Les éleveurs de buffles et de bovins confrontés à des difficultés

De 2022 à aujourd'hui, le prix des buffles et des vaches a diminué et n'a montré aucun signe d'augmentation forte à nouveau, diminuant parfois de 50 % par rapport à avant, tandis que le coût des aliments pour animaux a augmenté, la production de produits est instable... causant de nombreuses difficultés aux agriculteurs.

Les éleveurs de buffles et de bovins confrontés à des difficultés Ménage d'éleveurs de la commune de Thuong Ninh (Nhu Xuan).

Bien qu'ayant beaucoup d'expérience dans l'élevage de vaches, la famille de Mme Le Thi Tram, dans la commune de Hoang Dong (Hoang Hoa), a récemment dû réduire le nombre de bétail. Selon elle, le prix du bœuf au cours des années précédentes a fluctué autour de 90 000 à 95 000 VND/kg, atteignant un pic à 130 000 VND/kg. Cependant, de 2022 à aujourd'hui, le prix a progressivement diminué et n'est désormais que d'environ 80 000 à 83 000 VND/kg. De plus, les éleveurs doivent également supporter les coûts supplémentaires liés à l'alimentation, aux vaccins, aux médicaments vétérinaires... Avec de tels prix, ceux qui élèvent des animaux selon la méthode de l'engraissement sont sûrs de perdre de l'argent. D’autre part, de nombreux ménages ont encore du mal à écouler leurs produits en raison d’une offre excédentaire, et les commerçants sont également plus stricts dans le choix de la qualité du bœuf.

En tant que l'une des localités ayant une tradition d'élevage, la commune de Thieu Nguyen (Thieu Hoa) comptait auparavant environ 1 000 ménages d'éleveurs. Cependant, jusqu'à présent, seulement 200 ménages maintiennent le troupeau en raison de la reconversion des emplois et de l'élevage qui n'apporte pas une grande efficacité économique . M. Mai Van Ky, chef du village de Nguyen Ly, a déclaré que dans le village, il n'y a que 30 ménages élevant du bétail BBB et du bétail croisé Sind avec un petit troupeau. Actuellement, une vache se vend seulement entre 30 et 35 millions de VND au lieu de 40 à 45 millions de VND comme auparavant. En raison de l’instabilité des prix et de la production, les gens ne sont plus intéressés par l’élevage du bétail.

De même, pour la viande de buffle, par rapport à la même période de l’année dernière, le prix a également diminué, passant de 90 000 VND/kg à environ 82 000 VND/kg. Bien que les prix montrent actuellement des signes de légère augmentation, les agriculteurs ne parviennent toujours pas à réaliser de bénéfices. Bien que le prix du bison et du bœuf ait diminué depuis longtemps, le prix de la viande commerciale sur les marchés traditionnels et les supermarchés de la province reste élevé car les coûts tels que le transport, la main-d'œuvre et l'abattage n'ont pas diminué, ni même augmenté par rapport à la même période l'année dernière.

Au cours des années précédentes, en raison de l’impact de la pandémie de COVID-19, la consommation de buffles et de vaches a stagné. Cependant, depuis le début de 2022 jusqu'à maintenant, bien que l'épidémie ait été contrôlée, la production du produit dépend largement du marché chinois, la lenteur de la demande de consommation intérieure a causé de nombreuses difficultés aux gens, ils choisissent de réduire le troupeau ou de « raccrocher la cage » en attendant que le prix se stabilise.

Face à la situation ci-dessus, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire recommande aux éleveurs de bovins de continuer à surveiller le marché pour avoir des plans d'élevage appropriés, mettre en œuvre des mesures pour stabiliser la production, économiser les coûts et ne pas réduire massivement le troupeau, provoquant des perturbations d'approvisionnement. En outre, les localités doivent s’attacher à guider les populations dans la mise en œuvre de mesures de prévention et de contrôle des maladies, à encourager et à soutenir les populations pour qu’elles changent leurs méthodes d’élevage, passant de modèles à petite échelle à des modèles d’agriculture familiale et agricole, à changer et à croiser pour améliorer la taille des troupeaux de bovins ; Transfert de techniques d'élevage en biosécurité. Dans le même temps, réduisez les sources alimentaires industrielles et utilisez les sous-produits agricoles tels que la paille, les tiges de maïs, les haricots, les arachides, etc. pour la fermentation ; Augmenter la surface d’herbe destinée à l’alimentation animale pour limiter les coûts d’alimentation.

Pour développer un élevage de buffles et de bovins durable et stable, les localités doivent établir des coopératives et des liens de production ; Encourager et appeler les entreprises à investir et à coopérer avec les gens pour éliminer les difficultés de consommation, en aidant les gens à développer un élevage durable.

Article et photos : Le Ngoc

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