsi le développement économique de la province. L'objectif principal est d'élargir le marché d'exportation, car actuellement la demande de coques sanguines augmente, car les coques sanguines ont une valeur nutritionnelle et sont largement consommées au niveau national et international.
Les modèles d’élevage de palourdes sont de plus en plus développés, de sorte que la demande de semences de palourdes pour l’élevage commercial augmente. La réussite du projet contribue donc à fournir une source de graines de coques aux agriculteurs.
« Une fois le projet réussi, les documents techniques sur la production de graines de coques artificielles pourront être transférés aux localités. En utilisant des palourdes parentales récoltées dans la nature dans la province, garantissant des sources proactives de semences de palourdes en qualité et en quantité.
« Les graines de coque sanguine sont produites dans la province pour servir les ménages agricoles, raccourcissant le temps de transport, ainsi que les similitudes dans les facteurs environnementaux, contribuant à augmenter la qualité des graines et à augmenter le taux de réussite de l'agriculture », a partagé M. Han Thanh Phong, chef adjoint du département de la gestion des ressources naturelles du parc national de Mui Ca Mau.
Le projet comporte 2 phases de production, avec une échelle de 5 étangs/phase, un volume de 500 m3, avec une superficie totale de 2 500 m3 ; L'objectif pour chaque lot est de 150 millions ou plus de coques sanguines.
Jusqu'à présent, le projet a achevé 1 phase, les résultats ont dépassé le plan fixé : 245 millions de graines de coque sanguine (objectif du projet ≥ 150 millions de graines/phase), dépassant l'objectif fixé de 95 millions ; avec une taille d'environ 7 millions/kg (l'objectif du projet est d'environ 10 millions/kg), soit une augmentation de 30 % par rapport à la taille proposée des semences de palourdes.
Le projet surveille, collecte et analyse les données pour développer et perfectionner le processus technique, adapté aux conditions naturelles de la zone côtière de la province de Ca Mau et poursuit la deuxième phase de production.
Source : https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm
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