La joie d'une bonne récolte de poivre et d'un bon prix

Chaque année, après le 5e jour du 5e mois lunaire, les producteurs de poivrons de la province de Quang Tri entrent officiellement dans la saison des récoltes. Cette année, la joie est double pour les agriculteurs, le poivre a non seulement une bonne récolte, mais aussi de bons prix. Les prix du poivre séché sont à leur plus haut niveau depuis près de 10 ans. De nombreuses familles espèrent gagner plusieurs centaines de millions de dongs en vendant du poivre séché cette saison.

M. Bui Van Tam dans le village d'An Nha, commune de Gio An. Gio Linh et sa femme récoltent du poivre. Photo : TU LINH

La famille de M. Le Van Hoang, du village de Phuc Duc, commune de Hien Thanh, district de Vinh Linh, possède un jardin de poivrons de 10 sao, le plus grand du village. Ces derniers jours, M. Hoang s'est concentré sur la récolte du poivre, en choisissant les couches de poivre mûr à récolter en premier, en récoltant d'abord la couche extérieure, puis la couche intérieure, en récoltant d'abord le dessus, puis le dessous. Cette récolte, le rendement du jardin de poivre de M. Hoang est estimé à près de 200 kg de poivre sec/sao, le prix de vente au jardin à ce moment est de 170 000 VND/kg de poivre sec, estimé à près de 350 millions de VND.

La commune de Hien Thanh est considérée comme la plus grande zone de culture de poivre du district de Vinh Linh. Le président du Comité populaire de la commune de Hien Thanh, Le Duc Kiem, a déclaré que le poivre est identifié comme une culture clé, choisie par de nombreux agriculteurs de la commune pour la culture. La superficie plantée en poivre dans la commune est de plus de 184 hectares. De nombreux ménages cultivent à grande échelle et appliquent un processus de soins méthodique, apportant ainsi une grande valeur économique . Même si des parasites et des maladies surviennent parfois ou que les prix des produits fluctuent, les plants de poivrons fournissent toujours des emplois et des revenus stables à de nombreux agriculteurs locaux. Cette année, le poivre a une bonne récolte, un rendement élevé et un prix élevé, donc les producteurs de poivre sont très enthousiastes.

De nos jours, les producteurs de poivre de la province de Quang Tri profitent d'un temps favorable pour récolter le poivre à temps. La famille de M. Bui Van Tam, dans le village d'An Nha, commune de Gio An, district de Gio Linh, possède le plus grand jardin de poivre du village avec une superficie de 12 sao. M. Tam n'a pas pu cacher sa joie lorsque le rendement en poivrons de cette année a été deux fois plus élevé que celui de l'année dernière.

Sous le soleil d’été, M. Tam et sa femme ont rapidement cueilli chaque bouquet de poivrons mûrs. Le rendement total du jardin de poivre de M. Tam est estimé à plus de 2 tonnes de poivre sec (environ 180 kg/sao). Actuellement, les commerçants du jardin achètent du poivre sec jusqu'à 170 000 VND/kg, et la famille de M. Tam gagne environ 350 millions de VND grâce à la vente de poivre. Il s’agit d’une somme d’argent énorme à laquelle M. Tam n’osait pas penser lorsque le jardin de poivrons a commencé à fleurir l’automne dernier.

Non seulement M. Bui Van Tam, mais de nombreuses familles de producteurs de poivrons à Gio An ont gagné une grosse somme d'argent cette saison, ce qui les a aidés à avoir plus de conditions pour réparer leurs maisons, envoyer leurs enfants à l'école et améliorer leur vie de famille.

Le vice-président du Comité populaire de la commune de Gio An, Le Phuoc Hieu, a déclaré que Gio An est considérée comme la « capitale » du poivre du district de Gio Linh. L'ensemble de la commune dispose de 75 hectares de poivre prêts à être récoltés (sans compter les 45 hectares nouvellement plantés de 2 à 3 ans), le rendement moyen est estimé à 3 tonnes de poivre sec/ha. Au cours des années précédentes, le prix le plus élevé du poivre n'était que de 65 000 VND/kg, mais cette année, au début de l'année, le prix était de 90 000 VND/kg, puis le prix a continué d'augmenter progressivement chaque mois, jusqu'à cette période en juin, il a atteint 170 000 VND/kg. En attendant, avec un prix de vente de seulement 90 000 VND/kg de poivre sec, les agriculteurs réaliseront un bénéfice. On estime que le montant total d'argent provenant de la récolte de poivre séché apporté aux habitants de Gio An est d'environ 20 milliards de VND.

De nombreuses localités de la province entrent dans la saison de la récolte des poivrons, de sorte que le manque de travailleurs chargés de la récolte est devenu une préoccupation pour de nombreux propriétaires de jardins. Bien qu’ils soient prêts à payer des salaires élevés, de nombreux agriculteurs ne peuvent toujours pas embaucher de travailleurs pour récolter. En moyenne, 1 hectare de poivron en saison de récolte nécessite au moins 20 à 30 ouvriers pour cueillir en peu de temps. Si l'année dernière le prix de la récolte du poivron par personne n'était que de 220 000 VND/jour, cette saison il monte à 280 000 VND/jour, mais il est toujours difficile de trouver des travailleurs.

Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Nguyen Hong Phuong, a déclaré que le poivre est identifié comme l'une des principales cultures industrielles à long terme de la province, cultivée en grand nombre dans les districts de Vinh Linh, Gio Linh, Cam Lo et Huong Hoa avec une superficie de près de 2 000 hectares. Récemment, la province a mis en place de nombreuses politiques visant à soutenir et à encourager les gens à appliquer la science et la technologie à la production de poivrons. Y compris la promotion de la production de poivre biologique. Toute la province compte près de 100 hectares de plants de poivrons certifiés biologiques, achetés à un prix environ 10 % supérieur aux méthodes de culture traditionnelles.

Pour garantir une récolte de poivre de qualité, le département recommande toujours aux gens de choisir le bon moment, de se concentrer sur la récolte des jardins de poivre mûrs et de ne pas récolter lorsque le poivre n'est pas encore mûr. Pendant le processus de récolte, il est nécessaire d’assurer la sécurité du travail.

Selon les informations de l’Association vietnamienne du poivre et des épices, l’une des principales raisons de la forte augmentation des prix du poivre ces derniers temps est due à l’offre limitée dans le monde entier ; Pendant ce temps, la demande pour cette épice reste élevée. Les États-Unis, les pays européens et la Chine sont les principaux marchés de consommation du poivre vietnamien. En raison de l’impact du changement climatique, même si peu de nouvelles superficies de plantation de poivrons ont été récemment créées, la production mondiale de poivrons va diminuer. Cela a grandement affecté l’augmentation des prix du poivre ces derniers temps et il est prévu que les prix du poivre continueront d’augmenter dans les temps à venir, mais à un rythme plus lent.

Face à cette situation, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural surveille toujours de près les facteurs du marché ainsi que la situation de la culture du poivre des populations pour fournir des conseils et des recommandations en temps opportun. Se concentrer sur l’amélioration de la productivité dans les domaines existants pour créer des produits de qualité compétitive par rapport aux localités nationales, répondant aux exigences du marché international et servant l’exportation.

Cela permet aux produits à base de poivre de Quang Tri d'apporter une valeur plus élevée. Les agriculteurs ne devraient pas se précipiter pour planter de nouveaux poivrons, car les prix du poivre augmentent, mais devraient seulement augmenter la superficie dans les zones planifiées pour garantir que la superficie de poivrons de la province atteigne environ 2 700 hectares et soit cultivée de manière durable.

Tu Linh

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