Lien avec les coopératives de culture de plantes médicinales
Lors d'un récent échange avec deux agricultrices exceptionnelles des États-Unis, organisé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural en coordination avec l'ambassade des États-Unis dans la commune de Bac Son (district de Soc Son, Hanoi), Mme Nguyen Thanh Tuyen - Directrice adjointe de Bao Conservation et développement des herbes médicinales à Soc Son a déclaré que cette terre n'a pas la force de cultiver des cultures vivrières et des arbres fruitiers comme d'autres localités au Vietnam, mais présente des avantages particuliers pour préserver et développer des herbes médicinales précieuses.
Parmi les herbes médicinales cultivées à la coopérative, Mme Tuyen aime beaucoup le thé aux fleurs d’or et la bardane. Parmi elles, la bardane est une plante facile à cultiver qui pousse souvent à l’état sauvage dans des endroits au sol perturbé.
Les fruits et les racines de la bardane contiennent de nombreux minéraux tels que le calcium, le fer, les vitamines A, B6... donc transformés en thé, ils sont très bons pour la digestion.
En plus des produits à base de thé, Mme Tuyen et la coopérative ont recherché et développé des produits à base de sauce soja à base de bardane et de haricots noirs.
Le nouveau produit a été annoncé en septembre 2023, mais a reçu des signaux positifs de la part des consommateurs.
Mme Nguyen Thu Thoan, directrice de la coopérative microbienne de poulets de Thu Thoan (district de Soc Son, Hanoi), a présenté le modèle d'élevage microbiologique de poulets aux agriculteurs américains typiques. Photo : T.D
Afin de préserver et de développer durablement les variétés de plantes médicinales, la ville de Hanoi a publié un plan de développement des plantes médicinales dans la région en 2024-2025. En conséquence, la ville de Hanoi accorde la priorité au développement de 16 types de plantes. Les herbes médicinales comprennent le thé aux fleurs d'or, le chèvrefeuille et le ginseng , solanum procumbens, xạ noir, moustaches de chat, ginseng, périlla, stevia, absinthe, basilic, menthe, chrysanthème, curcuma, gingembre, Cordyceps. En outre, en fonction des avantages et des conditions réelles, les localités peuvent choisir et développer d'autres espèces médicinales présentant des atouts, une valeur économique, un rendement en produits et une adéquation aux conditions climatiques et pédologiques des sous-régions écologiques locales, telles que : la cuillère, le khôi violet , cajeputier, absinthe, théier, papayer mâle, coriandre ancienne, menthe poisson, hydrocotyle, ginseng, gelée d'herbe... .
Au cours des années précédentes, la commune de Bac Son était souvent considérée comme une zone rurale pauvre du district de Soc Son, lorsque les habitants développaient principalement la foresterie, cultivaient du thé et du riz et avaient des revenus irréguliers en raison de fréquentes difficultés de production.
Ainsi, Soc Son est le district leader à Hanoi dans la culture expérimentale de plantes médicinales, dont la bardane, en convertissant d'abord les zones de culture de riz et de légumes inefficaces pour cultiver cette plante médicinale.
M. Trinh Hong Phong, du village de Phuc Xuan (commune de Bac Son), nous a raconté que dans le passé, la vie de sa famille dépendait de la culture du manioc sur les terres vallonnées.
Cependant, le manioc a une faible valeur économique, c’est pourquoi M. Phong et d’autres ménages du village cherchent toujours une nouvelle voie plus efficace. Ces dernières années, M. Phong a loué des terres à la coopérative de conservation et de développement des plantes médicinales de Soc Son pour y cultiver des plantes médicinales, et a également pris soin du jardin après sa conversion. En plus du loyer annuel du terrain, M. Phong reçoit également un salaire mensuel.
Il est connu que la coopérative de conservation et de développement des plantes médicinales de Soc Son se coordonne également avec l'association des agriculteurs du district de Soc Son pour piloter le modèle de bardane dans la commune de Xuan Thu conformément au plan de travail de l'association et au mouvement des agriculteurs en 2024.
Le modèle montre qu'après 6 mois de mise en œuvre, chaque sao de culture de bardane rapporte un revenu de 36 à 40 millions de VND, bien supérieur à la culture du riz, contribuant à motiver les agriculteurs à étendre la superficie.
Mme Tuyen a déclaré : « La sauce soja aux haricots noirs et à la bardane est un produit pour lequel la coopérative a de grandes attentes et s'efforce d'en faire une marque distincte du district de Soc Son. Actuellement, le produit est soutenu par le Comité populaire du district pour être finalisé. participer à l'évaluation et à la classification dans le cadre du programme Une Commune, Un Produit (OCOP) en 2024".
Actuellement, la coopérative de conservation et de développement des plantes médicinales de Soc Son compte 5 ménages membres et a également signé des contrats d'achat de produits auprès des ménages locaux, sur une superficie de plusieurs dizaines d'hectares.
Le président de l'Association des agriculteurs du district de Soc Son, Nguyen Manh Hung, a déclaré que les plantes médicinales ont été développées par les habitants de Soc Son depuis 2015, mais qu'elles sont encore petites et fragmentées.
Lorsque la coopérative de conservation et de développement des plantes médicinales de Soc Son a été créée en 2018, achetant des produits pour la population, les plantes médicinales ont progressivement pris « pied ».
"Le modèle de culture de plantes médicinales, en lien avec les coopératives et des centaines de ménages agricoles, a permis d'exploiter efficacement la valeur des terres dans les zones vallonnées et semi-montagneuses de Soc Son. Plus important encore, il crée des moyens de subsistance, "apportant de meilleurs revenus aux des centaines de ménages agricoles..." - a estimé M. Hung.
Faciliter les modèles agricoles circulaires et de haute technologie
Les délégués internationaux ont visité le modèle de culture de plantes médicinales de la coopérative de conservation et de développement des plantes médicinales de Soc Son. Photo : T.D
En visitant la ferme biologique de poulets et de porcs avec des milliers de porcs de la coopérative de poulets biologiques de Thu Thoan (commune de Minh Phu, district de Soc Son, Hanoi), Mme Nguyen Thu Thoan - Directrice de la coopérative a déclaré : La ferme a une superficie de près de 1 hectare, appliquant l'élevage selon le modèle agricole circulaire.
Par rapport à la méthode d’agriculture conventionnelle utilisée auparavant par Mme Thoan, la différence et le point clé de ce modèle sont l’alimentation microbienne et la litière biologique.
Ainsi, pendant le processus de soins, Mme Thoan nourrit les poulets et les porcs avec des aliments autofermentés, notamment des céréales, des protéines végétales mélangées à des plantes médicinales telles que l'Eclipta prostrata, le curcuma, l'angélique et le Phyllanthus urinaria. perle, huile de gac...
Tous sont broyés, mélangés ensemble, fermentés pendant 24 heures puis donnés aux poulets. Grâce à l’ajout d’ingrédients à base de plantes à l’alimentation quotidienne, les poulets ont une bonne résistance, moins de maladies et moins de fientes nauséabondes.
Pour le traitement du fumier et des déchets animaux, Mme Thoan utilise une litière à base de balles de riz, de sciure mélangée à des micro-organismes, grâce à quoi, malgré l'élevage de milliers d'animaux, la ferme n'a presque pas de mauvaises odeurs ni de mouches ou de moustiques.
Après utilisation, les tampons seront collectés et compostés en engrais organique pour les zones de culture de légumes et de plantes médicinales, afin qu'ils ne soient pas rejetés dans l'environnement.
« Les gens peuvent visiter la ferme naturelle parce que j'élève des poulets de manière naturelle, en les laissant courir librement dans le jardin. Je n'utilise pas non plus d'antibiotiques, je ne coupe pas le bec des poulets et je ne coupe pas les oreilles des porcs.
Normalement, les poulets peuvent être vendus après 3 mois d'élevage, mais j'attends généralement 5 mois pour les vendre afin que le poulet puisse accumuler suffisamment de nutriments et d'herbes, ce qui rend la viande de poulet la plus délicieuse", a déclaré Mme Thoan.
Mme Thoan a déclaré que sa ferme a été certifiée biologique. Chaque année, la coopérative vend plus de 10 000 poulets à un prix plus élevé que les poulets normaux, sans parler du nombre de poulets des modèles associés à la coopérative, mais ne peut toujours pas répondre à la demande des clients.
Chaque année, la ferme réalise un revenu moyen de plus de 1,5 milliard de VND. Actuellement, elle transfère la technologie d'élevage microbien de poulets à de nombreuses agricultrices et à des habitants des provinces et des villes pour développer ensemble l'économie, augmenter les revenus et viser à établir un système d'élevage de poulets plus gros et plus propres.
Afin de promouvoir le développement de modèles coopératifs, en formant des chaînes de liaison efficaces telles que la coopérative de Mme Tuyen, la coopérative de Mme Thoan..., le district de Soc Son s'intéresse également à la création de conditions permettant aux entreprises d'investir dans l'agriculture. , dans laquelle priorité est consacré à l'agriculture écologique, aux applications de haute technologie, à l'agriculture propre, à l'agriculture biologique associée à la technologie de transformation et de conservation des produits agricoles, en se connectant aux marchés de consommation des produits, en créant une ceinture verte pour la ville de Hanoi.
Selon les statistiques, jusqu'à présent, le district de Soc Son comptait 16 modèles de production agricole de haute technologie, 76 produits reconnus comme OCOP, 15 chaînes de production et de consommation de produits à haute efficacité économique. …
Source : https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giu-len- 20240815174311058.htm
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