Recherche de solutions pour développer la culture du mûrier et la sériciculture associées à la chaîne de valeur de production

(QNO) - Le 12 juin, le Département des sciences et technologies a accepté le projet « Recherche sur des solutions synchrones pour développer la culture du mûrier et la sériciculture associées à la production de la chaîne de valeur dans la province de Quang Nam ». Sujet par ThS. Le Xuan Anh, directeur de l'Institut des sols et des engrais (Académie des sciences agricoles du Vietnam).

Scène de la séance d'acceptation du projet. Photo : HOANG LIEN

ThS. Le Xuan Anh et ses collègues ont identifié des zones propices au développement de la culture du mûrier et de l’élevage du ver à soie à Quang Nam ; Sélectionner des variétés de mûriers et de vers à soie à haut rendement adaptées aux conditions écologiques et culturales de Quang Nam ; Construire des procédés de culture de mûriers et d’élevage de vers à soie hautement efficaces ; Construire un modèle hautement efficace de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie selon la chaîne de valeur.

Selon les résultats de l'enquête de 2019, la superficie totale des terres de culture de mûriers pour l'élevage du ver à soie dans les localités de Quang Nam est de 18 hectares. Dont Dien Ban possède 4 hectares plantés dans la commune de Dien Quang ; Duy Xuyen possède 12 hectares, dont 5 hectares dans la commune de Duy Trinh et 7 hectares dans la commune de Duy Chau ; Nong Son développe 2 hectares dans la commune de Que Trung.

D’ici 2022, la superficie consacrée à la culture des fraises dans les localités augmentera considérablement. En particulier, Duy Xuyen à lui seul dispose de statistiques incomplètes avec environ 50 hectares répartis dans la ville de Nam Phuoc et les communes de Duy Trinh, Duy Chau, Duy Hoa ; Dien Ban compte plus de 5 hectares concentrés dans la commune de Dien Quang ; Dai Loc environ 7ha.

Dans les 4 districts et villes mentionnés ci-dessus, il existe plus de 200 ménages de production agricole ayant une histoire de développement de la profession de culture de mûriers et d'élevage de vers à soie.

L’équipe de recherche a prélevé des échantillons de sol pour analyser et évaluer les propriétés physiques et chimiques du sol et pour évaluer la qualité de la zone de recherche. Les résultats montrent que les terres destinées à la culture du mûrier appartiennent à 3 groupes de sols : sol alluvial, sol gris, sol sableux et facteurs connexes.

Ainsi, des zones prioritaires pour le développement de la culture du mûrier sont proposées dans 4 districts et villes au cours de la période 2020-2025, d'une superficie totale de 4 663,9 hectares (Duy Xuyen 810 hectares, Dien Ban 1 614,4 hectares, Nong Son 497,2 hectares, Dai Loc 1 741,7 hectares) et des zones prioritaires pour le développement transitoire au cours de la période 2025-2030 dans les districts et les villes sont proposées pour 3 434,8 hectares.

Culture de mûres et élevage de vers à soie à Duy Xuyen. Photo : HOANG LIEN

L'équipe de recherche a également sélectionné 3 variétés de fraises efficaces cultivées de manière intensive à Quang Nam, à savoir VH15, GQ2 et S7CB, plantées à une densité de 50 000 arbres/ha, donnant un rendement foliaire de deuxième année de 34,39 à 36,85 tonnes/ha.

La détermination de la structure d'élevage appropriée des vers à soie dans la commune de Dien Quang est la récolte de printemps et d'automne, en élevant 3 races de vers à soie à cocons blancs GQ1235, LD09, LQ2 pour un rendement de 18 à 21 kg de cocons/cycle d'œufs ; Culture estivale de la race de ver à soie hybride multi-systèmes VNT1 à cocons dorés avec un rendement de 18,8 kg de cocons/cycle d'œufs.

Le projet a organisé 3 sessions de formation technique sur la culture du mûrier à haute efficacité et la sériciculture et 3 conférences sur le terrain dans des localités avec 180 participants.

Les scientifiques formulent des recommandations sur des solutions scientifiques et technologiques telles que la construction de projets visant à étendre l’échelle et à développer l’industrie pour les localités de recherche ; Elaborer des documents techniques à diffuser largement auprès des localités développant la culture du mûrier et la sériciculture dans la province.

Il est recommandé que les localités disposent d'un plan pour les zones de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie à court, moyen et long terme pour chaque localité et période spécifique. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural élabore un projet visant à développer et à étendre de manière synchrone la profession d'élevage de vers à soie dans les localités avec des méthodes telles que l'investissement dans la construction de programmes à court et à long terme.

Plus précisément, soutenir les ménages qui cultivent des mûriers et élèvent des vers à soie avec des variétés de mûriers et de vers à soie ; Aider les ménages agricoles concentrés à confier la gestion et la direction de la production aux coopératives agricoles ; Il existe une politique visant à encourager les entreprises à coopérer avec les coopératives pour acheter la production de produits de cocon destinés aux ménages producteurs.

Construire une pépinière de vers à soie pour réduire le coût du transport des cocons vers d’autres localités ; établir un centre local de distribution de graines de vers à soie ; Développer le projet « rivière de la soie » combinant la culture du mûrier, l'élevage du ver à soie, le dévidage et le tissage de la soie avec le développement touristique...

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