Facteurs clés soutenant la stabilité des prix du café à des niveaux élevés
Selon M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), les récents prix élevés du café sont dus à de nombreux facteurs, notamment l'impact du changement climatique et le phénomène El Niño qui provoque la sécheresse dans les régions productrices de café du monde entier, entraînant une diminution de l'offre. Outre les facteurs climatiques, les conflits militaires dans le monde et les tensions dans la mer Rouge ont augmenté les coûts de transport maritime et de nombreux autres coûts. Un facteur important influençant la hausse des prix du café est que de nombreux spéculateurs financiers du monde entier choisissent le café (après le pétrole et l’or) pour spéculer.
Une enquête montre que les prix moyens du café dans les provinces des hauts plateaux centraux ont continué d'augmenter cette semaine par rapport à la semaine dernière. Plus précisément, à Dak Lak, le prix moyen du café a atteint 91 093 VND/kg, en hausse de 3,64 % par rapport à la semaine dernière (en hausse de 3 200 VND/kg) et de 93,27 % par rapport à la même période en 2023.
À Lam Dong, le prix moyen du café a atteint 90 320 VND/kg, en hausse de 3,65 % par rapport à la semaine dernière (en hausse de 3 180 VND/kg) et de 92,99 % par rapport à la même période l'année dernière.
Evaluant les raisons de l'augmentation continue des prix du café ces derniers temps, M. Vu Tuan Anh, président de la JCI Vietnam 2023, a déclaré : Le journal japonais Nikkei Asia a également souligné que les prix à terme mondiaux du café sont proches de niveaux records ou de sommets récents. Les prix sont stimulés par la demande croissante de la classe moyenne croissante en Chine et dans d'autres pays asiatiques, tandis que certains des principaux pays producteurs de café au monde sont confrontés à de mauvaises récoltes en raison du changement climatique.
« La sécheresse causée par El Niño a un fort impact sur la production et la qualité du café. Même de fortes pluies pendant la période de floraison du café affectent également les rendements des cultures. « La baisse de l'offre et la difficulté logistique alors que la demande augmente sont les principaux facteurs qui font grimper les prix du café », a souligné M. Vu Tuan Anh.
Les données montrent également que la consommation mondiale de grains de café augmentera de 20 % au cours de la période 2023-2024 par rapport à 2013-2014, l'Asie connaissant la plus forte croissance.
« Les prix du café continueront de rester élevés, surtout si les principales économies mondiales continuent de réduire leurs taux d'intérêt, les exportations de café continueront d'en bénéficier au moins au premier semestre 2024 », a déclaré M. Vu Tuan Anh.
Les exportations de café continuent d'être optimistes
Selon le ministère américain de l’Agriculture (USDA), la consommation de café dans les principaux pays producteurs comme le Vietnam et l’Indonésie a augmenté respectivement de 60 % et 90 % au cours de la même période. La Chine, en particulier, troisième plus grand consommateur de café au monde, connaît actuellement une augmentation pouvant atteindre 130 %.
La mise à jour de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) montre qu'au cours des deux premiers mois de 2024 (données sur 3 mois non mises à jour - PV), les exportations de café du Vietnam ont atteint environ 394 167 tonnes de café, d'une valeur d'environ 1,25 milliard USD, en hausse de 15,1 % en volume et de 67,7 % en valeur par rapport à la même période l'année dernière. La valeur des exportations de café Robusta a atteint près de 1,84 milliard USD, les grains de café Arabica ont atteint plus de 56,62 millions USD.
Au cours des 5 premiers mois de la campagne 2023/2024, le Vietnam a exporté environ 764 802 tonnes de café, avec un chiffre d'affaires de plus de 2,36 milliards USD, en hausse de 1,5 % en volume et de 39,4 % en valeur par rapport à la même période de la campagne précédente.
Sur la base de facteurs optimistes concernant les prix, les rapports sur la production mondiale de café et la demande d'importation des pays, M. Thai Nhu Hiep - Vice-président de Vicofa - a commenté : Les exportations de café du Vietnam au cours de la campagne 2023-2024 pourraient atteindre 4,5 à 5 milliards USD.
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