L'ambassadeur de Norvège visite le stand du Norwegian Seafood Council au salon Food & Hospitality Hanoi 2025 - Photo : M.ANH
Selon les informations du Norwegian Seafood Council (NSC), le pays exportera 2,8 millions de tonnes de fruits de mer vers le monde en 2024.
Le Vietnam est considéré comme l'un des marchés les plus importants avec plus de 72 000 tonnes de fruits de mer (en hausse de 16 % par rapport à l'année dernière), atteignant une valeur équivalente à 252 millions USD (environ 6 300 milliards de VND). Les importations de produits à base de saumon norvégien au Vietnam ont dépassé à elles seules les 24 000 tonnes.
S'adressant à Tuoi Tre Online , Mme Åshild Nakken, directrice régionale du NSC pour l'Asie du Sud-Est, a déclaré que le Vietnam se classe cinquième dans le groupe des marchés à la croissance la plus rapide au monde pour les fruits de mer norvégiens, après la Chine, la Corée du Sud, le Royaume-Uni et les Pays-Bas.
Outre le saumon, les produits de la mer norvégiens populaires auprès des Vietnamiens comprennent également le crabe brun, le crabe royal, le maquereau, etc.
« La croissance impressionnante des exportations norvégiennes de fruits de mer vers le Vietnam reflète le développement dynamique de la cuisine vietnamienne et la demande croissante de produits de la mer de qualité supérieure, récoltés de manière durable », a déclaré Åshild Nakken.
En 2024, NSC a signé de nombreux accords de coopération avec des entreprises locales, visant à étendre l'offre de fruits de mer norvégiens de qualité supérieure dans les canaux de vente au détail et de restauration au Vietnam.
Saumon, tourteau, crabe royal… sont des produits de la mer norvégiens appréciés des clients vietnamiens - Photo : M.ANH
Le 18 mars, NSC a participé au salon Food & Hospitality à Hanoi, créant des opportunités de connecter les producteurs de fruits de mer norvégiens et les entreprises vietnamiennes.
Lors de l'événement, l'ambassadrice de Norvège au Vietnam, Hilde Solbakken, a déclaré : « Nous constatons que le Vietnam envisage d'étendre l'aquaculture marine et la Norvège a beaucoup d'expérience dans ce domaine.
« C'est pourquoi nous continuons à dialoguer avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement pour trouver des domaines dans lesquels nous pouvons partager nos expériences, aidant ainsi le Vietnam à développer son industrie de la pêche », a partagé Mme Hilde Solbakken.
L'ambassadeur de Norvège a également révélé que non seulement les Vietnamiens aiment le saumon, mais que les Norvégiens sont également très friands de crevettes vietnamiennes. La Norvège est un marché d’exportation majeur pour les produits à base de crevettes vietnamiens.
En outre, le café est également un produit agricole vietnamien populaire dans le pays qui consomme le plus de café au monde.
Le Conseil norvégien des produits de la mer est une agence du ministère norvégien du Commerce, de l'Industrie et des Produits de la mer. NSC travaille avec l'industrie norvégienne de la pêche et de l'aquaculture pour développer des marchés pour les fruits de mer norvégiens, représentant l'ensemble de l'industrie norvégienne des fruits de mer ainsi que les exportateurs de fruits de mer du pays.
En 2025, NSC organisera des cours de formation « Norwegian Salmon Academy » à Da Nang, Ho Chi Minh-Ville et Hanoi, pour améliorer les compétences des chefs et des professionnels de l'industrie des fruits de mer.
Source : https://tuoitre.vn/nguoi-viet-chi-6-300-ti-dong-mua-ca-hoi-cua-hoang-de-ca-saba-tu-na-uy-trong-nam-2024-20250318151048822.htm
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