Les agriculteurs d'un quartier de Binh Dinh élèvent des vaches 3B, « machine d'extrusion de viande maigre », tout le monde fait l'éloge de l'animal économique.

La personne ayant la plus longue et la plus réussie expérience dans l'élevage de vaches à Tam Quan Nam, ville de Hoai Nhon, province de Binh Dinh est M. Nguyen Thanh Ca (né en 1959, dans le quartier de Trung Hoa).

En 2016, il a été sélectionné par le Centre d'élevage de bétail de Binh Dinh comme site pilote pour un modèle d'élevage de bovins de boucherie de haute qualité. Il a été formé et emmené en excursion pour voir des races bovines de grande qualité, notamment des bovins 3B.

M. Ca confie : Même si j'étais un peu hésitant à investir dans des vaches 3B, j'en ai quand même acheté 5 avec audace pour essayer d'en élever. Après 14 à 15 mois d'élevage, mon troupeau de vaches a un poids moyen de 5 à 6 quintaux/vache avec un prix de vente de 45 à 50 millions de VND/vache, soit un bénéfice de 15 millions de VND/vache.

Conscient que la race de vache 3B présente de nombreux avantages exceptionnels tels que : un bon appétit, une croissance rapide, une facilité d'élevage, une facilité de rassemblement et une possibilité de vente à un prix élevé, j'ai investi avec audace plus de 100 millions de VND pour construire 2 étables à grande échelle afin d'augmenter le troupeau.

J'élève des vaches 3B en groupes concentrés, avec 6 à 8 vaches par lot. Depuis lors, j'ai vendu environ 10 porcs par an en moyenne, gagnant plus de 100 millions de VND de bénéfice.

La ferme de vaches 3B est située dans l'étable de M. Ca et M. Thanh, agriculteurs du quartier de Tam Quan Nam (ville de Hoai Nhon, province de Binh Dinh). Photo : BAO SUONG

M. Ho Van Thanh (né en 1970, dans le quartier de Cuu Loi Nam) a également investi avec audace dans l'élevage de vaches 3B avec une échelle de 8 vaches. De 2018 à aujourd'hui, chaque année, il élève et vend 10 à 12 vaches de boucherie, gagnant plus de 120 millions de VND.

M. Thanh a calculé qu'une vache 3B coûte entre 18 et 20 millions de VND, le coût de l'alimentation pendant la période d'élevage et d'engraissement jusqu'à la vente est d'environ 15 millions de VND, plus le coût des soins jusqu'à la vente, le prix de chaque vache varie entre 50 et 55 millions de VND, le bénéfice entre 10 et 15 millions de VND/vache.

Alors que de nombreuses personnes se concentrent sur l’élevage de bovins 3B à des fins commerciales, Mme Le Thi Anh élève uniquement du bétail 3B pour vendre la race. Depuis 2016, Mme Anh maintient l'élevage de 6 vaches croisées Sind pour reproduire la race 3B.

Depuis lors, chaque année ses truies donnent naissance à 8 à 10 veaux. Chaque veau après avoir été élevé pendant 6 à 8 mois a un prix de vente d'environ 15 millions de VND, un beau veau mâle peut être vendu jusqu'à 20 millions de VND/veau.

M. Nguyen Van Chu, vice-président du comité populaire du quartier de Tam Quan Nam (ville de Hoai Nhon, province de Binh Dinh) a déclaré : « Dans le contexte d'un environnement de pâturage de plus en plus restreint, le fait que des centaines de ménages passent progressivement de l'élevage de bétail en liberté à l'élevage de bovins croisés de haute qualité dans des étables, tout en garantissant l'assainissement de l'environnement, est une orientation vraiment efficace. »

Grâce au modèle d'élevage de bovins de boucherie de qualité supérieure - bœuf 3B, il contribue à créer une force unique dans l'élevage local et à accroître l'efficacité économique de l'élevage pour les agriculteurs.

Source : https://danviet.vn/nong-dan-mot-phuong-o-binh-dinh-nuoi-bo-3b-co-may-dun-thit-nac-ai-cung-khen-con-vat-kinh-te-20240707010322231.htm