De nombreuses activités attirent les touristes au Festival du gâteau traditionnel du Sud en 2025

À partir du 4 avril, le Festival des gâteaux traditionnels du Sud 2025 sur le thème « Préserver et promouvoir la valeur des gâteaux traditionnels du Sud » a officiellement eu lieu sur la place du district de Binh Thuy, dans la ville de Can Tho , avec de nombreuses activités passionnantes, attirant un grand nombre de touristes à visiter et à découvrir.

L’une des activités que de nombreux touristes adorent est l’espace de démonstrations et d’instructions sur la fabrication de gâteaux traditionnels. Mme Phan Thi Lan Trinh (3ème à partir de la gauche) - la personne chargée d'enseigner comment faire du banh a déclaré que venir à ce festival est une façon de garder vivant l'artisanat traditionnel de la famille, à travers lequel elle souhaite également partager avec les jeunes et les touristes les valeurs traditionnelles de nos ancêtres, en particulier les gâteaux folkloriques traditionnels.

Le point fort du festival de cette année est que de nombreux stands fabriquent proactivement des gâteaux sur place. Sur la photo : Les visiteurs peuvent préparer leurs propres gâteaux et les déguster sur place.

Les stands affichent tous les prix publiquement afin que les visiteurs puissent acheter des gâteaux en toute sécurité.

Dans l'espace du festival, les visiteurs pourront voir et expérimenter les différentes manières de préparer les gâteaux des peuples du Sud. Tran Huu Nghi (à gauche), un élève du lycée Binh Thuy, adore l'expérience de la fabrication de gâteaux traditionnels. Il a partagé : « Ce sont des activités très intéressantes pour moi, quand on me guide pour réaliser toutes sortes de gâteaux. Quand je le fais, je me rends compte que ce n'est pas simple et j'admire encore plus nos ancêtres pour leur capacité à imaginer autant de façons de faire des gâteaux. »

Le village de papier de riz de Thuan Hung, district de Thot Not, est reconnu comme patrimoine culturel immatériel national, devenant la fierté de chaque résident local. Ayant participé au festival à de nombreuses reprises, Mme Nguyen Thi Kieu Tuan (61 ans, à droite) a déclaré : « C'est vraiment génial ! Venir au festival, c'est faire découvrir les spécialités de ma ville natale et la pâtisserie traditionnelle de ma famille. Je montre à tous ceux qui le souhaitent comment faire et rouler des gâteaux. Comme ces enfants, s'ils apprennent de moi, c'est amusant. »

Il existe des centaines de types de gâteaux, du traditionnel au moderne, dans une variété de couleurs, que les visiteurs peuvent déguster sur place ou acheter en cadeau.

On y trouve également de nombreux gâteaux uniques, comme le gâteau ka tum de Khmer An Giang .

De nombreux touristes visitent le festival et en apprennent davantage sur les gâteaux.

Lors du festival, les visiteurs peuvent déguster de nombreux plats délicieux de différentes régions, notamment de nombreux gâteaux traditionnels perdus tels que le gâteau Bau de Soc Trang . L'artisan Huynh Ngoc Lan a déclaré : « En plus de proposer des gâteaux Bau, je propose également de nouveaux types de gâteaux, comme les gâteaux au taro et au maïs. J'utilise des produits agricoles et des méthodes traditionnelles pour préparer ces gâteaux, ce qui leur confère une saveur unique. »

De plus, les organisateurs ont également disposé des tables et des chaises pour que les visiteurs puissent s'asseoir et profiter de la nourriture au Festival.