Les oranges et les citrons sont souvent les premiers fruits qui nous viennent à l'esprit lorsqu'on pense aux sources de vitamine C. Certains préfèrent le jus d'orange, d'autres le jus de citron. Alors, lequel est le plus nutritif ?
Pour répondre à cette question, nous allons explorer les bienfaits individuels des jus d'orange et de citron.
Le jus d'orange ou le jus de citron est-il meilleur ?
Les bienfaits du jus d'orange pour la santé
D'après le tableau des valeurs nutritionnelles des aliments vietnamiens, 100 grammes d'oranges contiennent les minéraux et oligo-éléments suivants : calcium 34 mg, phosphore 23 mg, fer 0,4 mg, zinc 0,22 mg, vitamine C 40 mg, folate 30 µg, vitamine A 8 µg, vitamine E 0,18 µg et bêta-carotène 29 µg. Par conséquent, la consommation de jus d'orange contribue à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les maladies.
Pour les adultes, consommez une orange (100 à 150 grammes) par jour. Lavez-la soigneusement, laissez-la sécher, pelez-la et coupez-la en petits morceaux pour la manger ou en extraire le jus. Buvez du jus d'orange pur ou dilué avec de l'eau tiède ; n'ajoutez pas de sucre. Ne consommez pas plus d'une orange par jour et variez votre consommation d'autres fruits tout au long de la journée.
Selon VnExpress, le Dr Nguyen Thi Son, du département de médecine traditionnelle du centre médical universitaire – antenne 3, a souligné les bienfaits suivants du jus d'orange pour la santé :
- Améliorer le système immunitaire.
- prévention du cancer
- Protection cardiovasculaire
- Propriétés anti-inflammatoires puissantes
- Réduisez le risque de calculs rénaux.
- Réduire la constipation
- Promouvoir la santé cérébrale
- Prévention de certaines maladies infantiles. Dès l'âge de 6 mois, il est conseillé de donner des fruits quotidiennement aux enfants. Les oranges contribuent à renforcer leur système immunitaire et à prévenir diverses affections telles que le rhume, la constipation, l'anémie, la diarrhée, les oreillons, et à soulager les symptômes du rhume et de la toux. Elles améliorent également la vue et la santé dentaire.
Les bienfaits de l'eau citronnée
D'après le journal Labor Newspaper, citant le service de nutrition de l'hôpital Nguyen Tri Phuong, la vitamine C contenue dans les citrons contribue à prévenir le cancer, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement, et favorise la perte de poids en brûlant davantage de graisses. De plus, boire du jus de citron frais le matin offre de nombreux bienfaits pour la santé.
Les bienfaits de l'eau citronnée pour la santé comprennent :
- Renforcer l'immunité
- Favorise la santé cardiovasculaire.
- Bon pour la digestion
- Nettoyage et détoxification du corps.
- Améliorer la santé bucco-dentaire
- Prévenir le vieillissement
- soutien à la perte de poids
- Réduire les maladies respiratoires.
- prévention du cancer
En résumé, les oranges contiennent plus de calories et de glucides en raison de leur teneur plus élevée en sucre. Les citrons, quant à eux, sont plus riches en protéines, en lipides et en fibres.
Les deux fruits contiennent des quantités similaires de vitamine C. De manière générale, les oranges sont plus riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, E, B1, B2, B3 et B5, ainsi qu'en calcium, potassium, magnésium, cuivre et zinc. Les citrons, quant à eux, sont plus riches en vitamine B6, en fer et en phosphore.
Les oranges et les citrons possèdent tous deux des propriétés cardioprotectrices, antidiabétiques, anticancéreuses et antibactériennes. Utilisés correctement, ils sont tous deux très bénéfiques, et le choix dépend des circonstances et des préférences de chacun.
D'après le site Souper Sage, cité par Tri Thuc Tre, l'eau citronnée contient moins de calories et de sucre que le jus d'orange. Si vous recherchez une boisson faible en calories et en sucre, l'eau citronnée est donc un meilleur choix.
Le jus d'orange est imbattable en ce qui concerne la vitamine A et le potassium. Il est également plus riche en antioxydants et en composés phytochimiques.
Source : https://vtcnews.vn/nuoc-cam-hay-nuoc-chanh-tot-hon-ar903997.html
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