Élever des « poissons sous-marins » dans un étang à Lam Dong, voir tous les gros poissons flotter comme ça

M. Le Van Dieu - Directeur adjoint du Centre national d'élevage aquatique d'eau douce de la région du Centre a déclaré que depuis mars 2023, le Centre a mis en œuvre le modèle d'élevage d'esturgeons dans des étangs en terre. Il s'agit d'un projet réalisé avec « l'ordre » du district de Duc Trong (province de Lam Dong).

L'esturgeon de Sibérie prospère dans les étangs en terre.

M. Dieu a expliqué que, contrairement aux modèles courants d'élevage de poissons en eau froide à Lam Dong, tels que les réservoirs en ciment recouverts de bâche, les réservoirs composites avec des systèmes d'écoulement existants provenant de ruisseaux ou de lacs hydroélectriques profonds, frais et à écoulement naturel, le Centre a décidé de tester un modèle assez spécial.

Il a déclaré que non seulement les esturgeons ont besoin d’eau froide, mais que de nombreuses espèces d’esturgeons peuvent s’adapter à des températures moyennes de l’eau. Par conséquent, le projet vise à mettre en œuvre le modèle d’élevage d’esturgeons dans des étangs en terre, en appliquant des étangs traditionnels dans des zones sans eau courante.

En guidant les invités vers l'étang aux esturgeons, M. Le Van Dieu a déclaré que l'étang n'est qu'un étang en terre normal, il n'a pas besoin d'être trop profond, seulement 1,5 m à 1,7 m suffisent pour répondre aux exigences. Ensuite, vous pouvez réaliser une cage d’une hauteur de 1,3 m ou plus. La cage est constituée d'un cadre en fer, le compartiment à poissons est divisé par un treillis en plastique et le fond est doté d'une doublure en treillis épais.

M. Dieu a expliqué : « Les cages à esturgeons dans des bassins en terre ne sont pas forcément très complexes. Nous utilisons actuellement principalement des cages flottantes et des cages fixes. Il suffit que le fond de la cage soit à environ 30 cm du fond du bassin pour offrir un environnement suffisant aux poissons pour vivre et se développer. C'est la technologie la plus simple : le bassin et la cage suffisent, sans aucun autre équipement auxiliaire. »

Selon M. Le Van Dieu, le Centre teste depuis mars 2023 le lâcher d'alevins d'esturgeons de Sibérie dans des bassins en terre avec une densité de 10 à 13 poissons/ ^m2 , légèrement inférieure à la forme traditionnelle d'élevage en eau courante. Chaque poisson pèse environ 50 grammes, et jusqu'à présent, certains ont atteint 2 à 3 kg, avec un taux de survie de 75 %, égal à celui des esturgeons élevés dans des modèles en eau courante.

On peut estimer que l'élevage d'esturgeons dans des étangs en terre n'est pas moins efficace que d'autres méthodes traditionnelles d'élevage d'esturgeons à Lam Dong, telles que l'élevage d'esturgeons dans des lacs, l'élevage d'esturgeons dans des réservoirs recouverts de bâches...

Actuellement, les esturgeons élevés dans des étangs en terre peuvent être vendus, beaucoup ont atteint un poids exceptionnel, le modèle est considéré comme un excellent succès.

M. Dieu a déclaré que l'élevage d'esturgeons en cage dans des étangs en terre est une technologie agricole assez simple, adaptée à la plupart des ménages des deux régions de Duc Trong et de Lam Ha.

Nous encourageons les agriculteurs et les ménages possédant déjà des bassins en terre pour l'élevage d'autres espèces de poissons à investir dans l'élevage d'esturgeons. Un bassin de 1 500 ^m² , incluant le coût des cages et des reproducteurs pour 1 500 poissons, ne coûte qu'environ 300 millions de VND. Une production annuelle de 2,5 tonnes de poissons peut être obtenue, avec un chiffre d'affaires de 500 millions de VND et une marge bénéficiaire de 50 à 70 %.

Cependant, M. Le Van Dieu a également donné quelques recommandations aux agriculteurs pour qu'ils adoptent le modèle d'élevage d'esturgeons dans des étangs en terre.

Premièrement, les gens doivent maintenir la source d’eau propre et stable, ne pas trop cultiver autour de l’étang et réduire la quantité de pesticides qui s’écoule dans l’étang pendant les pluies.

L'élevage d'esturgeons dans des étangs en terre nécessite de faire attention à la quantité de boue. Les cages à poissons doivent être disposées à proximité des trous de drainage de la boue et la boue doit être régulièrement évacuée conformément au plan pour garantir la propreté de l'eau de l'étang.

Et bien sûr, les agriculteurs peuvent stocker des poissons à une densité plus faible que d’autres modèles d’élevage d’esturgeons. L'esturgeon sibérien russe peut supporter des températures d'eau allant jusqu'à 28°C, il peut donc vivre parfaitement dans des conditions naturelles dans des étangs en terre.

En raison des exigences météorologiques, les agriculteurs doivent également obtenir des sources fiables et claires de semences, des poissons sains et une garantie de la part de l'entreprise.

M. Le Van Dieu a déclaré que, constatant l'efficacité du modèle d'élevage d'esturgeons dans des étangs en terre, avec de faibles coûts et des marges bénéficiaires élevées, le centre recherche des agriculteurs pour transférer des techniques, afin d'apporter un modèle économique efficace aux agriculteurs.

Récemment, l'Association des agriculteurs du district de Duc Trong a organisé une tournée pour en savoir plus sur le modèle et orienter le transfert vers les agriculteurs.

Il s'agit d'un modèle assez efficace, adapté aux conditions d'étang disponibles ainsi qu'à un niveau d'investissement modéré, adapté aux agriculteurs. Espérons que dans un avenir proche, il y aura des étangs en terre d'éleveurs d'esturgeons à côté de fermes d'élevage d'esturgeons à grande échelle. Il s’agit également d’une orientation ouverte pour les agriculteurs des régions de Duc Trong et de Lam Ha afin de développer l’économie.

Source : https://danviet.vn/nuoi-loai-ca-tau-ngam-trong-ao-o-lam-dong-thay-noi-len-toan-con-to-bu-the-nay-day-2024061811482727.htm