Une femme souffre d'insuffisance rénale aiguë après avoir bu du jus concentré de tamarin rouge

Le 22 avril, l'hôpital Bach Mai a informé que les médecins du centre antipoison venaient de recevoir une patiente de 62 ans à Hanoi qui souffrait de lésions rénales et d'insuffisance rénale aiguë parce qu'elle avait cru aux recommandations en ligne et cueilli des plantes sauvages poussant dans le jardin pour faire bouillir de l'eau à boire. On dit que la plante que la femme a bue est le tamarinier à fleurs violettes.

Selon la patiente, parce qu'elle a vu des gens partager en ligne que le tamarinier avait des effets rafraîchissants et détoxifiants, et parce que sa tante le faisait souvent bouillir pour le boire afin de traiter les calculs rénaux et le diabète, et qu'il y avait de nombreux arbres qui poussaient dans son jardin, elle les a arrachés pour les utiliser.

Après avoir nettoyé le jardin, le patient a sorti un grand panier d'environ 0,5 kg, soit à peu près la taille d'une botte d'épinards d'eau. Les patients prennent la racine blanche entière avec chaque bouquet de tubercules, certains tubercules sont aussi gros que le petit doigt, les lavent sans les mélanger avec d'autres plantes pour faire bouillir de l'eau à boire. Ensuite, le tamarin est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre, concentré à partir de 1,5 litre d'eau pour 600 ml, soit environ 3 tasses d'eau potable.

Le patient lui-même a bu 2 tasses et en a donné 1 à sa mère de 85 ans. L’eau a un goût astringent, acide et salé, même sans rien ajouter pour la cuire. Après avoir bu pendant un court instant, le patient s'est senti mal à l'aise, a eu des nausées et a vomi du liquide. Le lendemain matin, elle s’est réveillée et a fait ses activités normales, mais elle se sentait fatiguée, avait mal à la tête et était étourdie. Après deux jours, elle se sentait fatiguée, étourdie et n’avait plus d’appétit. Elle est donc allée à l’hôpital pour un contrôle.

À l'hôpital Bach Mai, les médecins du centre antipoison ont déclaré que le patient avait été admis conscient, n'avait pas de fièvre, pas de faiblesse, pas de nausées, pas de douleurs à l'estomac et se plaignait principalement d'un mal de tête sourd. Les antécédents médicaux du patient ne comportaient qu'une hernie discale, mais les résultats des analyses d'urine et de sang ont montré que l'indice de créatine était plusieurs fois supérieur à la normale, signe de lésions rénales et d'insuffisance rénale aiguë.

Selon les médecins du centre antipoison, l'échantillon du patient a été envoyé à des experts et identifié comme étant Oxalis corymbosa DC. Les résultats des tests effectués sur l'échantillon de tamarinier bu par le patient à l'Institut national de contrôle de la sécurité et de l'hygiène des aliments ont montré qu'il contenait de l'acide oxalique. Cela provoque une insuffisance rénale lorsque le patient boit trop.

Le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du Centre antipoison, a déclaré que l'acide oxalique est considéré comme un agent qui provoque des lésions rénales et une insuffisance rénale s'il est ingéré en grande quantité. Des conditions plus graves peuvent provoquer une intoxication aiguë et entraîner la mort. Le centre a reçu des patients souffrant d’intoxication à l’acide oxalique et d’insuffisance rénale en raison de l’ingestion directe de ce produit chimique. Il s'agit toutefois du premier cas enregistré par le Centre dans lequel un patient a été diagnostiqué avec une intoxication due à la consommation d'une plante contenant de l'acide oxalique et a développé une insuffisance rénale.

« En parcourant la littérature médicale mondiale , nous n'avons trouvé aucun rapport ni aucune étude faisant état de personnes empoisonnées par cette plante », a souligné le Dr Nguyen Trung Nguyen.

Le médecin a examiné le patient. (Photo : PV/Vietnam+)

Selon le Dr Nguyen, l'acide oxalique (sel d'oxalate) est un acide organique avec une acidité assez forte, environ 10 000 fois plus forte que l'acide acétique. Dans des conditions normales, l'acide oxalique existe sous forme cristalline, facilement soluble dans l'eau pour former une solution incolore au goût aigre. À fortes doses, l'acide oxalique peut facilement irriter la muqueuse intestinale et à des doses pures de 4 à 5 g, il peut potentiellement provoquer une intoxication aiguë, pouvant même entraîner la mort.

La dose toxique (DL50) d’acide oxalique pur est estimée à 378 mg/kg de poids corporel (environ 22,68 g/60 kg de personne). La combinaison de l'acide oxalique avec le calcium crée de l'oxalate de calcium, qui peut provoquer une précipitation et un dépôt pour former des calculs dans les organes urinaires, le foie, la vésicule biliaire, le pancréas... ou s'accumuler dans les articulations.

L'acide oxalique peut être trouvé dans les légumes, les tubercules et les fruits que les gens consomment tous les jours comme la carambole, le citron, le raisin, le tamarin, la betterave, le cacao, les épinards, les feuilles de thé, le bok choy, le céleri... Le moyen le plus simple de reconnaître les aliments contenant de l'acide oxalique est qu'ils ont un goût aigre et astringent. Cependant, avec une consommation quotidienne normale de ces aliments, la quantité d’acide oxalique ingérée n’affecte pas la santé. Le tamarin est bien connu pour sa teneur en acide oxalique, peut-être plus que d’autres plantes.

Le docteur Nguyen a analysé qu'il s'agit d'un cas typique d'un type d'herbe, même si elle est enregistrée comme étant comestible, mais si elle est consommée en excès, elle peut également entraîner un empoisonnement. En outre, la question de l'utilisation des herbes pour traiter les maladies, bien que considérées comme des plantes médicinales, semble bénigne, et certaines sont même utilisées comme médicaments, mais en tant que médicaments, il est nécessaire de suivre les principes de l'examen et du traitement médicaux, de la gestion des médicaments et de l'utilisation des médicaments.

Par conséquent, le Dr Nguyen recommande que lorsque les gens ont des problèmes de santé, ils doivent consulter un médecin pour vérifier et diagnostiquer la maladie, puis prescrire et choisir le type et le dosage appropriés du médicament. Les gens ne devraient absolument pas croire ou suivre les informations sur Internet ou le bouche à oreille pour éviter des conséquences fâcheuses./.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/nguoi-phu-nu-suy-than-cap-vi-uong-nuoc-me-dat-hoa-do-co-dac-post1034324.vnp