Selon les habitants du hameau de Cai Su, commune de Hoa Tan, ville de Ca Mau, province de Ca Mau, les coques sanguines peuvent résister à une salinité élevée et conviennent aux zones carrées avec de l'eau à l'intérieur et à l'extérieur.
En particulier, le territoire de Hoa Tan est situé à proximité d'une grande embouchure de rivière, de sorte que la quantité d'alluvions est abondante, ce qui constitue la principale source de nourriture des palourdes. Les coques sanguines sont moins sujettes aux maladies et nécessitent moins de soins car elles tirent leur nourriture du sol, c'est pourquoi les gens d'ici aiment vraiment les élever.
La classe de candidature pour reproduire le modèle d'élevage de coques sanguines dans le hameau de Cai Su a donné plus de force à la population locale pour faire des affaires.
La classe est composée de 30 personnes, chaque étudiant après avoir étudié la théorie effectuera un travail sur le terrain à la ferme. Il y a 3 ménages qui ont investi dans des modèles de démonstration que les gens peuvent visiter et apprendre.
Mme Le Thi Thuy Linh, responsable du département économique de la ville de Ca Mau, province de Ca Mau (responsable de la classe appliquant et reproduisant le modèle d'élevage de palourdes dans le hameau de Cai Su), a déclaré : « Si la méthode d'apprentissage traditionnelle du passé n'enseignait que la théorie, avec ce modèle, le professeur guide à la fois la théorie et la pratique, afin que les gens puissent y accéder facilement. Après le cours, non seulement les élèves de la classe mais aussi de nombreuses personnes du quartier ont suivi le mouvement.
Récolte de coques élevées dans un étang à crevettes chez la famille de M. Son et Mme Quyt, éleveurs de coques dans le hameau de Cai Su, commune de Hoa Tan, ville de Ca Mau, province de Ca Mau.
3 étudiants de la classe ont lâché et récolté pour 7 millions de VND de coques, après déduction des dépenses, ils ont quand même réalisé un bénéfice de plus de 30 millions de VND, après 7 mois d'élevage pilote.
Chaque carré est approvisionné avec 72 kg de graines de palourdes (car il s'agit d'un modèle pilote d'expansion), normalement les gens stockent environ 100 à 200 kg de graines de palourdes/ha.
« Le taux de survie des palourdes est supérieur à 50 % ; Les huîtres sont perdues uniquement à cause des conditions climatiques et de l'environnement du sol de chaque ferme. L'élevage de palourdes ne nécessite pas d'alimentation et le prix est stable. « C'est un élevage adapté et durable, même pour les ménages disposant de peu de terres et de peu de main-d'œuvre », a expliqué Mme Thuy Linh.
Actuellement, dans le hameau, il y a plus de 50 ménages qui élèvent des coques sanguines. Tout le monde l'élève, chaque foyer l'élève, les gens sont très enthousiastes et excités par ce type d'élevage car il a une grande valeur économique.
La famille de M. Nguyen Van Son a récolté plus de 200 kg de coques, après près de 7 mois de récolte, réalisant un bénéfice de près de 40 millions de VND.
M. Son a déclaré : « Les coques sanguines peuvent être élevées à long terme dans des étangs à crevettes, sans avoir à être récoltées au bon moment comme les crevettes, surtout sans le coût de la nourriture et des soins.
Si le prix des coques sanguines baisse, les agriculteurs peuvent s'approvisionner entièrement et attendre que le prix augmente pour augmenter leurs revenus. J'élève des palourdes depuis maintenant 6 ans, sans aucun échec. Le bénéfice de chaque récolte dépend du climat et de la race.
Chaque ménage cultive au moins 0,2 hectare et au plus 0,6 hectare. Bien que les revenus provenant de l'élevage des coques sanguines ne soient qu'une activité secondaire, ils représentent néanmoins plusieurs dizaines à plusieurs centaines de millions de dongs par an. Mme Ho Thi Quyt (épouse de M. Son) a déclaré : « Les crevettes et les crabes connaissent parfois des bons et des mauvais moments, mais cette palourde est toujours une récolte sûre, et le prix ne baisse pas et n'inonde pas le marché. »
Le modèle d'élevage de coques sanguines dans des étangs à crevettes apporte des effets positifs sur la vie des habitants de la commune de Hoa Tan ainsi que de certaines localités de la périphérie de la ville de Ca Mau, créant une motivation pour développer des modèles économiques à grande échelle, apportant une source de revenus assez stable pour éliminer progressivement la monoculture actuelle de crevettes.
Source : https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamine-b12-acide-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm
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