Symbole du pays de l'amour
Lotus est l'un des principaux produits de Dong Thap. Actuellement, les champs de lotus de la province couvrent une superficie de plus de 1 250 hectares, principalement concentrés dans le district de Thap Muoi. Dong Thap possède près de 50 produits Lotus qui ont obtenu la certification OCOP.
Depuis 2017, Dong Thap a construit une image locale et a choisi le slogan « Dong Thap est aussi pur que l'âme du lotus » ; Etablissement de l'identité locale et de la marque « Pink Lotus Land » à travers l'image du « Petit Lotus » ; Enregistrement de la certification de marque « Sen Thap Muoi »...
Les champs de lotus à Dong Thap attirent les touristes (Photo : Contributeur).
Dong Thap vise à développer l'industrie du lotus de manière durable, en visant la chaîne de valeur, en créant des produits typiques pour approvisionner les marchés nationaux et d'exportation. Le tourisme et la cuisine du lotus étaient le premier modèle d'écotourisme de Dong Thap et sont actuellement promus et promus efficacement.
Le thé aux feuilles de lotus, le thé au cœur de lotus, le lait de lotus, la confiture de lotus, les chapeaux en feuilles de lotus, la soie de lotus, les fleurs de lotus séchées... de Dong Thap sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs nationaux et étrangers. Ces actions concrètes ont impressionné les touristes avec l’image locale, créant davantage d’opportunités de développement économique pour les agriculteurs.
Le pays du lotus rose abrite des variétés de lotus indigènes célèbres telles que le lotus blanc de Tram Chim, le lotus rose de Tram Chim... Actuellement, la province de Dong Thap effectue des recherches et des croisements sur de nouvelles variétés de lotus, spécialisées dans la culture de fleurs, de graines, de feuilles ou de pousses, avec des premiers résultats positifs.
Les produits fabriqués à partir de lotus sont de plus en plus diversifiés, de haute qualité et accrocheurs dans leur design (Photo : Contributeur).
Une opportunité pour les agriculteurs de s'enrichir
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Dong Thap, la culture du lotus rapporte un bénéfice de 36 à 40 millions de VND/ha par an, soit trois fois plus que la culture du riz. De plus, le modèle de culture biologique du lotus contribue également à la protection de l’environnement, à l’équilibre et à la biodiversité.
M. Huynh Van Cuong, un cultivateur de lotus du district de Thap Muoi, a confié que tous les produits à base de lotus répondent aux besoins relativement haut de gamme des clients, tels que la décoration, la médecine ou la cuisine. De plus, les grands champs de lotus accueillent souvent des visiteurs.
C'est pourquoi, selon M. Cuong, la culture du lotus doit limiter l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, et privilégier l'agriculture biologique.
« Grâce à l'agriculture biologique, les visiteurs du champ de lotus pourront respirer confortablement un air frais et parfumé. Les visiteurs pourront également déguster des plats à base de lotus, ou des crevettes et des poissons pêchés directement dans le champ de lotus.
De plus, les produits provenant de champs de lotus propres sont privilégiés par les entreprises et achetés à de bons prix. « Le gouvernement encourage l'agriculture biologique, nous voyons également cela comme une direction inévitable pour le développement durable », a déclaré M. Cuong.
Des ouvriers traitent des graines de lotus (Photo : Contributeur).
M. Le Van Bo, un cultivateur de lotus du district de Cao Lanh, a déclaré que dans le passé, il cultivait uniquement des lotus pour leur miroir et leurs fleurs. Mais en raison des différents besoins du marché, il expérimente la culture de nombreux types de lotus, spécialisés dans des usages tels que les feuilles, les fleurs, les pousses, etc.
Mme Ho Thi Diem Thuy (district de Thap Muoi) a partagé que, réalisant la source abondante de matières premières, elle a recherché comment cuisiner le lait de graines de lotus pour développer l'économie. Actuellement, elle produit environ 1 300 bouteilles de lait de lotus frais par jour, générant un bénéfice d'environ 400 millions de VND par an. Mme Thuy prévoit d'élargir l'échelle de production et de rechercher des produits plus profondément transformés tels que le lait de lotus en poudre.
De nombreux jeunes entrepreneurs du district de Cao Lanh ont fait des recherches et ont produit des produits à base de lotus séché, des peintures à base de feuilles de lotus ou de soie de lotus, augmentant ainsi la valeur des matières premières des centaines de fois.
Chaque fleur de lotus séchée coûte environ 300 000 VND. Le lotus est à la fois un symbole et un grand contributeur à l'économie de Dong Thap (Photo : Nguyen Cuong).
Actuellement, certaines zones de culture de lotus à Dong Thap ont obtenu des codes répondant aux normes de culture pour l'exportation. En tant que district représentant près de la moitié de la superficie de culture du lotus dans la province, Thap Muoi devrait compter d'ici 2025 plus de 1 000 hectares de champs de lotus cultivés de manière concentrée, biologique et moderne.
Selon les entreprises de transformation du lotus à Dong Thap, les signaux du marché pour ce produit sont très positifs, en particulier sur le marché international. De nombreuses entreprises élargissent leurs domaines de matières premières et améliorent leurs produits pour répondre aux goûts nationaux et étrangers.
Récemment, lors de l'événement « Semaine des produits vietnamiens en Thaïlande 2023 », de nombreux produits tels que le lotus séché et le thé de lotus infusés dans les champs des entreprises de Dong Thap ont impressionné et attiré l'attention des clients.
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![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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