Aliments du petit-déjeuner qui aident à réduire le cholestérol

Une mauvaise alimentation est l'une des causes d'un taux de cholestérol élevé, mais l'alimentation peut également contribuer à faire baisser ce taux, selon le journal britannique Express .

Cheryl Lythgoe, directrice de Benenden Health (Royaume-Uni), partage ici trois aliments qui contribuent à réduire le cholestérol et qui devraient figurer dans votre menu du petit-déjeuner.

1. Le gruau d'avoine est riche en fibres solubles.

Le gruau est un excellent moyen de commencer la journée, pour de nombreuses raisons.

Consommer chaque jour un bol de porridge de 70 grammes permet d'ingérer 3 grammes de bêta-glucane, un type de fibre soluble qui constitue une arme puissante pour réduire le cholestérol.

Un taux de cholestérol élevé peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Parmi les autres sources importantes de fibres solubles, on trouve l'orge, les céréales complètes, le pain complet, le riz brun et les pâtes complètes ; les fruits, les légumes et les légumineuses sont également d'excellentes sources de fibres solubles.

2. Tofu ou lait de soja

Selon l'expert Lythgoe, le soja est une excellente source de protéines végétales, pauvre en graisses saturées et riche en fibres.

Le soja contient également des protéines spécifiques susceptibles d'influencer la régulation du cholestérol par l'organisme.

Certaines études suggèrent que la consommation quotidienne de 15 grammes de protéines de soja pourrait réduire le taux de cholestérol d'environ 3 à 4 %.

Le gruau est une excellente façon de commencer la journée.

3. Noix

L’expert Lythgoe a ajouté : « Seulement 30 grammes de noix par jour – non salées et non sucrées – constituent un excellent complément à votre alimentation. »

Les noix contiennent des graisses insaturées saines et des fibres solubles, qui peuvent contribuer à réduire le cholestérol jusqu'à 7,5 %, selon Express .

Les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes et les pistaches sont toutes d'excellents choix.

Lien source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-nhung-mon-an-sang-giup-giam-cholesterol-185230605154618095.htm