De nombreux plats de fruits de mer attrayants, les restaurants côtiers de Ha Tinh invitent les touristes

Avec une offre abondante, diversifiée en types et célèbre pour son goût délicieux, les fruits de mer de Ha Tinh sont un produit touristique qui attire des visiteurs du monde entier. Afin de répondre aux besoins culinaires des touristes cet été, en particulier pendant les longues vacances à venir, de nombreux restaurants côtiers ont terminé leurs rénovations, modernisé leurs installations, préparé des ingrédients, créé des menus et sont prêts à servir les clients.

Plage de Ky Xuan (district de Ky Anh).

Situé à côté du C-Resort Ky Xuan (district de Ky Anh), Hai Au est depuis longtemps connu comme un célèbre restaurant de fruits de mer de la localité, avec un menu riche et attrayant. M. Nguyen Xuan Tan, propriétaire du restaurant Hai Au, a déclaré : « Suite au succès de la saison touristique de l'année dernière, nous avons investi cette année environ 1 milliard de VND pour moderniser et renouveler l'espace du restaurant et agrandir le bassin de fruits de mer frais afin d'accueillir les touristes. Les travaux de préparation étant terminés, nous avons également acheté de nombreux types de fruits de mer pêchés auprès des pêcheurs de la région pour préparer les prochaines vacances d'anniversaire de la mort des rois Hung, tels que : homard, calmar, escargots, mérou, palourdes... ».

En plus de moderniser ses infrastructures, le restaurant Hai Au (Ky Xuan, district de Ky Anh) a également préparé des fruits de mer frais pour servir les convives.

Pour servir les convives, le restaurant Hai Au a également créé une carte avec de nombreux plats de fruits de mer attrayants tels que : sashimi de homard, homard grillé, oursin grillé, escargots de mer sautés à la citronnelle et au piment, calamars...

À cette occasion, près de 20 restaurants côtiers de Ky Xuan ont également terminé les préparatifs et ont commencé à ouvrir pour servir les « croyants » qui aiment la cuisine de fruits de mer de Ha Tinh .

Un coin de la zone touristique de la plage de Thien Cam vu d'en haut.

En tant que célèbre zone touristique côtière, Thien Cam (Cam Xuyen) attire en moyenne chaque année plus d'un million de visiteurs pour visiter, se détendre et déguster des fruits de mer. À l'heure actuelle, 40 restaurants de fruits de mer servant dans la zone touristique de Thien Cam ont terminé les rénovations et la planification des menus pour se préparer à accueillir les clients.

M. To Duc Vong, propriétaire du restaurant Hoan Vong (zone touristique de Thien Cam), a déclaré : « Contrairement à de nombreuses années précédentes, où nous n'avons ouvert qu'en avril, ces dernières années, grâce à la politique du district et du conseil d'administration de la zone touristique, les restaurants ont maintenu leurs activités depuis le début de l'année. Cependant, la fréquentation devrait augmenter fortement pendant les vacances de la commémoration des rois Hung, les 30 avril et 1er mai. Nous avons modernisé le restaurant, investi dans la construction de nouveaux bassins et collaboré activement avec les armateurs pour l'achat de fruits de mer. L'établissement a commencé à accueillir et à servir les clients pour qu'ils puissent déguster sa cuisine. »

On sait que cette année, le restaurant Hoan Vong a ajouté environ 10 tables supplémentaires, augmentant le nombre de tables servant les clients en même temps à 30 tables, répondant aux besoins d'environ 100 clients en même temps.

Le restaurant Hoan Vong est prêt à servir les visiteurs pour la prochaine journée de commémoration des rois Hung et les vacances du 30 avril au 1er mai.

Également à la station balnéaire de Thien Cam, cette année, de nombreux restaurants ont investi avec audace des milliards de dongs pour moderniser ou agrandir, en construisant plus d'espace, des aquariums de fruits de mer et des cuisines modernes pour servir les touristes tels que : Bien Xanh, Thien Y, Tuan Phu Quy, Nhien Que...

L'espace de cuisine de transformation des fruits de mer vient d'être investi près d'un milliard de VND du restaurant Bien Xanh dans la zone touristique de Thien Cam.

En plus des restaurants de Ky Xuan (district de Ky Anh), Thien Cam (Cam Xuyen), les restaurants de fruits de mer dans les zones touristiques et les lieux tels que la zone touristique de Xuan Thanh, Phu Minh Gia (Nghi Xuan), la zone touristique de la plage de Loc Ha (Thach Ha), Thach Hai (ville de Ha Tinh)... achèvent également les préparatifs pour accueillir les touristes à la mer.

M. Nguyen Viet Hung, propriétaire du restaurant Bien Goi (zone touristique de Xuan Thanh, Nghi Xuan), a déclaré : « En plus d'investir dans la modernisation des infrastructures et des équipements pour créer un espace confortable pour les visiteurs, nous accordons une attention particulière à l'approvisionnement en fruits de mer frais. Pour garantir la qualité, nous passons directement des contrats d'achat avec les propriétaires de bateaux de pêche de localités de la région telles que Xuan Yen, Xuan Thanh, Xuan Lien… Les bassins du restaurant sont remplis de fruits de mer frais que les visiteurs peuvent déguster. »

Les restaurants de fruits de mer de la zone touristique de Xuan Thanh (Nghi Xuan) sont prêts à accueillir et à servir les touristes pour se détendre et déguster des fruits de mer.

En plus de préparer des fruits de mer frais, les restaurants recherchent et créent toujours des menus de fruits de mer attrayants pour mettre en valeur les saveurs uniques des « produits » de leur ville natale. M. Nguyen Xuan An, propriétaire du restaurant Hai Chau (station balnéaire de Loc Ha, ville de Loc Ha, district de Thach Ha), a déclaré : « Les fruits de mer de Ha Tinh sont délicieux, mais leur préparation variée et attrayante est également très importante. Chaque année, nous apprenons et ajoutons de nombreux plats différents. Cette année, nous proposons de nombreux plats attrayants tels que : salade de maquereau, salade de hareng, homard vapeur, soupe de fruits de mer, calamars frais grillés… En plus des plats, le menu est clairement présenté avec des prix raisonnables, adaptés au marché général. »

Le menu varié de fruits de mer frais de la mer de Ha Tinh est toujours une invitation attrayante pour les touristes de près et de loin.

L'été frappe à la porte, la plage de Ha Tinh va commencer un nouveau cycle de touristes animés venant profiter, nager et se détendre. La préparation minutieuse des restaurants de fruits de mer dans les zones et destinations touristiques pour accueillir et servir les touristes sera une invitation attrayante pour les touristes du monde entier à être plus satisfaits et impressionnés lorsqu'ils viendront à la plage de Ha Tinh dans un avenir proche.

Source : https://baohatinh.vn/nhieu-mon-hai-san-hap-dan-cac-nha-hang-ven-bien-ha-tinh-moi-goi-du-khach-post285169.html