Élever des vaches jaunes à A Luoi : un modèle durable de réduction de la pauvreté

Auparavant, la famille de M. Le Van Chuong (village de Can Tom, commune de Hong Thuong, district d'A Luoi) connaissait des conditions difficiles en raison d'un développement agricole et d'élevage à petite échelle et fragmenté. Ces dernières années, en investissant dans l’élevage de bovins jaunes à grande échelle, la famille de M. Chuong est devenue riche grâce à un revenu stable.

« Autrefois, ma famille élevait des vaches, mais comme elles étaient peu nombreuses, le revenu se résumait à du travail, et la vie était très difficile. Grâce aux conseils et au soutien des autorités et d'organisations de tous niveaux, j'ai investi avec audace dans le développement d'un grand élevage de vaches jaunes, comptant des centaines de vaches. Aujourd'hui, cet élevage génère un bénéfice d'environ 100 millions de VND par an », se réjouit M. Chuong.

Tout comme la famille de M. Chuong, de nombreux ménages de la commune de Hong Thuong ont échappé à la pauvreté due à des circonstances économiques difficiles grâce au développement de l'élevage de bovins jaunes. Selon l'Association des agriculteurs de la commune de Hong Thuong, dans le passé, les habitants de la commune développaient principalement l'élevage de bétail à petite échelle, chaque famille n'élevait qu'une à deux vaches, de sorte que l'efficacité économique n'était pas élevée. Depuis que le district a adopté une politique de développement de l'élevage de bovins jaunes à grande échelle et d'application stricte de la science et de la technologie, le nombre de bovins jaunes dans la localité a augmenté en quantité et en qualité.

Actuellement, Hong Thuong est l’une des localités comptant le plus grand nombre de vaches jaunes dans le district d’A Luoi. La commune entière compte des dizaines de ménages élevant un grand nombre de vaches jaunes, le troupeau total de la commune a atteint plus de 1 000 vaches. Le modèle d’élevage de vaches jaunes est devenu un modèle efficace et durable de réduction de la pauvreté pour de nombreux ménages.

Les méthodes agricoles des habitants des hautes terres et les conditions climatiques uniques ont créé la saveur unique du bœuf jaune A Luoi.

Une vache jaune Luoi est une race de vache jaune indigène, possède de petites fibres de viande lisses et est élevée naturellement, donc la qualité de la viande est délicieuse. Les méthodes agricoles des habitants des hautes terres et les conditions climatiques uniques ont créé la saveur unique du bœuf jaune A Luoi.

Depuis 2021, le bœuf jaune A Luoi est reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles. Cette année également, l'Association des agriculteurs du district d'A Luoi a été chargée de préparer les documents nécessaires à la demande d'un certificat de marque collective et d'un logo pour « A Luoi Golden Beef ».

En février 2023, « A Luoi Golden Beef » a obtenu un certificat de protection du Département de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et de la Technologie). Il s'agit d'une bonne condition et d'une opportunité pour le district d'introduire et de promouvoir le bœuf jaune A Luoi sur le marché et de promouvoir les activités d'élevage planifiées, apportant une grande efficacité aux ménages et protégeant les intérêts des consommateurs.

Dans le même temps, le Comité populaire du district d'A Luoi a mis en œuvre un projet de développement des troupeaux de bovins dans le district pour la période 2023-2025 avec un coût total de plus de 33,5 milliards de VND. Selon l'objectif fixé, d'ici la fin de 2025, le troupeau total de vaches du district d'A Luoi atteindra 12 000. Entre 2023 et 2025, environ 1 800 génisses seront importées dans le district (dont des vaches jaunes et des vaches croisées avec 25 % de sang étranger), et environ 1 200 vaches seront saillies par insémination artificielle.

Depuis que le district d'A Luoi a adopté une politique de développement de l'élevage de bovins jaunes à grande échelle et d'application stricte de la science et de la technologie, le nombre de bovins jaunes dans la localité a augmenté en quantité et en qualité.

Pour développer un élevage bovin durable, le district organise des formations pour les agriculteurs, les techniciens et le personnel vétérinaire de base. Dans le district, 45 hectares de nouvelles prairies seront également plantés et les zones de riziculture inefficaces seront converties en maïs, patates douces, légumineuses, etc. pour créer une source de nourriture pour l'élevage bovin.

Actuellement, le district d'A Luoi compte un troupeau total de près de 20 000 bovins, dont plus de 13 000 vaches. Parallèlement au développement de la quantité et de la qualité du troupeau de vaches jaunes, récemment, des magasins de produits agricoles A Luoi ont été créés, contribuant à la promotion des produits agricoles ici, dans lesquels le bœuf jaune est l'une des spécialités locales avec des produits divers tels que le bœuf frais, le bœuf séché, le bœuf séché au soleil...

Les produits à base de bœuf jaune A Luoi sont devenus l'un des produits les plus populaires choisis par les touristes lors de leur visite dans cette région montagneuse. Dans le même temps, dans de nombreux magasins et foires agricoles des basses terres, en particulier dans la ville de Hue, les produits de bœuf jaune A Luoi sont populaires auprès des consommateurs.

M. Nguyen Van Hai, vice-président du Comité populaire du district d'A Luoi, a déclaré : Dans les temps à venir, le district renforcera la propagande auprès de la population sur le développement de l'élevage, y compris l'élevage de bovins jaunes. Le district sensibilise également la population à la nécessité de garantir la qualité et l’origine du bœuf afin de maintenir les marques de produits et de développer les marchés de consommation, aidant ainsi les éleveurs de bovins jaunes de la région à développer une économie durable.

Source : https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm