L'Italie Solo per due ne dispose que d'une seule table pour deux, répondant ainsi au souhait du propriétaire du restaurant de chouchouter et de traiter les convives comme des rois.
Solo per due, qui signifie « pour deux » en italien, mesure près de 46 mètres carrés et est situé dans une maison en pierre du XXe siècle à environ 60 kilomètres de Rome.
Le restaurant appartient à trois entrepreneurs locaux du secteur alimentaire. Ensemble, ils dirigent Solo per due depuis 33 ans, gardant leurs noms secrets des étrangers, sauf pour les réservations de dîner. Ils disent que cela vise à renforcer l'attrait et le mystère du restaurant, et ont confirmé à CNN qu'il s'agit du plus petit établissement de restauration raffinée du pays et du monde.
À l'intérieur du restaurant. Photo : CNN
Remo, l'un des trois propriétaires, a déclaré que l'idée de ce restaurant calme pour deux personnes lui est venue après avoir été frustré par les restaurants bondés avec de longues files d'attente et la façon dont les clients étaient traités.
« C'était insupportable à chaque fois que mon fils et moi sortions dîner. On nous installait toujours à une petite table près de la salle de bain ou de la cuisine, avec toutes sortes d'odeurs désagréables. C'était la pire table, car nous n'étions que deux », a raconté Remo.
Remo a donc pensé à créer une expérience spéciale où le couple pourrait être choyé et traité comme des rois pendant leur repas. Les couples choisissent souvent ce restaurant pour célébrer des anniversaires, des anniversaires et des demandes en mariage. L'atmosphère du restaurant est décrite comme « digne d'un conte de fées ».
Les raviolis en forme de cœur, les huîtres et le tiramisu sont des plats populaires. Nappe rouge et or, couverts en argent. Les décorations comprennent des bustes de personnages célèbres, des bouteilles de vin, des miroirs avec des cadres luxueux plaqués or et des fleurs fraîches exposées partout.
Le restaurant sert des repas dans un cadre romantique, est ouvert toute l'année et est spécialisé dans le déjeuner et le dîner, mais ne propose pas de menu fixe. Les plats sont servis selon les besoins des convives.
Solo per due a de nombreuses règles. Réservations le soir par téléphone, confirmées 10 jours à l'avance. Le jour de la réservation, les clients doivent fournir des informations détaillées sur les plats qu'ils souhaitent déguster.
Les invités ne sont pas autorisés à venir voir la nourriture avant le jour du dîner. Les repas ne peuvent pas être annulés à la dernière minute. Le jour du repas, les invités doivent appeler 30 minutes avant leur arrivée. Si vous arrivez trop tôt, vous ne pourrez pas entrer dans le restaurant pour attendre car le portail est encore fermé et il n'y a personne pour vous accueillir. En raison de la petite taille et du grand nombre de clients, les gens doivent toujours attendre des mois avant d'avoir leur tour.
« Les clients qui viennent ici ne sont pas de simples clients. Ce sont des personnes qui comptent pour nous. Nous veillons à ce que ce moment privilégié se déroule exactement comme ils le souhaitent. Tout est à la demande », a déclaré Remo.
Façade du restaurant. Photo : CNN
Il y a toujours quelqu'un en service pour servir les invités. Mais cette personne se tiendra dans un endroit caché et n'apparaîtra que lorsque l'invité sonnera la petite cloche en argent pour l'appeler.
Autour du restaurant se trouve un jardin de palmiers. Sur le terrain se trouvent les ruines d'une ancienne villa romaine avec des sols en mosaïque colorée et des colonnes de pierre, que les visiteurs peuvent visiter.
Le jour du repas, l'entrée et tout le jardin sont illuminés de bougies pour accueillir les invités. « Après une réservation réussie, les clients choisiront un menu composé de nombreux plats, qui peuvent être du poisson ou de la viande, un dessert, du vin, de la musique de fond et des fleurs fraîches », a déclaré le propriétaire du restaurant.
Un plat servi dans un restaurant. Photo : CNN
La chambre dispose d'un piano et d'une cheminée en pierre, parfaite pour les froides nuits d'hiver. En été, les visiteurs peuvent choisir de dîner en plein air, en savourant des plats sous les oliveraies et les vignobles qui s'étendent au loin dans la vallée.
Les clients peuvent réserver des services supplémentaires tels qu'un service de navette et des feux d'artifice dans le jardin. Pour ceux qui souhaitent passer la nuit, le propriétaire se fera un plaisir de vous conseiller sur les options d'hébergement à proximité.
Anh Minh (selon CNN )
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