Risque de pollution environnementale par les déchets dans les zones de culture du café

Actuellement, l’utilisation d’engrais et de pesticides dans la production de café à Dak Nong risque d’accroître la pollution de l’air, de l’eau et du sol. Des solutions de gestion des déchets sont donc nécessaires pour contribuer à une production durable et à la protection de l’environnement.

Les bouteilles de pesticides jetées au hasard dans les plantations de café présentent un risque élevé de pollution environnementale.

Risque élevé de contamination

Le café est une culture qui occupe une place importante dans la structure d'utilisation des terres agricoles de la province de Dak Nong, représentant environ 35 %. La province possède la troisième plus grande zone de culture du café du pays et la région des hauts plateaux du centre avec près de 143 000 hectares, avec une production d'environ 360 000 tonnes/an. En moyenne, chaque année, la production de café à Dak Nong utilise environ 206 000 tonnes d’engrais et 270 tonnes de pesticides. Cette source de matériaux a rejeté des dizaines de tonnes d’emballages et de bouteilles dans l’environnement, provoquant potentiellement une pollution de l’air, de l’eau et du sol.

L’utilisation d’herbicides, les déchets provenant des emballages de pesticides et une fertilisation déséquilibrée affectent l’industrie du café vietnamienne. Selon M. To Viet Chau, directeur adjoint du Département de la coopération internationale ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), le café est l'un des principaux produits d'exportation, apportant une grande source de devises étrangères au Vietnam, créant des emplois et augmentant les revenus de millions de ménages agricoles. Cependant, l’industrie du café vietnamienne est confrontée à de nombreux défis, notamment le problème de la gestion des déchets dans la production. L’utilisation d’herbicides en raison de la pénurie de main-d’œuvre et des coûts de production élevés a eu des impacts négatifs sur les ressources en eau, la santé publique et la réputation du café vietnamien sur le marché international. L’utilisation inappropriée de matériaux agricoles et d’engrais est encore courante dans de nombreuses localités. Actuellement, certaines localités des Hauts Plateaux du Centre en général et de Dak Nong en particulier ont mis en œuvre des modèles pilotes de collecte des déchets dans la production de café, mais après évaluation, le traitement n'est pas encore approfondi. Assurer le respect des normes d’hygiène environnementale demeure un défi majeur.

Actuellement, Dak Nong compte près de 23 000 hectares de café cultivés selon des normes certifiées, avec une production estimée à 76 000 tonnes/an. Parmi ceux-ci, 220 hectares sont certifiés VietGAP, 9 hectares sont certifiés biologiques et plus de 22 500 hectares répondent à des normes telles que 4C et UTZ.

Le directeur du Centre de vulgarisation agricole et de semences forestières de Dak Nong, Nguyen Van Chuong, a déclaré que ces dernières années, l'unité a déterminé que pour augmenter la qualité et la valeur du café, il est nécessaire de promouvoir la propagande pour sensibiliser les gens à une production de café respectueuse de l'environnement. Chaque année, l’unité organise de nombreux forums et conférences avec la participation d’agriculteurs, d’entreprises et de fabricants de matériel agricole, contribuant ainsi à sensibiliser les producteurs.

Afin de réduire la pollution environnementale causée par les produits chimiques phytosanitaires, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Dak Nong, en collaboration avec le Global Coffee Forum (GCP), a lancé un mouvement de collecte des déchets dans les zones de culture du café de la province. Le programme a été largement lancé auprès des étudiants, des membres de syndicats, des jeunes et des producteurs de café dans les districts de Krong No, Dak Glong, Dak Song... Grâce à la propagande sur les modèles de collecte des déchets, les producteurs de café ont connu des changements positifs en termes de sensibilisation et d'action. Les agriculteurs ont utilisé des engrais de manière raisonnable et équilibrée, ont utilisé des pesticides de la liste, ont utilisé davantage d'engrais organiques et ont collecté les déchets agricoles.

Réduire les émissions de l'agriculture verte

La famille de M. Nguyen Thien Trung, village 15, commune de Dak Wer, district de Dak R'lap, possède 5 hectares de café et produit selon le modèle certifié 4C depuis de nombreuses années. Selon M. Trung, la production de café selon un modèle standard apporte de nombreux avantages, réduit les émissions toxiques du processus de production, crée un environnement vert et limite les impacts sur la santé humaine. En revanche, la production selon le modèle standard permet de vendre le café à un prix plus élevé, favorisé par le marché.

Avec 2 hectares de café, la famille de M. Pham Dang Khuong, dans la commune de Dak Ha, dans le district de Dak Glong, utilise chaque année une grande quantité de pesticides et d'engrais pour traiter les parasites et prendre soin des plantes. Cependant, lors de l'utilisation, le traitement des bouteilles et des emballages de pesticides n'a pas été pris en compte et il n'y a pas beaucoup de points de collecte au niveau local, de sorte que les déchets sont souvent jetés directement dans le jardin de café. Lorsque le modèle d’agriculture verte et durable a été mis en œuvre, M. Khuong a constaté les avantages pour la protection de l’environnement liés à la collecte et au traitement approprié des déchets, et il a donc rejoint le projet. Il a déclaré que dans le passé, les gens étaient subjectifs parce qu’ils n’étaient pas conscients des dangers des déchets d’emballage et des pesticides. Depuis qu'elle a été promue par la force de vulgarisation agricole, la famille a participé au modèle et a en même temps mobilisé de nombreux ménages locaux producteurs de café pour y participer.

La gestion et la collecte des déchets ont montré des effets évidents sur l’économie, l’environnement et la santé humaine dans les zones productrices de café. Parallèlement, les activités de collecte et de traitement des déchets créent les conditions permettant aux groupes de ménages et aux coopératives de s’orienter vers une production paysagère biologique et écologique.

Outre une collecte et un traitement appropriés des déchets, le modèle de culture du café biologique contribue également à réduire la quantité d’engrais inorganiques, de produits chimiques et de pesticides ; réduire les sources de déchets rejetés dans l'environnement, réduire les résidus d'engrais, de pesticides restant dans le sol, l'eau... Contribuant ainsi à la protection de l'environnement, à l'équilibre écologique, à la conservation des ressources naturelles, à l'augmentation de la qualité des produits et au renforcement de la compétitivité des produits du café sur le marché mondial.

Nguyen Thi Thao, chef du département de formation et de transfert du Centre de vulgarisation agricole et de semences forestières de la province de Dak Nong, a déclaré : « Afin de propager et de sensibiliser les gens à la collecte des déchets dans le processus de production de café, ces derniers temps, le centre a mis en œuvre de nombreux programmes, projets et construit des modèles de production de café biologique qui ont apporté des résultats positifs. » La sensibilisation au niveau de la production aidera les gens à créer des produits sûrs pour la société.

Selon M. Do Thanh Chung, représentant du Global Coffee Forum, le Vietnam est le deuxième plus grand exportateur de café au monde, avec un chiffre d'affaires à l'exportation de café atteignant plus de 4 milliards USD/an. Cependant, pour exporter du café vers des marchés exigeants comme les États-Unis et l’Europe, les producteurs doivent produire proprement, respecter strictement les processus de production et les exigences de qualité des partenaires. Le président de l'Association des agriculteurs de Dak Nong, Ho Gam, a déclaré que pour réduire la pollution environnementale due aux produits chimiques phytosanitaires, toute la communauté doit s'unir. Tous les niveaux, secteurs et localités doivent disposer de solutions positives et scientifiques pour gérer et traiter les déchets dangereux dans le secteur agricole.

Grâce aux mouvements et aux programmes de partenariat public-privé (PPP) dans la collecte des déchets et à la construction d'un modèle de « jardin vert, champ propre », les producteurs de café ont assuré la sécurité sanitaire et éliminé les risques causés par l'utilisation accidentelle de pesticides. La collecte et le traitement des déchets conformément à la réglementation contribueront à aider l’agriculture de Dak Nong à évoluer vers un développement durable et à protéger le cadre de vie des générations futures.

Source : https://baodaknong.vn/nguy-co-o-nhiem-moi-truong-tu-rac-thai-vung-trong-ca-phe-250393.html