L'aneth aide à prévenir les maladies d'automne et améliore le sommeil.
L'aneth est une épice à l'arôme distinctif, même cuite. Dans de nombreux endroits, l’aneth est encore cultivé à la fois comme légume et comme herbe médicinale. Non seulement on peut le consommer comme légume, mais l'aneth peut être transformé en huiles essentielles, décoctions, pilules... pour favoriser une bonne santé.
Le Dr Duong Ngoc Van (Hôpital général Medlatec) a déclaré que l'aneth contient de nombreuses vitamines et minéraux tels que les vitamines A, C, le manganèse, le fer, l'acide folique, etc., apportant de nombreux bienfaits exceptionnels pour la santé, contribuant à renforcer le système immunitaire. Les composés antioxydants tels que les flavonoïdes, les terpénoïdes et les tanins du fenouil ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses. Ajouter de l’aneth à l’alimentation de votre famille tous les jours aidera à prévenir les maladies, surtout à l’automne, lorsque vous êtes vulnérable aux maladies dues aux changements climatiques qui créent des conditions favorables au développement des virus.
De plus, le fenouil a un effet bénéfique sur les personnes qui souffrent souvent d’insomnie, de difficultés à dormir et de mauvais sommeil. Vous pouvez faire une soupe ou faire infuser des graines de fenouil dans de l'eau bouillante, laisser refroidir et boire. 1 heure avant le coucher est le meilleur moment pour boire, vous pouvez essayer.
Cette épice est également un ingrédient indispensable dans de nombreux plats car si elle manque, le goût délicieux sera perdu, en particulier les plats tels que la soupe de poisson, la soupe de poisson au vinaigre, la soupe d'anguille, les escargots, la bouillie de poisson... qui sont à la fois délicieux et aident à surmonter le goût de poisson.
5 plats délicieux sans aneth sont sans goût
Pain de viande à l'aneth : Un plat composé de viande d'épaule maigre, de jaune d'œuf, d'échalotes, d'épices et d'aneth. Hachez la viande avec les échalotes et faites-la mariner avec la sauce de poisson, la poudre d'assaisonnement, le jaune d'œuf, l'aneth... Mélangez bien le tout, façonnez des galettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ce plat n'aura pas un arôme délicieux s'il manque.
Poisson basa sauté au curcuma et à l'aneth : Vous pouvez facilement préparer ce plat en seulement 30 minutes avec des ingrédients tels que du poisson basa, du galanga, de la poudre de curcuma, de la levure, de l'aneth, de la sauce de poisson et du poivre. Faire mariner le poisson avec la poudre de curcuma, le poivre et la sauce de poisson pendant environ 10 minutes. Faites ensuite revenir les oignons verts et l’aneth, puis ajoutez le poisson et remuez délicatement. Ce plat perdra sa délicieuse saveur s'il est manquant.
Galettes végétariennes aux champignons à l'aneth : Pour ceux qui sont végétariens, vous pouvez essayer de préparer ces galettes végétariennes aux champignons à l'aneth. Les ingrédients sont très simples, juste des champignons des neiges, des champignons enoki, 1/2 carotte, un bloc de tofu, de la poudre d'assaisonnement, du poivre, du piment, de la farine frite et l'indispensable aneth. Ce plat a le goût croustillant et gras des champignons, du tofu et l'arôme caractéristique de l'aneth, le piquant du piment... se mélangeant pour créer un plat délicieux et nutritif.
Soupe aux palourdes et à l'aneth : La soupe aux palourdes et à l'aneth dégage un arôme incroyablement attrayant d'aneth et d'oignons verts. La saveur douce et riche de la soupe combinée à la chair de palourde moelleuse et au goût aigre des tomates et des caramboles rend la soupe très délicieuse.
Soupe aux œufs et à l'aneth : Simple et rapide, vous pouvez combiner des œufs avec de l'aneth pour créer une délicieuse soupe. L'aneth a pour effet d'éliminer l'odeur de poisson, rendant la soupe aux œufs plus parfumée et aromatique.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm
Comment (0)