Les agriculteurs de Hanoi mettent en œuvre avec enthousiasme un modèle d'agriculture verte

L’agriculture biologique s’affirme aujourd’hui comme une tendance incontournable de l’agriculture du futur, notamment dans les grandes villes comme Hanoï, où la demande d’aliments propres et sûrs est toujours élevée.

La valeur des méthodes d'agriculture biologique

Dans la commune de Hiep Thuan (Phuc Tho, Hanoi), le modèle de ferme biologique Gen Xanh démontre clairement les valeurs multi-bénéfices qu'apporte cette méthode d'agriculture durable.

Alors que de nombreux agriculteurs ont des maux de tête avec la situation de « bonne récolte, prix bas », la ferme Gen Xanh se développe et réalise des bénéfices élevés grâce à l'orientation de l'agriculture verte, en particulier la production de légumes biologiques. Selon ceux qui travaillent directement dans l'agriculture biologique, leurs produits sont vendus à des prix bien plus élevés que les légumes ordinaires, mais sont toujours dans un état où « l'offre ne répond pas à la demande ».

M. Nguyen Duc Chinh, fondateur de la ferme Gen Xanh, a déclaré : « Le prix des légumes bio est souvent deux, trois, voire quatre fois supérieur à celui des légumes conventionnels. Par exemple, la goyave se vend au marché quelques milliers de VND le kilo, mais notre goyave bio coûte 40 000 VND le kilo et nous n'en avons pas assez pour la vendre. »

La raison pour laquelle les produits biologiques sont chers et faciles à vendre est que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et sont prêts à payer pour des aliments propres. Les agriculteurs biologiques n’ont pas non plus à se soucier des fluctuations du marché, car leurs produits sont souvent précommandés et livrés au domicile des clients.

Il convient de mentionner que le passage à l’agriculture biologique apporte non seulement des bénéfices économiques plus élevés, mais change également la perception des agriculteurs eux-mêmes.

« Auparavant, lorsque nous avons commencé à cultiver du bio, les agriculteurs d'ici nous demandaient sans cesse : "Sans engrais chimiques ni pesticides, comment pouvons-nous cultiver ?". Ils étaient contrariés de constater que nous ne pulvérisions pas de pesticides. Au début, ils n'aimaient pas vraiment manger des légumes bio », a raconté Chinh.

Cependant, le temps a prouvé l’efficacité des méthodes d’agriculture biologique. Les agriculteurs ont progressivement pris conscience des effets néfastes de l’abus de produits chimiques dans l’agriculture et ont commencé à changer leur point de vue.

« Maintenant, s'il reste des légumes bio, les agriculteurs les récupèrent. Ils craignent que l'épandage excessif de pesticides n'affecte leur santé, ce qui a considérablement changé leur mentalité. »

Selon M. Nguyen Duc Chinh, le bénéfice le plus important et le plus direct de l’agriculture biologique est la protection de la santé humaine. Les agriculteurs sont libérés du risque d’exposition aux produits chimiques toxiques provenant des pesticides et des herbicides, tandis que les consommateurs peuvent être assurés qu’ils consomment des produits agricoles propres sans résidus chimiques, contribuant ainsi à réduire le risque de maladies incurables et à profiter pleinement des saveurs naturelles et nutritives.

M. Nguyen Duc Chinh - fondateur de la ferme biologique Gen Xanh avec pour objectif de mettre en œuvre un modèle d'agriculture biologique. Photo : Duc Tam.

Titulaire d'un doctorat en agriculture et ayant travaillé à l'Académie des sciences agricoles du Vietnam, M. Chinh a souligné la contribution positive de l'agriculture biologique à la protection et à la restauration des écosystèmes agricoles. Il croit que l’élimination complète des produits chimiques aide à restaurer la vitalité du sol. Les preuves pratiques du jardin de Gen Xanh sont la richesse des micro-organismes et l'augmentation du nombre de vers de terre - des signes importants d'un environnement de sol sain et meuble, efficace pour résister à la dégradation et à l'érosion.

La ferme biologique Gen Xanh à Hiep Thuan, Hanoi, met en œuvre un modèle d'agriculture biologique qui apporte de nombreux avantages pour la santé et l'environnement. Photo : Duc Tam.

Fort d’une vaste expérience en agriculture biologique, M. Chinh estime que le plus grand obstacle pour ceux qui souhaitent poursuivre ce modèle est la question foncière. Non seulement il y a une pénurie générale de terres arables, mais plus important encore, il devient de plus en plus difficile de trouver des terres propres qui répondent aux normes strictes de la production biologique.

« Les sols sont pollués partout, même dans les montagnes », a expliqué M. Chinh.

Il s'estime chanceux d'avoir trouvé la zone agricole actuelle de Gen Xanh dans la commune de Hiep Thuan - où la source d'eau est gérée à des fins domestiques - qui peut répondre en partie aux besoins. M. Chinh a également exprimé franchement son inquiétude quant au fait que les zones voisines pourraient utiliser des pesticides, affectant directement le processus d'agriculture biologique de la ferme.

Encourager le développement d'une agriculture à valeurs multiples

Dans un contexte de réduction croissante des surfaces agricoles, l’agriculture intégrée multi-valeurs permettra de créer une valeur ajoutée optimale par unité de surface cultivée. Il s’agit d’une combinaison harmonieuse de l’agriculture traditionnelle avec des modèles agricoles biologiques circulaires intelligents.

Consciente de la demande croissante d'espaces verts et d'expériences naturelles des résidents urbains, la famille de M. Nguyen Huu Hung, dans la commune d'An Thuong, district de Hoai Duc, à Hanoi, s'est audacieusement tournée vers la culture du raisin noir selon un modèle à valeurs multiples. La ferme viticole de M. Hung ne se concentre pas uniquement sur la récolte des fruits, mais ouvre également ses portes pour accueillir les visiteurs, découvrir directement le processus de soins et déguster des grappes de raisin mûres directement dans le jardin.

Le modèle de viticulture de M. Nguyen Huu Hung combiné au tourisme expérientiel à Hoai Duc, Hanoi. Photo : NVCC.

En parlant de ce modèle unique, M. Hung a déclaré que même si le capital d'investissement initial est un peu plus important que celui de l'agriculture traditionnelle, cette méthode a apporté une grande valeur économique et de nombreux avantages pratiques à la communauté. « En faisant cela, nos habitants peuvent accéder à une nourriture délicieuse et propre directement dans la région », a souligné M. Hung, exprimant sa joie que la ferme viticole soit également devenue une destination attrayante pour les enfants à visiter et à jouer.

Ce modèle combinant agriculture et écotourisme s'avère efficace, apportant non seulement une source de revenus stable à la famille de M. Hung, mais contribuant également à enrichir les expériences suburbaines des habitants de la capitale.

Actuellement, Hanoi encourage les entreprises agricoles à se concentrer sur l’exploitation efficace de la production agricole à valeur multiple. Pour les travaux de vulgarisation agricole, visant à améliorer la qualité des produits agricoles, à changer la pensée productive des agriculteurs, à passer de la « pensée productive » à la « pensée économique », vers des valeurs vertes, sûres et durables. Le Centre de vulgarisation agricole de Hanoi a promu la mise en œuvre de modèles d'agriculture biologique, d'élevage et d'aquaculture, de VietGAP et d'applications de haute technologie.

En plus de soutenir la mise en œuvre de modèles de démonstration, le Centre promeut également l'orientation, la propagande et recommande aux agriculteurs d'utiliser des produits biologiques, des médicaments biologiques et à base de plantes dans la production pour gérer efficacement les maladies et minimiser l'utilisation de médicaments chimiques. Parallèlement, encourager les gens à appliquer la science et la technologie dans la production agricole pour réduire les coûts des intrants, gérer de manière proactive l’irrigation, la température, la lumière, etc. afin que les cultures et le bétail bénéficient des meilleures conditions de croissance et de développement, vers une agriculture verte et la sécurité sanitaire.

Source : https://nongnghiep.vn/nong-dan-ha-noi-hao-hung-trien-khai-mo-hinh-nong-nghiep-xanh-d745099.html