Champs inondés à An Giang, balade à moto pour attraper des grenouilles, une spécialité animalière pour les riches

Lorsque les eaux de crue débordent des champs d’An Giang, elles apportent des alluvions qui rendent les champs plus fertiles ; ramener de nombreux produits naturels pour aider les populations vivant en amont de la rivière à améliorer leur vie. Parmi eux, la pêche aux grenouilles est considérée comme l'un des métiers permettant de « s'amuser et de gagner sa vie ».

Un lieu de pêche aux grenouilles au déversoir du hameau de Phu Hiep (commune de Phu Huu, district d'An Phu, province d'An Giang)

Des touffes de jacinthes d'eau, des touffes d'herbe ou des touffes d'épinards verts frais dérivent le long des eaux de crue en s'appuyant contre le déversoir (Projet WB9 - Renforcement des capacités d'adaptation et de gestion des ressources en eau pour le haut Mékong dans le district d'An Phu) le long du canal du hameau de Phu Hiep (commune de Phu Huu, district d'An Phu, province d'An Giang).

Tôt le matin, M. Nguyen Van Nghiep (commune de Vinh Truong, district d'An Phu) - une personne qui s'occupe depuis de nombreuses années de la capture de grenouilles pendant la saison des inondations - commence une journée de « récolte exceptionnelle ».

« Lorsque les eaux de crue inondent les champs, les grenouilles n'ont plus d'endroit où se cacher et se réfugient dans les buissons et l'herbe le long des berges des canaux et des routes. À cette période, attraper des grenouilles est très pratique, peu coûteux et demande juste un effort. Tôt le matin et en fin d'après-midi sont les moments où les grenouilles mangent le plus », explique Nghiep.

Au lieu de pêcher les grenouilles avec un hameçon, M. Nghiep utilise le « secret » de la pêche aux grenouilles sans hameçon. Il utilisait simplement une canne à pêche avec une ficelle attachée à une petite grenouille comme appât et un filet pour attraper les grenouilles.

Ce qui est requis, c'est de la compétence. Lorsque la grenouille mord à l'hameçon, vous devez rapidement retirer votre main et utiliser un filet pour l'attraper, en évitant de laisser la grenouille tomber.

Les premières réalisations de M. Nghiep furent de nombreuses grenouilles.

M. Nghiep a mis les grenouilles dans le panier, se préparant pour le prochain voyage.

À propos de la capture des grenouilles, M. Nghiep a expliqué : « C'est un travail qui dépend du niveau de l'eau. Lorsque les eaux de crue inondent les champs, nous commençons à « travailler ».

Le meilleur moment pour attraper le plus de grenouilles est au début de la saison des inondations, car à cette époque, il y a peu de pêcheurs, donc les grenouilles sont grosses et le nombre de grenouilles capturées est également important, parfois entre 15 et 20 kg par jour.

Mais à cette époque, vers la fin de la saison des inondations, le nombre de grosses grenouilles n'est pas très élevé, chaque jour nous attrapons en moyenne environ 7 à 10 kg".

Il ramène chez lui les produits de grenouilles qu'il collecte pour fabriquer des produits finis, selon la taille, il les vend entre 100 000 et 120 000 VND/kg, après déduction des dépenses, il gagne entre 300 000 et 500 000 VND par jour.

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