Risque de disparition du métier traditionnel d'éleveur de vers à soie à Tan Ky

En arrivant dans la commune de Nghia Dong, district de Tan Ky en mai, en marchant sur les routes du village, vous ne voyez plus les champs de mûriers verts et tentaculaires comme avant. Au lieu de cela, il y a des rangées de canne à sucre et de maïs couvertes de végétation.

La superficie des mûriers dans la commune de Nghia Dong a diminué de plus de 50 %. Photo : Quang An

La famille de M. Dao Xuan Nam, dans le hameau 3, est l'un des ménages ayant de nombreuses années d'expérience dans la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie dans la localité. Cependant, M. Nam a pris sa retraite de cette profession depuis plus de 2 ans maintenant. A l'intérieur de la maison, les cages à vers à soie ne sont plus utilisées et sont temporairement installées dans un coin de la cour.

M. Nam a partagé : Nous exerçons cette profession depuis près de 20 ans, cela a été la principale source de revenus pendant cette période. Cependant, ces dernières années, l'élevage du ver à soie a rencontré de nombreux inconvénients, notamment le prix et le rendement des produits ne sont plus les mêmes qu'avant. De plus, la santé du couple se détériorait, ils ne pouvaient pas rester éveillés tard et se lever tôt pour s'occuper régulièrement des vers à soie, et leurs enfants allaient également travailler loin et ne suivaient pas la profession, de sorte que la famille a été obligée d'abandonner ce travail, même si c'était très regrettable.

Les champs de mûriers de M. Nam ont été entièrement remplacés par du maïs et de la canne à sucre. Photo : Quang An

Cela dit, M. Nam a montré le champ de maïs devant sa maison et a partagé : Avant, la famille avait 6 sao de mûriers, maintenant ils ont été complètement remplacés par du maïs et du manioc. Les revenus ne sont peut-être pas les mêmes, mais les soins sont moins pénibles et la santé est garantie.

La famille de M. Nam fait partie des dizaines de ménages de la commune de Nghia Dong qui ont abandonné la culture des mûriers et l'élevage des vers à soie ces dernières années. Les principales raisons de cette situation sont l’instabilité de la production et la baisse des prix. Auparavant, il y avait une période où le prix des cocons fluctuait entre 130 000 et 150 000 VND/kg, cependant, pendant la période Covid-19, il a fortement chuté, seulement de 70 000 à 80 000 VND/kg, de nombreux ménages n'ont pas pu rester en raison du coût élevé des soins, contraints de quitter leur emploi, après le passage de l'épidémie, la plupart d'entre eux se sont tournés vers la plantation de nouveaux arbres ou se sont concentrés sur l'élevage du bétail.

Les outils utilisés pour la sériciculture sont désormais mis au rebut et ne servent plus. Photo : Quang An

La famille de Mme Mai Thi Ly est l'une des rares familles à exercer encore cette profession dans la commune de Nghia Dong. Mme Ly a déclaré qu'elle était impliquée dans cette profession traditionnelle depuis qu'elle était enfant, elle ne voulait donc pas que la profession de ses ancêtres soit perdue, c'est pourquoi elle essaie toujours de préserver la profession. Actuellement, elle entretient encore 5 sao de mûriers pour élever des vers à soie.

Selon Mme Ly, outre les raisons de prix et de rendement, il existe une autre raison qui rend la culture du mûrier pour élever des vers à soie désavantageuse dans la localité, à savoir que les feuilles de mûrier ne garantissent pas la qualité.

La seule nourriture des vers à soie est constituée de feuilles de mûrier et elles doivent être propres. Photo : Quang An

Plus précisément, selon Mme Ly, après que les ménages ont abandonné leur emploi, les champs de mûriers ont été remplacés par d'autres cultures telles que la canne à sucre, le maïs, le manioc, etc. Ces dernières années, ces zones de cultures alternatives ont connu diverses maladies, de sorte que les gens ont été obligés d'utiliser des pesticides pour les pulvériser. Cela a fait que le médicament a été transporté par le vent à travers les champs de fraises. Cela conduit à la situation où, après avoir cueilli des feuilles de mûrier pour nourrir les vers à soie, ces derniers meurent en masse.

Les feuilles de mûrier sont la seule nourriture des vers à soie ; il n'existe aucune autre source de nourriture complémentaire. Elles ont besoin de beaucoup de nutriments, de feuilles vert foncé et d'une sève abondante. Les feuilles doivent être cueillies au bon âge et parfaitement propres. En 2023, les feuilles de mûrier ont été contaminées par des pesticides. La famille ne le savait pas, alors elle les a cueillies pour nourrir les vers à soie. Quelques jours plus tard, les vers à soie étaient infectés et beaucoup sont morts. Ils ne pouvaient plus tisser de cocons. La récolte était considérée comme une perte totale… », a expliqué Mme Ly.

Le souhait de Mme Ly ainsi que des ménages restants qui s'accrochent encore à la profession est que la localité planifie une zone de culture de mûriers séparée, avec un sol sablonneux approprié, à une certaine distance des autres cultures afin que les gens puissent se sentir en sécurité dans la culture du mûrier, en maintenant cette profession traditionnelle.

Actuellement, seules les personnes d’âge moyen sont impliquées dans la profession d’éleveur de vers à soie. La jeune génération n’est pas attachée à la profession, il est donc difficile de la maintenir. Photo : Quang An

Au cours de la discussion, le gouvernement de la commune de Nghia Dong a déclaré : La localité est très fière d'être le seul endroit du district à pratiquer la culture du mûrier et l'élevage des vers à soie. La qualité de la soie de Nghia Dong est reconnue sur le marché depuis de nombreuses années.

Cependant, jusqu’à présent, cette profession traditionnelle disparaît peu à peu. Si avant 2020, toute la commune comptait environ 100 ménages exerçant ce métier, selon les dernières statistiques en 2024, il n'y aura plus que 19 ménages, et la surface de culture du mûrier a également diminué de plus de 20 hectares à plus de 50%. Les principales raisons de cette situation sont la fluctuation des prix du marché et la baisse des revenus des travailleurs. De plus, la plupart des jeunes locaux sont partis travailler à l’étranger et vivre loin, ce qui rend difficile le maintien de leur emploi.

Concernant la question de l'inquiétude des populations concernant les zones de culture de mûriers séparées, minimisant l'impact des parasites et des pesticides. La localité étudiera et élaborera dans les temps à venir un plan adapté afin que cette profession traditionnelle ne disparaisse pas progressivement au fil du temps./.

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