Au début de la nouvelle année, les pêcheurs des communes côtières de la ville de Sam Son, du bourg de Nghi Son, des districts de Quang Xuong et de Hoang Hoa sont occupés à aller en mer pour attraper des castagnoles argentées. À chaque sortie à terre, les pêcheurs gagnent des dizaines de millions de dongs.

La famille de M. Vu Van Tuan (un pêcheur de la ville de Sam Son) vit de la mer. Chaque année, tôt le matin du deuxième jour du Têt, M. Tuan et son père partent en mer sur des radeaux pour pêcher.

« J'ai pris la mer à 4 heures du matin et je suis revenu à terre vers 10 heures le même jour. Lors de notre première sortie de pêche, mon père et moi avons pêché plus de cent kilos d'anchois, ainsi que d'autres poissons, crevettes, crabes, etc. Une fois le bateau arrivé à terre, les gens se sont mis à rivaliser pour acheter des anchois à un million de VND le kilo. Rien qu'en vendant des anchois, mon père et moi avons gagné des dizaines de millions de VND », se réjouit M. Tuan.

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Les pêcheurs préparent leurs filets et leur matériel pour la prochaine sortie en mer. Photo : Le Duong
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Après le Têt, de nombreuses personnes ont besoin d’acheter des anchois. Photo : Le Duong

Selon M. Tuan, le prix maximal du poisson anchois est de 1 million de VND/kg du 2e au 4e jour du Têt. Jusqu’à présent, les prix du poisson varient entre 400 000 et 600 000 VND/kg selon la taille. Avec ce prix, les pêcheurs peuvent gagner des dizaines de millions de dongs par radeau.

Le pêcheur Vu Nhu Ca (ville de Sam Son) a déclaré que personne ne peut prédire le métier de pêcheur. Certains bateaux partent en mer et font de bonnes prises, tandis que d’autres n’attrapent rien. Le deuxième jour du Têt, son bateau n'a attrapé qu'un peu plus d'un kilo d'anchois, vendu pour plus d'un million de VND. Le 3ème et le 4ème jour du Têt, j'ai gagné gros, gagnant entre 7 et 10 millions de VND chaque jour.

« Chaque fois que je vais en mer, mes commerçants habituels m'appellent et me disent qu'ils veulent acheter tout le poisson que je pêche », a déclaré M. Ca.

M. Ca a déclaré qu'il y a plus de dix ans, les pêcheurs qui partaient en mer et voyaient des poissons pris dans leurs filets les jetaient ou les ramenaient chez eux pour les cuisiner pour les cochons, car personne ne les mangeait et ils n'avaient aucune valeur économique .

Ces dernières années, ce type de poisson est devenu populaire auprès des gens. Ils l'achètent pour faire de la soupe ou manger du ragoût car il a un goût sucré, frais et laxatif.

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Le prix de l'anchois a fluctué ces derniers jours entre 500 000 et 1 million de VND/kg, selon la période. Photo : Le Duong

Selon les habitants locaux, le début de la nouvelle année est la période où les pêcheurs aiment aller en mer car le prix des fruits de mer double ou triple par rapport aux jours normaux.

Un client de la ville de Thanh Hoa qui s'est rendu à Sam Son pour acheter des fruits de mer a déclaré qu'après le Têt, de nombreuses familles en avaient assez des plats de viande et du banh chung. À cette époque, les fruits de mer frais ne sont pas disponibles, donc au début de l'année, lorsque les pêcheurs commencent à aller en mer, ils affluent vers la mer pour les acheter.

« Depuis le troisième jour du Têt, je me rends chaque jour à la plage de Sam Son, achetant parfois des carpes argentées, parfois des crevettes, des crabes, etc., même si les prix sont bien plus élevés que d'habitude. Mais je dois quand même y aller tôt pour en acheter un bon lot. Parmi les fruits de mer, la carpe argentée est toujours très prisée, l'offre ne suffit donc pas à la demande », a déclaré ce client.