Lors du Forum du tourisme de l'ASEAN - ATF 2024, le produit touristique traditionnel d'expérience culinaire du Nord - l'ancien village de Duong Lam, ville de Son Tay, Hanoi - est l'un des deux produits touristiques vietnamiens honorés et récompensés par le prix du produit touristique durable de l'ASEAN 2024.
C'est un résultat fier de cette localité dans le développement de produits diversifiés et de qualité, portant la marque touristique de Duong Lam et déployant de gros efforts pour restaurer le tourisme dans la ville de Son Tay ces derniers temps.
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| La cuisine du village antique de Duong Lam (Hanoï) est à la fois sophistiquée et traditionnelle. (Source : VNA) |
Duong Lam est un ancien village avec de nombreuses caractéristiques culturelles uniques du delta du Nord.
Le paysage naturel et l'antiquité font de cet endroit une destination impressionnante pour les touristes nationaux et étrangers lorsqu'ils visitent et découvrent le tourisme dans la banlieue de Hanoi.
L'attrait du village antique de Duong Lam n'est pas seulement l'espace typique de la campagne du Nord, le riche système de reliques et de maisons anciennes, mais aussi la culture culinaire unique.
L'ancien village de Duong Lam est reconnu pour de nombreux produits OCOP tels que : le poulet à la canne à sucre, les bonbons au sésame, les bonbons aux arachides, le gâteau gai, la sauce soja. Il existe également de nombreux plats attrayants pour répondre aux besoins des touristes, tels que : le poisson braisé à la sauce soja, le porc rôti, la viande grillée, les rouleaux de printemps traditionnels, le gâteau de lotus d'été, le gâteau de manioc, le gâteau d'agneau, le radis séché...
En particulier, le festin de Duong Lam comprend de nombreux plats aux caractéristiques uniques que peu d'endroits possèdent. Ce n'est pas seulement le goût simple des gens mais aussi l'accumulation de nombreuses générations de culture dans l'ancien village, s'adaptant à la vie moderne pour créer une culture culinaire à la fois rustique, traditionnelle mais aussi très sophistiquée...
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