Pénurie d'approvisionnement, prix élevés du poivre, mais les agriculteurs ne sont pas pressés de vendre

Pénurie d'approvisionnement, les prix du poivre augmentent fortement

Depuis le début de l'année, les prix du poivre vietnamien ont connu une forte hausse, notamment durant la première quinzaine de juin. Le prix a fortement augmenté pour atteindre un pic de 180 000 VND/kg le 12 juin. Nombreux sont ceux qui s'attendaient à un retour du poivre à son âge d'or. Cependant, après avoir atteint le pic, les prix du poivre ont diminué et changé continuellement, fluctuant autour de 140 000 à 160 000 VND/kg, mais sont toujours considérés comme un record depuis 2016. Le prix élevé du poivre rend les gens très enthousiastes et plus sûrs de prendre soin de leurs jardins de poivre.

Selon de nombreux agriculteurs des régions productrices de poivrons, bien que les prix aient augmenté, les producteurs n’en ont pas beaucoup bénéficié car la plupart des anciens jardins de poivrons ont été remplacés par du durian et d’autres cultures à plus forte valeur économique. D’autre part, en raison de l’impact du changement climatique, la productivité du poivre a fortement diminué ces dernières années, de 20 à 30 % en moyenne.

Pénurie d'approvisionnement, prix élevés du poivre mais les agriculteurs ne sont pas pressés de vendre, se concentrant sur l'investissement

Selon les données du Département général des douanes, au cours des 5 premiers mois de 2024, le Vietnam a exporté près de 110 000 tonnes de poivre de toutes sortes, gagnant 469 millions USD, en baisse de 16,8% en volume mais en hausse de 15,4% en valeur par rapport à la même période l'année dernière. Le prix élevé du poivre sur le marché d'exportation en raison d'une offre réduite est la raison pour laquelle les prix du poivre sur le marché intérieur n'ont cessé d'augmenter depuis le début de 2024.

Plus précisément, lors de la récolte 2024, les prix du poivre ont atteint en moyenne environ 90 000 VND/kg, soit une augmentation de plus de 20 000 VND/kg par rapport au prix moyen de la récolte 2023. Après la fin de la récolte de poivre 2024, les prix du poivre ont fait de nouveaux bonds, atteignant parfois 200 000 VND/kg. Fin juin, les prix du poivre ont connu une forte baisse par rapport au début du mois, se situant actuellement à 158-160 000 VND/kg.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VSPA), la sécheresse prolongée a entraîné une baisse de 10 % de la production de poivre du Vietnam cette année, à environ 170 000 tonnes par rapport à l'année dernière, le niveau le plus bas des cinq dernières années. De nombreux grands pays producteurs devraient également connaître une baisse de leur production en raison de l’impact du phénomène El Niño et d’une diminution des superficies cultivées.

Les experts économiques estiment que les prix du poivre continueront d'augmenter, même si à court terme il pourrait y avoir quelques ajustements à la baisse, mais ils ne seront pas trop profonds et le marché a formé un nouveau niveau de prix. Cependant, le prix actuel du poivre n’est pas encore assez attractif pour que les gens vendent massivement, car le durian et le café sont à de très bons prix, ce qui aide les agriculteurs à avoir suffisamment de capacité financière pour stocker le poivre. Même lorsque les prix augmentent comme c'est le cas actuellement, ils choisissent toujours de vendre « au goutte à goutte » pour tester le marché.

Les agriculteurs n’ont vendu que 50 % de leur production, stockant les marchandises et attendant que les prix augmentent avant de vendre.

M. Pham Van Tuan, directeur de la Coopérative agricole de Viet Duc (district de Cu Kuin, province de Dak Lak) a déclaré qu'avec une superficie de 50 hectares au cours de la campagne 2024, la production totale de poivre de la Coopérative est de près de 200 tonnes. Cette année, les prix du poivre ont augmenté de façon constante, mais les gens ne sont pas sous pression pour vendre tôt comme les années précédentes, car les prix des autres produits agricoles augmentent également, ce qui aide les gens à avoir un revenu stable. Ainsi, après la récolte, les gens ne vendent qu'une partie de la production à l'avance pour payer la main d'œuvre et réinvestir dans la production de la prochaine récolte, le reste étant encore stocké en attendant que les prix du poivre augmentent.

La famille de M. Vu Kim Thinh (district de Cu Kuin, province de Dak Lak) a déclaré qu'avec 7 hectares, lors de la dernière récolte de poivre, la famille a récolté 40 tonnes de poivre. Bien que les prix du poivre augmentent continuellement, sa famille n'a pas encore vendu, car la production de poivre des années précédentes est toujours en stock. Pour attendre un bon prix, sa famille a investi dans la construction d'une chambre froide pour garantir que le poivre ne soit ni humide ni moisi.

« Le prix du poivre augmente constamment, mais ma famille n'est pas pressée de vendre, car nous disposons de suffisamment de ressources financières pour investir dans l'amélioration de la qualité de notre plantation de poivrons. Nous espérons que la récolte de l'année prochaine sera plus productive et que le prix sera plus avantageux », a déclaré M. Kim Thinh.

De même, la famille de M. Dao Van Lanh (district de Xuan Loc, province de Dong Nai) a déclaré avec joie : « Lorsque le prix du poivre a atteint 180 000 VND/kg, j'ai décidé de vendre les réserves de poivre de la récolte précédente, car c'est un prix qui donne des profits élevés. »

Pendant longtemps, les agriculteurs vietnamiens ont considéré le poivre comme une sorte de « monnaie », ils le conservent souvent dans des entrepôts et ne le vendent qu'en cas de besoin. Selon VSPA, en 2024, la consommation mondiale de poivre devrait atteindre 529 000 tonnes, dépassant la production de 64 000 tonnes. Avec la pénurie actuelle d'approvisionnement en poivre, de nombreux experts du secteur estiment que les prix du poivre pourraient dépasser dans les temps à venir le pic du cycle de prix précédent.

Selon l’évaluation générale de nombreux experts, avec près de 50% de la production mondiale de poivre, le Vietnam dispose de nombreux atouts pour réguler le marché du poivre dans le contexte actuel.

Source : https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-tieu-tang-cao-nhung-nong-dan-chua-voi-ban-329539.html