Élever des anguilles comme élever des humains dans un étang, un milliardaire de Kon Tum les vend à 550 000 VND/kg

En 2012, la famille de M. Tran Van Doan a déménagé de la province de Ca Mau vers la ville de Dak Ha (district de Dak Ha) pour vivre et développer l'économie .

Lorsqu'il est arrivé ici, il avait l'intention de s'enrichir grâce à des modèles d'élevage de poissons d'eau douce. Fort de son expérience dans l'élevage de poissons dans sa ville natale, il décide en 2014 d'investir dans l'achat de plus de 1 000 mètres carrés de terrain abandonné près de chez lui pour creuser 3 étangs (chaque étang fait plus de 300 mètres carrés) afin de tester l'élevage de 20 kg (10 poissons/kg) d'alevins d'anguilles.

« Bien que j'aie de l'expérience en pisciculture, j'étais inquiet lorsque j'ai commencé à élever des anguilles, car à l'époque, dans le district de Dak Ha, il n'existait pas de modèle d'élevage d'anguilles. J'avais peur que les commerçants n'achètent pas le poisson, et sans débouchés, je n'aurais plus de revenus », a confié M. Doan.

Après 18 mois d'élevage, les anguilles ont bien grandi, la famille de M. Doan a récolté près de 300 kg d'anguilles commerciales, pesant entre 1,5 et 2 kg/anguille.

À cette époque, il vendait de l'anguille de spécialité pour 400 000 à 450 000 VND/kg, réalisant ainsi un bénéfice de près de 100 millions de VND, soit 2 à 3 fois plus que les autres poissons d'eau douce.

C'est ainsi que M. Tran Van Doan a continué à importer davantage de races à élever au cours des années suivantes et a atteint une grande efficacité.

Avec une bonne source de capital provenant de l'élevage d'anguilles, M. Doan a acheté en 2019 1,5 hectare de terres rizicoles non productives dans le village de Dak Loi (commune de Dak Ngok) pour construire une maison et creuser 5 étangs (5 000 m2) pour élever des anguilles.

Après cela, sa famille a arrêté d'élever des anguilles dans les 3 anciens étangs et a déménagé au village de Dak Loi pour se concentrer sur l'élevage d'anguilles dans 5 nouveaux étangs.

M. Tran Van Doan, un éleveur d'anguilles prospère dans la ville de Dak Ha, a aidé plus de 20 ménages du district de Dak Ha (province de Kon Tum ) à construire des étangs et à fournir des conseils techniques sur l'élevage et les soins des anguilles. Photo : NS.

Selon M. Doan, les anguilles sont faciles à élever, tombent rarement malades et la nourriture est facile à trouver. Concernant la technique pour aider l'anguille à grandir rapidement, après avoir creusé l'étang, vous devez le faire tremper dans l'eau pendant près de 20 jours, puis vidanger toute l'ancienne eau et pomper de l'eau nouvelle. Ensuite, utilisez de la poudre de chaux pour traiter l’eau.

Le niveau d'eau approprié pour l'élevage des anguilles est d'environ 1,5 à 2 m. Pour limiter les maladies intestinales, il nourrit les poissons deux fois par jour et à heures fixes.

Actuellement, M. Doan élève plus de 1 000 alevins d’anguilles dans chaque étang. Après 8 mois, selon la taille, il sépare le troupeau dans d'autres étangs.

Les anguilles sont élevées pendant environ 18 à 20 mois avant d'être récoltées. Du repeuplement à la récolte, les poissons doivent être transférés dans l’étang deux fois. Cela aide à nettoyer le fond de l'étang, les anguilles grandissent rapidement.

Pour avoir une source de nourriture pour les anguilles, M. Doan a acheté des petits poissons aux ménages de la commune de Dak Ngok pêchés dans les réservoirs hydroélectriques.

Ensuite, il l'a ramené à la maison et l'a mis au réfrigérateur à une température de -5 à 0 degrés Celsius. Tous les deux jours, il moulait le riz en farine et le mélangeait avec du petit poisson haché réfrigéré pour préparer de la nourriture.

Interrogé sur la façon de préparer cet aliment, M. Doan a déclaré : « Je prépare cette source alimentaire pour réduire le coût de moitié par rapport aux aliments industriels existants.

La nourriture pour anguilles que je prépare moi-même contient des médicaments intégrés pour prévenir les maladies, afin que les anguilles ne développent pas de maladies intestinales ou hépatiques ; taux de survie élevé

Grâce à la quantité de nourriture garantie et aux normes de l'étang, la population d'anguilles se développe bien. Avec 5 étangs, M. Doan récolte en rotation, s'assurant ainsi d'avoir régulièrement du poisson à vendre.

Actuellement, il vend plus de 3 tonnes d’anguilles chaque année. Le poisson pesant 1,5 kg ou plus coûte entre 500 000 et 550 000 VND/kg.

L'élevage d'anguilles ne craint pas le rendement. Bien que le prix du poisson soit assez élevé, toute la production est vendue, la plupart étant destinée aux restaurants et aux hôtels de la ville de Kon Tum et de la ville de Ho Chi Minh. Grâce à cela, chaque année, M. Doan réalise un bénéfice de plus d’un milliard de VND, après déduction des dépenses.

Le modèle d’élevage d’anguilles de M. Doan a ouvert une nouvelle direction pour les habitants de la commune de Dak Ngok en particulier et du district de Dak Ha en général.

De 2019 à aujourd'hui, il a aidé plus de 20 ménages du district de Dak Ha à construire des étangs, à fournir des conseils techniques, à sélectionner des races et à prendre soin des anguilles.

Pour améliorer l'efficacité économique, il coopère également avec les ménages agricoles et reçoit chaque année des commandes pour acheter près de 30 tonnes d'anguilles commerciales, rapportant des centaines de millions de dongs de revenus aux familles.

Mme Y Suong, présidente du comité populaire de la commune de Dak Ngok, district de Dak Ha (province de Kon Tum), a déclaré : « Actuellement, de nombreux ménages de la commune ont audacieusement converti leur modèle de production à l'élevage d'anguilles. Un exemple typique est la famille de M. Tran Van Doan, qui gagne plus d'un milliard de VND par an.

Ce modèle a apporté une grande efficacité économique, créé une source stable de revenus pour de nombreux ménages agricoles, contribué à promouvoir la transformation de la structure de l’élevage, créé des emplois et augmenté les revenus des populations. Dans les temps à venir, la localité travaillera avec les agences compétentes pour élargir le marché de consommation, aidant les gens à se sentir en sécurité pour investir dans la production de ce type de poisson.

Source : https://danviet.vn/nuoi-ca-chinh-nhu-nuoi-nhan-san-trong-ao-dat-mot-ong-ty-phu-kon-tum-bat-ban-550000-dong-kg-20241014230534531.htm