Recherche et développement de modèles économiques circulaires en agriculture

Ces dernières années, parallèlement à la promotion de l’application des avancées scientifiques et techniques et des nouvelles technologies dans la production, les secteurs concernés ont activement promu, encouragé et soutenu les organisations et les individus pour développer la production agricole vers une économie circulaire. Grâce aux politiques de soutien de la province, de nombreux modèles ont été efficaces, apportant des revenus élevés à la population.

Recherche et développement de modèles économiques circulaires en agriculture Modèle agricole circulaire de la famille de M. Do Van Hoan, commune de Cam Tan (Cam Thuy).

Auparavant, les conditions économiques de la famille de M. Do Van Hoan, commune de Cam Tan (Cam Thuy) étaient très difficiles. En 2017, lorsque la commune de Cam Tan avait une politique d'accumulation de terres, la famille de M. Hoan a décidé de louer 5 hectares de terres à certains ménages du village pour créer une ferme complète. Par l'intermédiaire de l'Association des agriculteurs, M. Hoan a emprunté de l'argent à la banque pour construire une ferme porcine d'une capacité de 1 000 porcs par lot. En même temps, construisez une grange pour élever plus de 20 bovins de boucherie. Les processus d’élevage de porcs et de vaches sont réalisés de manière biosécuritaire. Grâce à l'apprentissage par l'expérience de certains modèles et à l'auto-apprentissage des connaissances sur les réseaux sociaux, j'ai découvert que la quantité de déchets provenant de l'élevage à la ferme est assez importante et peut être utilisée pour traiter les biofertilisants. C'est pourquoi M. Hoan a construit un réservoir de biogaz de 200 m3 pour traiter les déchets comme nourriture pour les vers de terre. En moyenne, la famille de M. Hoan produit plus de 100 tonnes de lombricompost chaque année...

Parallèlement au développement de modèles d'élevage et à la mise à disposition d'engrais organiques, sur la superficie restante, M. Hoan a acheté plus de 2 000 jacquiers thaïlandais, cocotiers, orangers... à planter. Sur une partie de la superficie restante, il cultive de l'herbe pour nourrir les vaches. Les cultures de la ferme fertilisées avec du lombricompost poussent rapidement, contribuant à améliorer le sol, réduisant notamment les coûts de production dans le contexte actuel de prix élevés des engrais. Grâce à une production suivant la direction de l'agriculture circulaire, la ferme familiale de M. Hoan a créé des produits sûrs qui sont bien reçus par les marchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province. En moyenne, chaque année, sa famille vend près de 2 000 porcs, 30 vaches, plus de 200 tonnes de lombricompost, 15 tonnes de fruits divers, et après déduction des dépenses, le bénéfice est d'environ 700 millions de VND.

L’économie circulaire dans l’agriculture est un processus de production en cycle fermé grâce à l’application des avancées scientifiques et technologiques, de la biotechnologie et de la technologie physico-chimique pour recycler les déchets et les sous-produits comme matières premières pour la production et la transformation des produits agricoles, forestiers et de la pêche. Ainsi, non seulement des produits sûrs et de haute qualité sont créés, mais les déchets sont également minimisés, contribuant ainsi à sensibiliser les populations à la réutilisation des sous-produits et des déchets dans la production agricole associée à la protection de l'environnement. Jusqu'à présent, de nombreux modèles de production agricole allant dans le sens de l'économie circulaire ont été mis en œuvre, notamment : Modèle de production de riz biologique combiné à la consommation de produits, modèle de plantation de riz - culture de champignons comestibles - production d'engrais organique ; modèle de culture d'herbe combinée à l'élevage de bétail ; Modèle économique intégré vaches - vers de terre - herbe/maïs/arbres fruitiers - bétail, volaille - poisson ; modèle riz-poisson... Dans lequel, la plupart des modèles sont développés dans la direction traditionnelle combinée à l'application des avancées scientifiques et techniques, en particulier l'application de la biotechnologie, en utilisant des probiotiques, des produits biologiques, tels que Balasa Nol, EM, BioEM, TRICHODEMA..., en élevant des mouches soldats noires ou des vers de terre pour transformer les déchets en aliments pour animaux et en nutrition pour les cultures... Faire bon usage des sous-produits agricoles et des déchets ruraux a non seulement pour but de réduire la pollution de l'environnement agricole et rural, mais a également une grande importance pour fournir des nutriments et de la matière organique pour compléter le sol, contribuant ainsi à améliorer le sol et à améliorer la qualité des produits agricoles. Par conséquent, la mise en œuvre de recherches visant à proposer des solutions pour la circulation et la réutilisation des sous-produits agricoles et des déchets ruraux revêt une grande importance pratique pour la protection de l’environnement agricole et rural de la province dans les temps à venir.

On peut constater que, dans le contexte du changement climatique, l’application de l’économie circulaire dans l’agriculture est une tendance inévitable, qui a été et est mise en œuvre par les agriculteurs de la province, et qui se développe de plus en plus en raison de sa grande efficacité dans tous les aspects économiques, environnementaux et sociaux. Le processus de production suit un cycle fermé, la plupart des déchets et sous-produits seront recyclés et retournés comme matières premières pour l'agriculture et la transformation des produits agricoles, forestiers et aquatiques ; Créer des produits sûrs et de haute qualité, en minimisant les déchets, les pertes et les émissions. Cependant, outre les résultats obtenus, la province dispose d'une grande échelle de production agricole en termes de culture, d'élevage, d'aquaculture et de foresterie, de sorte que dans le cycle de production, de nombreux types de sous-produits et de déchets apparaîtront. Selon les données estimées, chaque année dans la province, 15 à 20 millions de tonnes de sous-produits végétaux tels que la paille, les troncs d'arbres, les feuilles... sont générés après la récolte des cultures ; 10 à 15 millions de tonnes de déchets d’élevage et une grande quantité de déchets organiques dans les déchets solides domestiques des populations rurales. Il s’agit de sources de déchets qui exercent une forte pression sur l’environnement agricole et rural. Si cette source de déchets n’est pas strictement contrôlée, elle constituera une source sérieuse de pollution entraînant une pollution de l’environnement, notamment de l’eau.

Français Lors de l'atelier scientifique sur les solutions pour éliminer les difficultés et les obstacles dans la mise en œuvre des projets du programme des zones rurales et montagneuses pour la période 2021-2025 à Thanh Hoa (décembre 2023), le professeur associé Dr. Cao Truong Son, de la Faculté des ressources naturelles et de l'environnement (Académie d'agriculture du Vietnam), a déclaré : « Faire bon usage des sous-produits agricoles et des déchets d'élevage est non seulement important pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et la pollution de l'environnement, mais contribue également à améliorer la qualité des sols, la qualité des produits agricoles et l'efficacité économique des activités de production agricole. » Par conséquent, l'agriculture circulaire est une tendance de développement optimale et adaptée à la situation pratique de la province de Thanh Hoa en particulier et de l'ensemble du pays en général... Assoc.Prof.Dr. Cao Truong Son a également suggéré que, pour promouvoir l'économie circulaire dans la production agricole, il est tout d'abord nécessaire de sensibiliser les agences de gestion de l'État sur l'agriculture, les entreprises et les agriculteurs à l'économie circulaire dans l'agriculture. Il est nécessaire de développer une stratégie de communication sur le modèle économique circulaire en agriculture dans les médias de masse, les cours de formation agricole et les programmes de vulgarisation agricole. Selon chaque sujet et chaque localité, il existe différentes mesures appropriées : les agences de gestion de l'agriculture de l'État guident les agriculteurs dans le choix de modèles appropriés et efficaces d'utilisation des sous-produits et des déchets agricoles. Dans le même temps, la province de Thanh Hoa doit accorder une attention particulière à la promotion des activités de recherche scientifique sur l'agriculture circulaire telles que : la technologie, les techniques de recyclage et de réutilisation des déchets ; modèle pilote d’agriculture circulaire ; technologies numériques et applications de haute technologie dans la production agricole ; Relier la production agricole à d’autres industries et secteurs, s’efforcer d’atteindre l’objectif de neutralité carbone dans la production agricole d’ici 2050, construire une agriculture à faible émission de carbone, respectueuse de l’environnement et à croissance verte et construire une campagne civilisée et moderne.

Article et photos : Tran Hang

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