« Alors que le monde se concentre sur les grandes superficies de matières premières et les grands champs, il existe encore de nombreux petits producteurs au Vietnam, il est donc nécessaire de renforcer la capacité des coopératives, renforçant ainsi la capacité des petits agriculteurs », a déclaré M. Le Quoc Thanh - Directeur du Centre national de vulgarisation agricole lors de la 2e réunion du Conseil de coordination conjoint du projet « Renforcement de la chaîne de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam » qui s'est tenue dans l'après-midi du 5 mars.
Le projet est mis en œuvre dans 7 provinces et villes, dont Hanoi, Hung Yen, Ha Nam, Nam Dinh, Bac Ninh, Hai Duong et Son La. Après 2 ans de mise en œuvre, avec une nouvelle approche axée sur la construction de chaînes de valeur, l’amélioration des capacités des coopératives, des agents de vulgarisation agricole et des participants, le projet a obtenu de nombreux résultats remarquables.
Les membres du Conseil conjoint de coordination du projet « Renforcement de la chaîne de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam » ont assisté à la deuxième réunion qui s'est tenue dans l'après-midi du 5 mars. Photo : PT
M. Le Quoc Thanh a déclaré que l'inspection réelle des projets mis en œuvre dans les provinces a montré qu'ils étaient très réussis, par exemple les coopératives de Bac Ninh, Hai Duong, Nam Dinh, puis Hanoi. Lorsque les petits producteurs coopèrent pour former des coopératives, produisent bien ensemble et construisent de bonnes marques de produits, l’efficacité économique augmente également.
Nous apprécions grandement le soutien des experts de la JICA dans les sept provinces concernées par le projet. C'est un atout essentiel pour promouvoir la chaîne de valeur des fruits et légumes, transformant les petits producteurs en grands producteurs grâce aux coopératives. C'est pourquoi le Centre de vulgarisation agricole doit former les personnes aux compétences commerciales et à l'accès au marché, grâce à des documents clairs et faciles à comprendre. Les experts japonais se rendent notamment régulièrement sur le terrain pour partager leurs connaissances et guider les agriculteurs avec enthousiasme et proximité. C'est là aussi une réussite du projet », a déclaré M. Thanh.
M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, a pris la parole lors de la 2e réunion du Conseil conjoint de coordination.
Par exemple, à la coopérative Nam Cuong (commune de Nam Cuong, district de Y Yen, province de Nam Dinh), pour la première fois, les membres de la coopérative ont appliqué une technique spéciale pour les plants de pommes de terre guidée par des experts japonais, qui consiste à stériliser le sol avec l'énergie solaire sans entraîner de coûts supplémentaires importants.
Tout d’abord, le sol est ameubli, fertilisé et soulevé comme d’habitude. Ensuite, une bâche plastique transparente est recouverte sur le lit. Sous l'effet du soleil, la température du sol augmente de 40 à 60 °C. Après au moins 22 jours de maintien à cette température élevée, le sol sera exempt de vers, d'œufs et de larves nuisibles, et même les pousses et les graines de graminées seront détruites. Lorsque les agriculteurs cultivent, les parasites et les mauvaises herbes sont considérablement réduits par rapport aux sols non stérilisés.
Vidéo : Processus de production sûr de légumes et de fruits à la coopérative Nam Cuong (district de Y Yen, Nam Dinh). Source : Projet de renforcement des chaînes de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam.
M. Ta Huu Minh, membre du conseil d'administration de la coopérative de production et de services agricoles de Nam Cuong (commune de Yen Cuong, district de Y Yen, Nam Dinh) a déclaré que pendant la culture d'hiver de cette année, les plants de pommes de terre ont très bien poussé et ont produit plus de tubercules que dans les champs non stérilisés. Non seulement les pommes de terre, mais aussi d’autres légumes ont considérablement réduit les parasites et les maladies, aidant ainsi la coopérative à réduire la quantité d’engrais et de pesticides...
Les produits de légumes et de fruits sûrs de la coopérative Nam Cuong répondent aux normes d'approvisionnement de la chaîne alimentaire propre de la province de Nam Dinh, avec une production moyenne de plus de 100 tonnes par an.
« Le modèle démontre la durabilité en créant la tranquillité d'esprit pour les trois parties : les agriculteurs se sentent en sécurité lorsqu'ils protègent la santé du sol, les distributeurs se sentent en sécurité lorsqu'ils fournissent des produits de qualité au marché, et les consommateurs se sentent également en sécurité lorsque leur santé est protégée grâce à des produits sûrs et de qualité », a déclaré un représentant de la coopérative Nam Cuong.
Transformation et conditionnement de légumes et de fruits à la coopérative Nam Cuong (district de Y Yen, province de Nam Dinh). Photo : yyen.gov.vn
Entre-temps, un représentant du Centre provincial de vulgarisation agricole de Hai Duong a déclaré qu'avec le soutien du Conseil central de gestion du projet et des experts de la JICA, la province a sélectionné 3 coopératives agricoles cibles à reproduire en 2024, dont la coopérative d'agriculture propre de Nam Vu (commune de Lien Mac, district de Thanh Ha), la coopérative Au Viet Fram (commune de Kim Xuyen, district de Kim Thanh) et la coopérative agricole de Sen Fram (commune de Thai Tan, district de Nam Sach).
Avant la mise en œuvre, les coopératives ont reçu du matériel de formation sur la vulgarisation des cultures sûres, suivi de cours de formation TOF sur la commercialisation, les processus GAP de base en production, le renforcement des capacités en matière d'études de marché et de planification de la production en fonction de la demande du marché...
La coopérative de production et de commerce de produits agricoles propres de Bach Dang, commune de Bach Dang, ville de Kinh Mon (Hai Duong), cultive 30 hectares de fruits du dragon à chair rouge et relie la production aux agriculteurs sur plus de 60 hectares, avec des cultures telles que le raisin noir, le raisin pivoine, les concombres, etc. Photo : PT
Mme Tran Thi Hai, directrice du Centre de vulgarisation agricole de Hai Duong et directrice adjointe du conseil de gestion du projet JICA, a déclaré que le projet a organisé des voyages d'étude entre les coopératives cibles sur des modèles de démonstration, déployé des mesures techniques pour fournir des conseils sur le terrain aux coopératives afin d'appliquer les BPA de base ; Effectuer un suivi interne des résidus de pesticides sur les produits GAP tels que le chou-rave, le chou, les carottes, les tomates...
En particulier, pour la première fois, des agents de vulgarisation agricole de Hai Duong ont été envoyés suivre une formation au Japon pour apprendre et comprendre comment les Japonais promeuvent des cultures sûres ; Les expériences du Japon en matière de vulgarisation agricole, les modèles coopératifs reliant la production et la consommation de produits agricoles ; Les questions de gestion de la sécurité alimentaire au Japon..., sur cette base, les agents de vulgarisation agricole ont élaboré des plans d'action et mis en œuvre des projets de manière plus appropriée et plus efficace.
En 2024, sur la base des objectifs et des politiques du projet, l'équipe d'experts de la JICA a proposé de sélectionner le soutien, l'amélioration des capacités et des chaînes de valeur agricoles pour 21 coopératives parmi les coopératives qui disposent de certificats d'installations qualifiées en matière de sécurité alimentaire (avec ou sans certificats VietGAP) et qui vendent actuellement uniquement des produits sur le marché local (marchés populaires), et qui souhaitent en même temps développer l'accès aux marchés modernes.
En outre, l’approche du projet en matière de soutien aux coopératives sera basée sur le principe de réduction des coûts financiers conformément à la feuille de route. Plus précisément, en 2023, 100 % du coût du projet sera pris en charge, en 2024, 50 % seront pris en charge et en 2025, aucun soutien financier ne sera fourni, seul un soutien technique sera fourni.
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