La glace présente dans les avions contient de nombreuses bactéries nocives pour l'homme - Photo : GETTY IMAGES
On pense que la cause principale est la glace sale présente à bord de l'avion.
Selon une étude de 2017 publiée dans la revue scientifique Annals of Microbiology , la glace dans les avions est souvent fournie par des tiers.
Les scientifiques ont testé 60 échantillons de glace provenant d’installations spécialisées dans la fourniture de cet article. Ils ont trouvé plus de 50 souches de bactéries à l’intérieur.
« Le nombre de micro-organismes présents dans la glace qui causent des infections humaines et la pollution de l’environnement représente une proportion importante », ont-ils ajouté.
Sans s’arrêter là, le bac à glaçons de l’avion n’est pas aussi propre qu’on le pense.
En 2017, un utilisateur de Reddit prétendant être un agent de bord a évoqué le problème. Ce compte conseille absolument aux passagers : « Ne pas mettre de glaçons dans les boissons, ne pas boire de café, de thé ou d'eau chaude dans l'avion et ne rien toucher dans les toilettes avec les mains nues.
(Nous) récupérons de la glace dans des bacs qui ne sont pas nettoyés régulièrement. Chaque surface de l’avion est touchée par des centaines de passagers chaque jour et n’a pas eu le temps d’être désinfectée. Nous n’avons même pas le temps de nous laver les mains lorsque nous servons des boissons.
« Certains agents de bord étaient très contrariés parce que (la glace) n'était pas propre », a déclaré Verna Montalvo, femme de ménage de la cabine , au Washington Post en 2023.
Mais ils n’ont pas d’autre choix en raison des contraintes de temps et de ressources humaines. Mme Montalvo a déclaré que l'équipage n'avait que cinq minutes pour inspecter et nettoyer l'ensemble de l'avion, donc nettoyer le bac à glaçons était impossible.
L’eau des avions présente également de nombreux risques pour la santé. Selon un rapport de 2019 du Hunter College NYC Food Policy Center de l’Université de New York (États-Unis), l’eau potable de 11 des 12 compagnies aériennes interrogées dans cette région est impropre à la consommation humaine.
Les scientifiques évaluent la sécurité de l’eau purifiée en fonction de 10 autres critères, avec des notes allant de 0 à 5 (5 étant le plus élevé). En conséquence, sept des dix principales compagnies aériennes américaines ont obtenu une note inférieure à 3.
« La leçon que j'ai apprise en faisant ces recherches est de ne pas boire de café et de thé (dans les avions) en général », a déclaré le Dr Charles Platkin, directeur exécutif du Hunter College NYC Food Policy Center, au site de voyage Travel + Leisure .
M. Platkin a déclaré qu'il ne s'était pas lavé les mains et qu'il avait seulement utilisé une serviette qu'il avait préparée lui-même parce que l'eau des toilettes de l'avion était trop polluée.
Bien sûr, la qualité de l'eau et du nettoyage dans les avions varie d'une compagnie aérienne à l'autre, toutes les compagnies aériennes n'ont pas la même situation. Les passagers devraient donc y réfléchir. Certaines recommandations suggèrent que si vous ne pouvez pas profiter d'une boisson sans glace, vous pouvez commander de l'eau alcoolisée ou gazeuse. Des recherches démontrent que certains composants de ces eaux réduisent les effets des bactéries présentes dans la glace.
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